龍井茶樹是什麼樣子

龍井茶樹是一種常綠喬木，高度可達10米左右，枝條披針形或卵圓形。葉子橢圓形或卵形，邊緣有鋸齒，葉尖略呈尖形。葉子的表面有光澤，深綠色。花是小型白色花，通常開放在春末和夏初。茶樹的果實是果瓣狀，含有1到2粒種子。龍井茶樹的特點是其新鮮嫩葉又寬又扁，條索內填實，色澤光亮，質地柔韌，氣味清香，湯色鮮綠明亮，滋味醇厚濃郁，回甘有餘，滋味清爽不澀。

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龍井茶樹開花嗎？開花什麼樣子

龍井茶樹會開花嗎

龍井茶樹是茶樹的一種，這種植物在生長三四年後就會開花，植株從花芽分化到花朵開放需要一個月左右的時間，一年只能開花一次，花期是在9-12月份，植株可以通過播種繁殖。

龍井茶樹開花樣子

龍井茶樹這種植物有着穗狀花序，花朵顏色多為白色，花序長短不等，花朵多在春末至初秋開放，植株的新葉上有黃白色的斑點或者是斑紋，觀賞性很高。

龍井茶樹開花預兆與寓意

龍井茶樹開花之後會結出很多的種子，因此可以預示着多子多福的意思，此外茶樹一年四季都是青綠色的，還可以寓意着永遠幸福。

龍井茶樹的壽命是比較長的，花語含義為質樸、希望、幸福健康，而且植株的葉子是一片一片掉落的，也有着謙讓的含義。

龍井茶樹開花處理

龍井茶樹盛花期過後，一定要及時進行修剪，將植株餘留的殘花、交叉枝、乾枯枝全部剪除，以防養分過多消耗，還能增加樹木通風透氣的能力，減少病蟲害的發生。

龍井茶樹開花圖片欣賞

最適宜龍井茶的茶樹品種有哪些？龍井茶是如何分類的？

最適宜龍井茶的茶樹品種為西湖龍井，西湖龍井優質茶平直，條形整齊，寬度均勻，手感光滑。葉片基部柔軟、均勻明亮，具有典型的山茶花風味；茶的味道很重，帶有一點蘭花的香味，但茶葉的質量取決於產地。龍井茶產自西湖西側的山區，其中獅峯山和龍井村的茶葉品質最好。這裏峯巒起伏，森林茂密，氣候宜人；四季不同，雨量均勻，特別是在春茶季節，山上經常有毛毛雨和薄霧，這也造成了茶樹生長髮育所特別需要的時間和地點。

明代龍井湖很少有昆蟲出沒，由於清明節前温度較低，發芽率有限，生長速度緩慢。達到採收標準的鮮葉每磅7萬片，如此珍貴，難怪明茶如此昂貴;明代礦石，西湖龍井葉嫩，綠，香，味醇，貌美;這是一種很好的茶葉產品。根據往年的價格走勢，明代以前的西湖龍井頭採茶的價格大多在5000元到8000元/斤之間，甚至在互聯網上漲到了13000元到20000元/斤。第一茬指的是前一年秋冬兩季形成的芽，每年採摘的第一批茶葉，質量通常比後來採摘的好。

雖然雨前西湖龍井茶不如明代的西湖龍井茶温和，但由於當時温度較高，芽葉生長較快，積累的內容更為豐富。此前，天之茶業的研發團隊發現，西湖龍井茶在下雨前，具有較強的風味和抗起泡能力。事實上，很少有人自己買明前茶喝，大多數都是作為禮物購買的，明朝以前看起來不錯，但沒有煮熟。

下雨前的龍井茶呈橙，沖泡後香氣濃郁，回味悠長。因此，通常會在下雨前一兩個星期買茶喝。雨中也意味着龍井湖春茶季節的結束，但對於那些喜歡喝茶的人來説，這是非常划算的，穀雨前後，花一二百元，可買一斤西湖龍井。

西湖龍井茶樹有幾棵

十八顆母樹。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體

西湖龍井茶樹有幾棵

西湖龍井茶樹有十八棵。

西湖龍井有十八顆御賜茶樹，源於乾隆皇帝遊江南，為西湖龍井題詞，龍井新芽龍井泉，一家風味稱烹煎，同時賜為十八顆御茶，成為皇室貢品。現如今西湖龍井茶樹大量種植，並分佈在獅峯山、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一代的羣山之中。

龍井村座落在杭州市正西南方向，在獅子山東麓、龍井山西麓之間，聞名遐邇的九溪十八澗穿村而過，緊依午潮山國家森林公園。老龍井御茶園裏面一圈石雕圍欄柵裏就是十八株茶樹了。

因年年採摘，莖粗枝壯，半球形的茶樹每株約佔地三、五個平米，陣列成一塊不足一畝大小的茶園。臨路一面石欄上鑲有“十八棵”命名石刻。這就是西湖龍井18棵御茶樹！

西湖龍井茶樹的品種有幾個呢？不同品種的特徵又是什麼呢

西湖龍井茶樹中，最早的品種，也是所產龍井茶質量最好的種類是羣體種。這種茶樹主要種植在獅峯山及周邊地區，高品質導致了其龍井採摘時間的延後，而且羣體種的種植範圍極小。龍井43則是從羣體種中選拔出的優秀品種，這個種類的茶樹育芽能力極強，發芽時間較為統一，且密度較大，所產茶芽精短壯實，所以特別適合製做龍井茶中的雀舌玉葉等。龍井43還有一個最大的特點，那就是回甘悠久，所泡茶湯顏色翠綠清亮。

平陽特早也是西湖龍井茶樹的一種，其具有着跟龍井43一樣極強的育芽能力和發芽密度高的特點，並且如果是在同一時間採摘的龍井春茶，採自平陽特旱的茶芽品相上要好一些，但是美中不足的是其茶湯味道較清淡。

烏牛早是西湖龍井茶樹種成熟較快的品種，通常情況下烏牛旱立春就開始發芽，而且三月上旬就開始上市。由於這個品種所產茶葉的外形與西湖龍井極為相似，產量也極大，所以茶葉市場上許多所謂的西湖龍井都是這個品種的茶葉。

迎霜也是西湖龍井中的良種茶樹，所產茶芽既可以製作綠又可以製作紅茶，因為其香味極高並且極為濃郁的原因，所以極為適合製作綠茶。除此之外，西湖龍井的茶樹種類還有高產、早生的浙農117和所產茶葉耐儲藏的浙農139等。

小葉龍井和龍井的區別

小葉龍井和龍井的茶種及形態存在區別。

龍井是山茶科山茶，茶樹植株高大，茶樹的頂端生長良好，茶葉葉片較大。葉片的角質層較薄，葉片顏色多味黃綠色。小葉茶為小葉種茶，茶葉葉片比大葉種茶的葉片面積小，葉片的角質層較厚，通常為大葉茶角質層的兩倍，葉色翠綠。區分兩種龍井可以通過葉片的大小及形態進行辨別。

茶葉的品種決定了茶葉的生長環境，茶葉的味道會受制作方法影響，工藝不同味道也就不同。在挑選茶葉的時候也可以先行分辨茶葉的種類，再瞭解茶葉的製作方法。

西湖龍井是什麼樣子的？

從品種分，西湖龍井分為“羣體種、龍井43和其他（烏牛早等）”。

羣體種指的是西湖龍井西湖產區的老茶樹，也就是一直以來為西湖龍井打出牌子，亮瞎全球的品種。主要集中在杭州市西湖區，那時候的繁殖和遷移都是純種的擴散，上章所説的杭州地區都還可以看到這類品種，但是除西湖產區外所剩不多。其實真的要從嚴格意義上説這些羣體中，我們稱為老茶樹，才是西湖龍井的精髓，或者説老祖宗！這類茶的傳承是井然有序的，茶結子，子成樹，沒有經過任何改變，除非是地球變暖讓它基因突變，開玩笑的。

龍井43品種中國農科院茶葉研究所從羣體種中選育出來的，這裏的選育聽説是有過扦插，甚至是基因改良的（向專業科學人士求證）。龍井43的主要特點是發芽早，在長江中下游廣大地區表現最為突出，一般年份3月上旬發芽，3月下旬可長到一芽一葉，芽葉前期持嫩性好，後期容易纖維化也是一大特點，所以採摘必須及時。對於龍井43號的口感，和羣體種比真的不是很分不清楚，區別要在雨前茶中喝的出，外形上也就我們當地的知道，但是又不是幾個字能概述的。43似乎也沒青出於藍的那種光彩，只是作為經濟作物，它順應了市場經濟的快節奏。這個品種在全省甚至全國被廣泛的推廣，剛才説道的山東，四川就是這樣。　　其他，以烏牛早為例，烏牛早也是古代的一個茶葉品種，曾經失傳數百年，是1985年重新得到恢復。烏牛早茶永嘉烏牛早茶是近年的新創名茶，因主產於永嘉烏牛鎮而得名。是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制。用它加工的“烏牛早龍井”，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。烏牛早的發芽期比龍井43更早，所以説實話的確有些烏牛早來杭州搶西湖龍井的風頭，特別是明前早期，茶葉價格很高，但西湖產區還未必有大量茶葉上市的時候，其型是可以冒充高端龍井的，但是有一鑑別方法，其葉特別光滑，一點不留茶毛（茶毫），西湖龍井羣體種是避免不了茶毛的。

龍井茶是什麼茶（龍井茶是什麼茶樹品種）

龍井屬於綠茶，是沒有經過發酵的茶葉。其主要產區為浙江杭州西湖，一般可以分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三。龍井茶是經過晾曬、揉捻、炒制等工序製成的，素以“色翠、形美、香郁、味醇”著稱，具有形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長於葉、色澤嫩綠、體表無茸毛等特點，沖泡後湯色嫩綠明亮，香氣清芬。

龍井茶一般經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成，外形扁平光滑、尖削挺直，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。

喝龍井茶的功效：

1、加速體內脂肪代謝：龍井茶裏面含有豐富維生素、礦物質以及葉酸等多種對人體有益的化合物，對人體內脂肪的代謝都有良好促進作用。

2、預防肥胖，起到瘦身的效果：龍井茶中含有豐富的茶多酚和維生素c可以降低血液中膽固醇與脂肪的濃度，人們經常飲用可以預防肥胖也能減肥瘦身，是很多減肥人士的首選。

3、預防動脈硬化和降血壓：龍井茶中含有的茶多酚和維生素c還能保護人類心血管並能提高身體抗病毒能力，堅持飲用可以起到預防動脈硬化，降低血壓的功效。

龍井茶茶葉是什麼樣子

西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。

擴展資料：

龍井茶的種類

1、平陽特早

中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

2、浙農117

浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

3、烏牛早

該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。

參考資料來源：百度百科-龍井茶

龍井 到底有多少種啊?怎麼分,怎麼認?

龍井茶的品種： 1、羣體種 羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現在人們常説的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。 2、龍井43 龍井43是中國家業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。 特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。 3、平陽特早 中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。 4、大佛白龍井 大佛白龍井的製作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。2002年6月，鏡屏鄉主要負責人帶着幾位茶農，拎着炒製成龍井的白茶樣品，找到了中國農科院茶葉研究所沈培和主任，得到這位國內資深茶葉專家的高度評價。沈培和認為，白茶炒製成龍井，在技術上是一大突破，其外形扁平光滑、氣味嫩香濃郁，滋味鮮爽，葉底肥嫩、綠亮成朵，感官品質良好。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心理化檢驗，其氨基酸含量達7。1%。在沈培和的建議下，桐橋灣村炒制的白茶終於有了一個響亮的名字——大佛白龍井。白茶適宜在高山雲霧地區生長。其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均為白色，尤其一芽二葉最為明顯，後隨葉片成熟和氣温升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時均為綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般為6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡鹼2.8%左右，適制綠茶。特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。 5、迎霜 該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬；發芽密度中等，育芽能力強，生長期長，茸毛多，葉黃綠色，持嫩性強，但抗逆性稍弱。一芽三葉，百芽重為45.0克。產量高，紅、綠茶兼制，尤其適制名優綠茶特點：香味高並鮮濃。 6、浙農117 浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。 7、浙農139 浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高.優點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。 8、烏牛早 該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。

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