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龍井茶分幾個檔次

龍井茶分幾個檔次

龍井茶根據採摘嫩度以及感官品質差異,分為特級、一級、二級、三級、四級、五級,共六個等級。

其中,特級的綜合品質較高,在外形、香氣、滋味、湯色、葉底均佔有一定優勢,而五級為最低,在整體各方面略低一些1。

浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣2。

西湖龍井茶按其品質不同,分為精品、特級、一級、二級、三級五個等級3。

龍井茶分為五個等級,特級龍井茶基本都是一芽一葉,外形呈針狀,飽滿,大小統一,整齊;一級龍井茶大部分是一芽一葉或一芽兩葉,長度比特級龍井略長,在外形、香氣、滋味、湯色、葉底等方面略低於特級龍井茶4。

龍井茶根據採摘嫩度以及感官品質差異,分為特級、一級、二級、三級、四級、五級,共六個等級。

其中,特級的綜合品質較高,在外形、香氣、滋味、湯色、葉底均佔有一定優勢,而五級為最低,在整體各方面略低一些。

浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。

西湖龍井茶按其品質不同,分為精品、特級、一級、二級、三級五個等級。

龍井茶分為五個等級,特級龍井茶基本都是一芽一葉,外形呈針狀,飽滿,大小統一,整齊;一級龍井茶大部分是一芽一葉或一芽兩葉,長度比特級龍井略長,在外形、香氣、滋味、湯色、葉底等方面略低於特級龍井茶。

龍井茶一般分為三個檔次:

1. 高級龍井:高級龍井茶是精製龍井茶,採用一芯二葉的細嫩嫩芽,經過精細的加工工藝而成。

外觀綠色光亮,葉片嫩綠勻稱,芽葉成針形,並帶有一定的彎曲度。

湯色清澈明亮,香氣高雅,滋味甘鮮爽口,回甘悠長。

2. 中檔龍井:中檔龍井茶是由稍粗的芽葉製成,外觀比高級龍井茶略顯粗糙,但品質優良,經過適度的揉捻和烘焙,其香氣和口感和高級龍井茶相當。

3. 低檔龍井:低檔龍井茶採用成熟的芽葉製成,一般較粗,品質稍遜於高、中檔龍井茶。

但經過適度的精製和烘焙,其口感和香氣也符合龍井茶的特點。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

龍井等級 龍井等級介紹

1、龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標準茶樣而定,若外形與標準樣有差別的,只能按嫩度確定。龍井茶的級別與色澤有一定關係,高檔春茶,色澤嫩綠為優,嫩為中,暗褐色為下。浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。

2、羣體種--是龍井茶最早的品種,也是當前來看茶葉品質最好的。

3、龍井43--是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。

4、平陽特早--是中葉類、灌木型、特早生種。同一時期採的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

5、浙農117--浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種,2002年通過浙江省省級鑑定,列為浙江省重點推廣品種。

6、浙農139--浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種,2002年通過浙江省省級鑑定,列為浙江省重點推廣品種。

7、烏牛早--該品種成熟最快,一般立春一到就開始發芽,公曆3月上旬就可以開摘。

龍井茶等級劃分標準 西湖龍井分為哪些等級

1、分五級:特、一級、二級、、四級

2、特級:一芽一葉初展,芽葉夾角度小,芽長於葉,芽葉勻齊肥壯,芽葉長度不超過2.5cm。

3、一級:一芽一葉至一芽二葉初展,以一芽一葉為主,一芽二葉初展在10%以下,芽稍長於葉,芽葉完整、勻淨,芽葉長度不超過3cm。

4、二級:一芽一葉至一芽二葉,一芽二葉在30%以下,芽與葉長度基本相等,芽葉完整,芽葉長度不超過3.5cm

5、:一芽二葉至一芽三葉初展,以一芽二葉為主,一芽三葉不超過30%,葉長於芽,芽葉完整,芽葉長度不超過4cm。

6、四級:一芽二葉至一芽三葉, 一芽三葉不超過50%,葉長於芽,有部分嫩的對夾葉,長度不超過4.5 cm。

貢牌西湖龍井分成幾個等級,更國標有什麼區別?

西湖龍井茶茶歷史悠久,無論是達官貴人,還是平民百姓都有飲用龍井茶的習慣。因其色澤翠綠,湯色明亮,清香持久、滋味甘醇,近年來更是成為中國茶葉的代表,遠銷海內外,是“中國十大名”茶之一。西湖龍井為上等綠茶,按級別分又有許多個不同的等級之分,下面我們一起來了解一下西湖龍井的級別有哪些吧!一般而言,西湖龍井茶分為特級和一級至十級共十一個級,其中特級又分為特一、特二和特三,其餘每個級再分為五個等。隨後稍作簡化,改為特級和一至八級,共分43個等。到1995年,進一步簡化了西湖龍井茶的級別,只設特級(分為特二和特三)和一級至四級,同年,浙江龍井茶分為特級和一至五級,共六個級別。

1、精品龍井:一芽一葉,扁平光滑、挺秀尖削

精品都是從特級裏面精選出來的,芽頭都比較大,也很飽滿,絕對是明前採摘才行,一般精品級別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。精品龍井勻整重實,芽峯顯露,香氣嫩香馥郁,清香持久。葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。

2.、特級龍井:一芽一葉初展,扁平光滑

特級龍井一般是採自明前時節,因為是第一撥採的,所以茶葉較為飽滿,比較均勻,價格也較高。特級龍井扁平光滑,勻整,勻淨,色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底幼嫩成朵。

什麼等級的龍井是最好的

精品級龍井最好。

  西湖龍井茶分為特級、一至,外加一個精品級,5個級別。

  1、特級:一芽一葉初展,扁平光滑,採自明前為主,因為第一撥採,所以茶葉較為飽滿,比較均勻。

  2、一級:一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔,芽頭較多,但是第二三葉對比特級較大,一級一般為雨前茶。

  3、二級:一芽二葉開展,較扁平,第二三葉已經變為了深綠色,芽頭較少,每片茶葉長度較長。

  4、:一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,每一顆茶葉較大,一般為老茶客的口糧茶。

  5、精品:是企業的標準,較之特級更高,精品是從特級裏精選所出,芽頭寬大,飽滿,一般精品級別茶葉選擇最好的羣體種茶樹採摘。

貢牌龍井茶葉等級怎麼分,哪種好?

貢牌龍井茶葉是一種非常優質的綠茶,等級普遍採用“一級、二級、、四級、五級”來分類。具體來説:

1. 一級貢品:即龍井明前一級貢品,是最上等的龍井茶,茶葉色澤翠綠、葉片 整齊、嫩黃綠似雀舌、滋味鮮嫩甘醇、香氣濃郁持久,是貢品的極品質。

2. 二級貢品:即龍井明前二級貢品,是次級的龍井茶,茶葉整體較細薄,滋味和香氣較一級貢品弱化些,但也屬於上等的龍井茶。

3. 貢品:即龍井明前貢品,是中等品質的龍井茶,茶葉形狀和顏色較二級貢品差些,口感不如上兩級貢品,但仍保持着不錯的品質。

4. 四級貢品:即龍井明前四級貢品,是次優的龍井茶,茶葉色澤變黃、形狀不整齊,口感和香氣較其他級別有所降低。

5. 五級貢品:即龍井明前五級貢品,是最次的龍井茶,茶葉已經熟黃,帶有草垛味,具有較低的韌性和質量。

就龍井茶的等級而言,一級貢品的質量最好,價格也最高,而且數量較少。但不同等級的貢品也適合不同的口味和需求,選擇需要根據個人喜好和消費能力進行選擇。

龍井茶葉級別怎麼區分

雪前龍井,雪前龍井採摘期為龍井頭採,因每年常有倒春寒,頭採常有霜降或下雪天氣,所以頭採時期極段,產量極少,口感為龍井中最上品,是龍井中頂端產品,市場上幾乎沒有銷售,且基本是專供。明前龍井,基本為一芽一葉,以芽為主,且舒展程度不明顯,口感極佳,級別分為特級和一級, 是市場上主要的高端龍井,因天氣原因,一般越接近清明茶葉質量都差,特別是清明前一週的茶葉,均為一級龍井。雨前龍井,級別分為一級和二級,是市場上主要的中低端龍井,一般市場上常規銷售的龍井基本是這種系列,一級和二級基本是以分選機分選為準,略好的為一級,差的為二級,主要以二級為主。雨後龍井,雨後龍井採摘期為穀雨後,該時節龍井較芽和葉都很大,完全以葉為主,苦味非常明顯,口感很一般,級別分為和四級,是市場上主要的低端龍井,因其葉片過大,品相差,口感更是一搬所以一些知名產區均不生產該系列龍井。

獅牌龍井特A 和特3A 區別在哪

獅牌龍井特A和特3A的區別主要在於茶葉的等級和品質。

龍井茶的級別標準共分9級從高到低依次為:特AAA、特AA、特A、特級、一級、二級、、四級、五級。龍井茶以一芽一葉為最佳品質,外觀平整光滑,茶芽尖尖,色澤淡綠。級別越高,茶葉的品質就越好。

因此,獅牌龍井特A和特3A的主要區別在於茶葉的等級和品質,特A比3A的品質和等級都要更高一些。

如何區分貢牌龍井茶的優劣等級?

1、特級龍井茶

特級龍井茶基本都是一芽一葉,外形呈針狀,飽滿,大小統一,整齊。特級龍井長度比較短,大約2.5釐米,茶葉2端比較尖鋭,色澤淺綠。用手拿少許特級龍井,手感,會感到很順滑,泡好後有純正的花果香味道,茶湯明亮,清澈見底,滋味醇正好喝。

2、一級龍井茶

一級龍井茶,大部分是一芽一葉或一芽兩葉,長度比特級龍井略長,大約在3釐米左右。一級龍井外形扁平,筆直光滑,茶葉兩端,比較圓潤,沒有特級那樣尖鋭,色澤比較鮮綠,比特級龍井顏色深一點。一級龍井,茶香清新,茶湯晶瑩剔透,甘甜可口,有一種天然的味道。

3、二級龍井茶

二級龍井茶,通常是一芽兩葉的居多,長度比較長,在3.5釐米左右,寬度也比較寬,色澤呈鮮綠色,茶葉2端比較粗糙,給人一種很毛糙的感覺。二級龍井的茶湯湯色比較深,呈淺綠色,有種朦朧的感覺。茶香比較清新,但不太持久。整體品質和特級對比有很大的距離。

4、、四級龍井茶

、四級龍井茶,屬於低檔次的茶葉,大部分是機械加工的,茶葉外形都是一芽三葉的比較多,體型較大,長度也很長,一般超過4釐米。色澤深墨綠色,泡好的茶湯比較黏稠,不是很清澈,色澤也有些暗淡,茶葉黏在一起,口感一般,平淡無味,就像喝開水,沒有甘甜的滋味。

建議茶友們在選購西湖龍井茶時,要選擇正規的企業所產的產品,因為正宗的西湖龍井茶在包裝上都標註有SC標誌和地理標誌,謹慎購買散裝西湖龍井。

我們在購買龍井茶的時候選擇品牌店或者旗艦店國家認購的一些機制去買,不要買三無產品。希望我的回答對你有幫助!

貢牌的龍井茶葉等級怎麼分 哪種最好?

特級龍井:外形勻齊,色澤翠綠,條索細直,嫩度好,香氣高,滋味鮮爽,湯色明亮。一級龍井:外形勻齊,色澤翠綠,條索細直,嫩度較好,香氣高,滋味鮮爽,湯色明亮。二級龍井:外形勻齊,色澤翠綠,條索細直,嫩度一般,香氣一般,滋味清淡,湯色較淺。龍井:外形較為不齊,色澤較為黃綠,條索較粗,嫩度較差,香氣較弱,滋味一般,湯色較淺。

貢牌的雨前龍井分成那幾個等級?

龍井是我國的傳統名茶,屬於綠茶,是上好的茶。可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井,喜歡喝龍井茶的朋友都知道對於龍井茶有“雨前是上品,明前是珍品”的説法

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常説,“茶葉是個時辰草,早採三天是個寶,遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘,全年採摘在30批左右。

傳統的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別,西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。 [2]

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩慄香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶,當前有全用多功能機炒制的,也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整,色澤暗綠,在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。

羣體種

“唯杭之龍井扁且直”

“唯杭之龍井扁且直”

羣體種是龍井茶最早的品種,也是當前來看茶葉品質最好的,如今人們常説的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來説,羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區,面積十分有限。

龍井43

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型,中葉類,樹姿半開張,分枝密。特早生種,在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強,發芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

特點:香味和濃度都適宜,回甘持久,龍井43一般適合炒製成綠版,湯色清綠明亮。

平陽特早

中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬,發芽密度大,育芽能力強。特點:香氣高是它顯著的特點,同一時期採的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

浙農117

浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種,2002年通過浙江省省級鑑定,列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強,特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

浙農139

浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種,2002年通過浙江省省級鑑定,列為浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右,適制名優綠茶,香氣高而持久、味鮮醇有回甘,並有耐貯藏的特點,單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。優點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。

烏牛早

該品種成熟最快,一般立春一到就開始發芽,公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似,產量也很大。

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