豆腐飯介紹

1、吃豆腐飯是流行於江浙滬一帶的民間喪葬習俗。當地人在葬禮結束後，喪主要舉辦酒席（雅稱“豆宴”），以酬謝前來參加葬禮的親朋和幫忙的友鄰。被請的人一般不會拒絕，否則就會被認為“失禮”。

2、在過去白事上的酒席多為素席，食物以豆製品為主。美味佳餚的豐盛程度幾乎可以和喜宴相媲美，唯有一碗豆腐羹是必不可少的，所以當地人仍習慣上稱之為“豆腐羹飯”。