豆芽炒肉需要用什麼調味

豆芽炒肉只需要用食用鹽和生抽簡單調味即可，將買來的豆芽放在盆裏浸泡5分鐘左右，並清洗乾淨，放在籃子裏瀝乾水份。準備好肉片，預熱鍋底，倒入一點油，然後把瘦肉放進去翻炒5秒左右，再把辣椒、姜蒜一起放進去翻炒。然後把豆芽一起倒進去，先翻炒至半軟熟，可能剛開始有點幹，後面會有水分出來的，所以不用加水。然後加入一點鹽、生抽，進行調味，把鹽融入湯汁裏即可。