發酵牀是什麼

發酵牀是一種用於垃圾堆肥和有機廢物處理的設施。發酵牀的主要組成是有機廢物和微生物。通過控制水分、通風、温度等條件，有機廢物會經歷一系列微生物分解、氧化、脱氮、脱磷等過程，最終轉化為腐熟肥料。發酵牀具有發酵效率高、去污處理效果好、成本低等優點。

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發酵牀是利用全新風社否階認深養南的理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養豬法。實現養豬無排放、無污染、無臭氣、徹底解決規模養豬場的環境污染問題。它是集養豬學、營養學、環境衞生學、生物學、土壤肥料學於一體，遵循低成本、高產出、無污染的原則建立起的一套良性循環的生態養豬體系。它是工廠規模化養豬發展到一定階段而形成的又一亮點，是養豬業的新模式。

生態發來自酵牀養殖技術是指綜合利用微生物學、生態學、發酵工程學原理，以活性功能微生物菌作為物質能量“轉換中樞”的一種生態養殖模式。該技術的核心在於利用活性強大的有益功能微生物複合菌羣長期和持哪八擴書大火舉響續穩定地將動物糞尿廢棄物轉化為有用物質與能量，同時實現將豬等敵務和鮮敵濃肉真動物的糞尿完全降解的無污染、零排放的目的，是當今國際上一種最新的環保型養殖模式。

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生態發酵牀養殖技術是指綜合利用微生物學、生態學、發酵工程學原理，以活性功能微生物菌作為物質能量“轉換中樞”的一種生態養殖模式。該技術的核心在於利用活性強大的有益功能微生物複合菌羣長期和持續穩定地將動物糞尿廢棄物轉化為有用物質與能量，同時實現將豬等動物的糞尿完全降解的無污染、零排放的目的，是當今國際上一種最新的環保型養殖模式。

發酵牀是什麼?

答：發酵牀主要由有機墊料組成，墊料主要成分是稻殼、鋸末、樹皮、木屑、酒糟、粉碎秸稈等，佔90%。其中鋸末、稻殼佔大部分，其他的佔少部分。豬舍填墊總厚度40～90釐米。1米3的墊料用菌液2千克。

（1）墊料選用的一般原則。

墊料製作應該根據當地的資源狀況首先確定主料，然後根據主料的性質選取輔料。無論何種原料，其選用的一般原則為：①原料來源廣泛、供應穩定；②主料必須為高碳原料；③主料水分不宜過高，應便於臨時儲存；④不得選用已經腐爛黴變的原料；⑤成本或價格低。（2）鋪墊過程。

不論採用何種方法，只要能達到充分攪拌，讓它充分發酵就可。

①確定墊料厚度。

a.育肥豬舍墊料層高度夏天為40～60釐米，冬季為60～80釐米。

b.保育豬舍墊料層高度為60釐米，夏天為40釐米。

②計算材料用量。根據不同季節、豬舍面積大小與所需的墊料厚度計算出所需要的穀殼、鋸末、米糠以及益生菌液的使用數量。

③物料堆積發酵。將未發酵的穀殼、鋸末各取10%備用。

a.按每平方米2千克米糠或麩皮加入1～2千克益生菌（液體）均勻攪拌，水分掌握在30%左右（手握成團、一觸即散為宜）。

b.將攪拌好的原料打堆，四周用塑料布蓋嚴厭氧發酵。室温儘量保持20～25℃，夏天2～3天，冬季5～7天，發酵好的原料發出酸甜的酒麴香味即發酵成功。

④將發酵好的米糠或麩皮和其餘的穀殼和鋸末充分混合、攪拌均勻，在攪拌過程中，使墊料水分保持在50%～60%（其中水分多少是關鍵，一般50%～60%比較合適。可用手抓墊料來判斷，即物料用手捏緊後鬆開，感覺蓬鬆且迎風有水汽説明水分掌握較為適宜），再均勻鋪在圈舍內，用塑料薄膜蓋嚴，3天即可使用。

⑤發酵好的墊料攤開鋪平，再用預留的穀殼、鋸末各50%混合後，覆蓋在上面，整平，厚度10釐米左右，然後等待24小時後方可進豬。如豬在圈中跑動時，出現灰塵，説明墊料乾燥，水分不夠，應根據情況噴灑些水，利於豬正常生長。因為整個發酵牀中的墊料中存在大量的微生物菌羣，通過微生物菌羣的發酵，發酵牀面一年四季始終保持在20℃左右，為豬的健康生長提供優良環境。

什麼是發酵牀

發酵牀就是在圈舍內均勻鋪撒金寶貝發酵劑與鋸末混勻墊料,總厚度約60釐米，放牛入牀拉糞尿後，再通過人工把牛糞埋到15公分以下，

一般從第2～3天開始啟動升温，3～7天功能微生物經過活化定殖後，呈幾何級數大量繁殖(24小時理論繁殖數量可達272個)，

利用牛糞尿等作營養源，將墊料混和物逐漸升温發酵，中心發酵層温度可達35-45℃或更高，表層温度無論冬夏，長期穩定在

二十幾度，基本形成恆温牀。下層發酵完成後，鋸末等墊料物會因發酵碳化，顏色逐漸變深變黑，後期能當作肥料或粗飼料，

可分批清運出舍。如不需使用，則可長期不清運，時間一長墊料會逐漸變少，因此還應定期補充墊料。

例如養牛發酵牀的優勢：

1、幹撒式操作。一般發酵牀需要提前對墊料進行高温發酵處理，墊料發酵後，才能鋪入發酵池內。否則發酵牀沒法啟動和正常運行。發酵牀發酵劑具有無需提前堆積發酵，無需對發酵牀提前啟動的特點，不加水，幹撒式操作，只需六層墊料，

六層菌種。連與墊料混合的過程都可以省略，操作真正傻瓜化，簡便化。

2、菌種用量省。自制的土著菌或小雜牌菌種活力低，菌含量少。每平米的發酵牀都需要500克甚至1公斤的菌劑。發酵牀發酵劑每公斤可製作10平方米牛牀，並可穩定運行3～5年以上。

3、墊料厚度薄。自制的土著菌或非專業廠商生產的菌種，因性能和有效活菌的節制，分解糞便的能力不強，需要很厚的墊料吸附糞尿，才能逐步分解糞尿，一般的發酵牀墊料需要80～100公分，金寶貝發酵牀菌種活力強大，菌含量高達35億每克。1立方厘米的墊料中含有別的發酵牀3～5倍，甚至十倍以上的功能菌，所以發酵牀養牛每頭需要60公分的墊料厚度。

4、產品劑型好。粉劑易於保存與運輸，菌種休眠功能好。

5、不需營養液。基本上所有廠商的菌種，在製作發酵牀的同時，都需要加入一定量的輔助劑，如，營養液食鹽 泥土等，發酵牀發酵劑製作發酵牀頭需要一劑一料。一劑是幹撒式發酵劑。一料即墊料，墊料可用鋸末，稻殼，花生殼，玉米秸等。

6、休眠功能好。發酵劑光活力強還不行，如果保存時間太短，休眠功能不強的話也白搭，如：土著菌或一般廠商的菌種是液體或處於營養態的液體，保存期才幾個月或者不具備休眠功能。一遇上空欄期時間較長，菌種就失活需要重新制作發酵牀才能進行養殖。發酵牀發酵劑菌種休眠能力好，可保持2年以上。製作好的發酵牀即使2個月甚至更久不進牛仍可使用。

7、操作極簡單。不需要添加任何營養液，不需要對墊料提前發酵，便於控制與維護，大大降低做牀的勞動強度與輔料成本。高科技真正使養牛輕鬆省事，傻瓜式操作，極易成功。

8、成本費用低。發酵牀製作的總成本包括很多方面，應綜合計算，如：菌種的單價，每平米的用量，菌種的存活時間與填補週期，墊料的易得性與成本費用，配合輔料的種類數量與總金額，營養液的成本，日常維護的繁簡性及費用成本，失敗風險成本等等。不要頭聽從某菌種單價，有的菌種不要錢，但自行生產或製作的時間，其成本費用遠遠高於選購專業菌種。發酵牀製作總成本費用低，性價比高，廣泛適用於大中小各種動物養殖場。

我想知道什麼是發酵牀

發酵牀就是利用微生物進行發酵。金寶貝幹撒式發酵牀養殖技術是依據微生物學、營養學、生態學、空氣動力學等原理,利用特有活性的功能微生物複合菌羣，持續、穩定地將動物的糞尿廢棄物轉化為多種營養物質與能量，實現糞尿完全降解的無污染、零排放目標的一種新環保型養殖模式。

什麼是發酵牀

發酵牀是利用全新的自然農業理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養豬法。實現養豬無排放、無污染、無臭氣、徹底解決規模養豬場的環境污染問題，它是集養豬學、營養學、環境衞生學、生物學、土壤肥料學於一體，遵循低成本、高產出、無污染的原則建立起的一套良性循環的生態養豬體系。它是工廠規模化養豬發展到一定階段而形成的又一亮點，是養豬業可持續發展的新模式。

百度百科：http://ke.baidu.com/view/1452222.htm?fr=ala0_1

參考資料：http://ke.baidu.com/view/1452222.htm?fr=ala0_1

發酵牀是什麼牀？發酵牀要怎麼做？發酵牀有什麼好處嗎？如何可以做好發酵牀？謝謝！

1、什麼是發酵牀？

發酵牀簡單地説是用微生物和稻殼鋸末等攪拌在一起製作成的墊牀，一般60—80公分厚，豬的糞便可以被髮酵牀分解，因而叫零排放，沒臭味，是個環保新技術

2、發酵牀主要解決什麼問題？

一是解決了糞便污染問題。

二是提高了免疫力，發酵牀養豬預防仔豬黃白痢效果明顯。

三是提高飼料轉化率，在發酵牀上可以採食一些菌體蛋白，節省了飼料。

四是省人工省水。當然必須科學管理，否則會死牀，造成不必要的損失。

什麼是發酵牀養豬技術?其墊料常維護與管理

發酵牀養豬是將墊料和牲畜糞便混合讓其發揮協同發酵作用，快速轉化生糞、尿等養殖廢棄物，同時能消除惡臭，抑制害蟲、病菌的養殖技術。

下面我們瞭解一下什麼是發酵牀養豬技術要點，其墊料如何日常維護與管理。

一、什麼是發酵牀養豬

發酵牀養豬法是一種生態環保的養豬方法，主要是用墊料和糞便進行發酵，利用微生物的分解法對糞便進行分解，整個分解過程的用時也較短，不再需要用水對養豬場進行沖洗並且不會產生糞臭味的一種方法。

二、發酵牀養豬的方法

發酵牀養豬的方法和傳統養殖方法的主要區別就是在於糞尿的處理方法以及養殖場的修建不同，其他方面的飼養都是差不多的。

首先我們在養殖前要對養殖場進行改建，要選擇發酵牀技術成熟的廠家定製發酵牀等一切設備，然後按照坐北朝南的方向安裝發酵牀，每個豬圈要用柵欄按照三十平米左右隔開，並且要修建通風窗以及在屋頂安裝泡沫，另外每個豬圈都要單獨修建食槽和水槽，等一切準備就緒即可進行養殖，其他飼料方面的問題都差不多。

三、發酵牀養豬技術要點

（一）墊料表面應保持一定的濕度若墊料表面太乾，會有粉塵出現，容易導致呼吸系統疾病的發生。

所以，應用叉子把糞尿集中的地方分散開來，把較濕的墊料分散到較乾的地方。

若還是無法調節到合適的濕度，可採取表面噴水的辦法增加墊料濕度。

每次噴水量應保持表層15釐米厚墊料的含水量在45%左右。

（二）豬出欄後墊料的管理1.豬全部出欄後，最好墊料放置乾燥2~3天，然後將墊料從底部徹底翻勻一遍，重新堆積發酵。

可根據具體情況適當補充米糠和微生物酵素。

2.發酵結束後，攤開墊料，將新的鋸末和穀殼覆蓋在墊料表面，厚度約10釐米，間隔24小時，確認表面不起粉塵後即可再次進豬飼養。

3.豬出欄後墊料重新發酵十分重要。

因重新發酵時，墊料中心温度將達到65℃以上，可將大部分病原菌殺死，起到空欄消毒的作用。

（三）妊娠舍、分娩舍的管理1.若使用了漏縫地板，可用高壓氣將糞便吹入到墊料中，也可以人工將糞便刮入墊料之中，翻蓋在墊料下面，厚度大約20~30釐米最好。

2.墊料一個月完全翻動一次，把底部和牆壁周圍的墊料翻到中間發酵。

3.保持舍內通風良好，定期檢查墊料中心温度，一般在40℃~45℃為宜。

發酵牀是什麼原理？

發酵牀養豬的基本原理與過程：

在圈舍內均勻鋪撒金寶貝發酵牀發酵劑與鋸末混勻墊料,總厚度約50釐米，放豬入牀拉糞尿後，一般從第

2--3天 開始啟動升温，3--7天，功能微生物經過活化定殖後，呈幾何級數大量繁殖（24小時理論繁殖

數量可達272個！），利用豬糞尿等作營養源，將墊料混和物逐漸升温發酵，中心發酵層温度可達

35-50℃或更高，表層温度無論冬夏，長期穩定在20幾度，基本形成恆温牀。下層發酵完成後，鋸

末等墊料物會因發酵碳化顏色逐漸變深變黑，發酵產物能作肥料或粗飼料，可分批清運出舍。如

不需使用，則可長期不清運，時間一長墊料會逐漸變少，因此還應定期補充墊料。圈舍發酵牀的好處：

1、除臭節能省糧。冬天可省升温取暖費，夏季通風涼爽,四季均可清除異臭味，豬圈變得衞生幹

淨，人、豬生活環境、工作生活環境極大改善。一頭豬能節省100斤以上的飼料，省九成以上的水。

2、滅害抗病促長。發酵牀因升温發酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，使豬不易或很少生病，而且

增重快、肉質好，水分少而肉香。與不用發酵牀養豬相比，平均每頭豬多增重10-15公斤或以上。

3、廢物循環利用。鋸末等墊料與豬尿糞混和物經發酵後變成粗蛋白飼料和高檔優質生物有機肥，營養豐富、疏鬆通氣、無臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗，可廣泛用於苗木花卉營養土、經濟作物果樹蔬菜等及雞鴨鵝兔等多種動物飼養。

4、省事簡單方便。“傻瓜式”操作，簡單易行，維護方便，適應廣泛，成本低，效益好，環保安全。

養豬發酵牀是什麼？怎樣做

發酵牀養豬技術首先由日本民間發現，並應用於生產實踐中，從1992年開始，日本鹿兒島大學專家教授開始對發酵牀養豬進行系統研究，逐漸形成了較為完善的技術規範，目前日本和韓國自然農業協會都在大力推廣和應用該項技術，我國也在近幾年引進該項技術，並取得了顯著的效果。

發酵牀式豬圈養豬是利用微生物作為物質能量循環、轉換的“中樞”性作用，採用高科技手段採集特定有益微生物，通過篩選、培養、檢驗、提純、復壯與擴繁等工藝流程，形成具備強大活力的功能微生物菌種（樂貝豐發酵牀菌種），再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發酵製成品有機複合墊料，自動滿足舍內牲豬對保温、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環保生態型養豬模式。發酵牀式豬舍內，牲豬從出生開始就生活在這種有機墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉化；而豬隻糞便所提供的營養使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被豬食入後，不但利於消化和提高免疫力，還能使飼料轉化率提高，投入產出比與料肉比降低，出欄相同體重的育肥豬可節省飼料20-30%，省去六至八成以上人工勞動。

發酵牀製作：（瞭解更多找樂貝豐shengwujunji周技術員）

墊料製作方法根據製作場所不同一般可分為：集中統一製作和豬舍內直接製作兩種。

集中統一製作墊料是在舍外場地統一攪拌、發酵製作墊料。這種方法可用較大的機械操作，操作自如，效率較高，適用於規模較大的豬場，要新制作墊料的情況下通常採用該方法。在豬舍內直接製作是十分常用的一種方法。即是在豬舍內逐欄把穀殼、鋸末、生豬糞、米糠以及樂貝豐牌發酵牀專用菌種混合均勻後使用。這種方法效率低些，適用於規模不大的豬場，或部分欄舍墊料使用很久顯得很舊以及墊料狀況很差而不利於豬生長時，通常可採用該方法。

1、確定墊料厚度

A.育肥、後備豬、妊娠母豬、分娩母豬豬舍墊料層高度冬天為2000px，夏天為1500px。

B.乳豬、保育豬舍墊料層高度為1500px。

2、計算墊料用量

根據夏冬季節不同、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的穀殼、鋸末、秸稈的使用數量。

簡單來説，發酵牀墊料用量一般為毎平方米150kg，發酵菌劑用量一般為毎平方米100g，飼養密度一般以每頭豬佔1.2～1.5平方米為宜。

3、墊料堆積發酵（以10平方米發酵牀面積為例）

10立方墊料，20-50kg米糠或麩皮（每立方加入米糠或者麩皮的量為2-5kg）和10kg玉米麪加入1000g樂貝豐牌秒腐劑——發酵牀專用菌種（2包）充分攪拌均勻，在攪拌過程中不斷噴灑水分，使墊料水分保持在40%。水分多少是關鍵，一般40%比較合適，現場實踐是用手抓墊料來判斷，手抓可成團，鬆手既散，指縫無水滲出。

在圈舍內堆成梯形，用麻袋或稻草蓋上，夏天2-3天，冬天3-5天即可（有發酵的香味和蒸汽散出）。

將發酵好的墊料攤開鋪平，再用預留的穀殼、鋸末混合後，覆蓋上面整平，厚度約5-250px左右，然後等待24小時後方可進豬。

什麼是發酵牀養殖技術？

編輯本段發酵牀 發酵牀發酵技術是功能菌羣生長繁殖，並完成糞尿降解轉化的過程是廣義的發酵過程。這個過程以氧化反應為主導並且有厭氧發酵和兼性厭氧發酵。在發酵的過程中功能菌羣自身之間發生生物學反應達到產熱、分解糞便的目的。發酵牀是利用全新的自然農業理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的綠色養殖法。 編輯本段功能菌羣所需的營養物質 N: 菌體生長的營養源：糞尿中能量物質包括未被消化吸收的碳水化合物、蛋白質、和其他含氮物質（粗蛋白）等，為菌體主要提供氮源。 編輯本段C 墊料原料中含碳元素較高的以纖維素為主的碳水化合物（包括少量低分子糖類物質）為菌體提供能量，同時還是構成菌體本身所必須的碳源。 編輯本段O2 墊料的透氣性：發酵牀牀功能菌羣的生長活動以有氧發酵佔絕對優勢。滿足氧氣的充足供應是保證發酵的前提，同時需要及時的排出發酵過程中所產生的有害氣體和水蒸氣。 編輯本段H2O 墊料的吸水性和水分含量：水分是發酵牀運行的基本保證，也是保證墊料中養分和微生物移動的條件。墊料中水分含量的多少直接影響發酵牀的運行效率和成敗。墊料中水分含量在40%最有利於發酵。 編輯本段PH值 適宜的酸鹼度：發酵牀菌羣的正常PH值在7.5.應注意發酵牀的運行情況。 適宜的厚度：相當的厚度才能保證單位面積內的發酵空間和發酵效率，以滿足最大限度降解糞尿的的目的。只有相當的厚度才能有足夠的上下保温層保護中間的發酵層。正常幹撒式發酵牀的厚度要求在50CM。 編輯本段T 適宜的温度：正常發酵牀的發酵温度是在30-40攝氏度為宜。 發酵牀養殖的分類比較 根據墊料的含水量不同，發酵牀養殖技術又分為濕式和幹撒式兩種。 編輯本段幹撒式發酵牀與濕式發酵牀的比較 一、發酵菌劑的比較 1.濕式發酵牀菌劑：有乾粉和液體兩種劑型。乾粉菌種的活力保持持久，液體菌種的活力衰減較快，常規條件下長期存放質量沒有保證。 2.幹撒式發酵牀菌劑：幹撒式發酵牀發酵劑乾粉狀，沒有液體菌劑。粉劑更便於運輸和儲存。 二、休眠性能不同 1、濕式發酵牀在不進行發酵的情況下，菌種處於濕環境中會衰減較快，所以不宜空置較長時間。 2、幹撒式發酵牀鋪成後，如果沒有糞尿進入墊料，就不會啟動發酵，這時菌種處於休眠狀態，短時間內活力不會有大的衰減。所以新鋪成的幹撒式發酵牀閒置一段時間再進動物也可以。用過後的幹撒式發酵牀也可以間歇一段時間再進動物。只要在動物進行糞尿摻和填埋整理，保持圈舍通風，儘快發酵分解糞尿和蒸發水分。 三、墊料原料選用的比較 1.濕式發酵牀：一般使用鋸末和稻殼各半混合做墊料。鋸末吸入非常多的水後的透氣性能變得較差，所以濕式發酵墊料需要摻入不粘結，透氣性能好的稻殼增加透氣能力。 2.幹撒式發酵牀：它對墊料原料種類的要求不嚴，可以是鋸末、稻殼、刨花、花生殼、玉米芯、玉米秸稈等等，可因地制宜採集原料，能降低成本。 四、發酵牀鋪設操作比較 1、濕式發酵牀的鋪設：濕式發酵牀的特點是墊料原料加水提前發酵。先將墊料原料中均勻添加菌種和水分（墊料中含水量達50%—60%），還要加紅糖水、營養液等，然後發酵10—15天，發酵過程中要進行翻倒。發酵好的墊料再次翻倒、散熱後填入發酵池，停歇1—2天進豬飼養。以後在飼料和飲水中經常添加發酵菌劑。均勻墊料法的墊料可在豬舍發酵池中直接製作，也可在舍外集中統一製作。 2、幹撒式發酵牀的鋪設：幹撒式發酵牀做牀時不需要提前發酵，也不用加水，只需一劑一料（一劑既：幹撒式發酵牀發酵劑，一料即：墊料），將墊料鋪好後就可將動物放進去，一旦有動物糞尿進入後就可啟動發酵。 這樣相比之下，可以明顯看出幹撒式發酵牀操作更簡單方便；濕式發酵牀鋪設時間長、繁瑣，用工多。 五、墊料厚度比較 1、濕式發酵牀墊料厚度：80—100公分。 2、幹撒式發酵牀墊料厚度：40—50公分。 明顯看到，幹撒式發酵牀節省了墊料投資，減少發酵牀的建造費用。 六、對圈舍內水泥台的要求 1、濕式發酵牀：濕式發酵牀因墊料含水量很大，要求在豬圈內保留較大面積的水泥地面，目的是讓豬在炎熱天氣式卧在水泥地面上，以避開發酵墊料上的濕熱。但是這種方法最少會帶來三個問題：第一，水泥地面沒有發酵功能，只有發酵墊料的面積才能決定養豬數量。第二，豬的糞尿排到水泥地上需要人工清理，增加工作量。即使頻繁清理也不能保持圈舍的無臭。第三，水泥地上面的糞尿容易滋生蠅蛆。其實，在炎熱天氣時水泥地面上的温度與空氣温度一致，並不涼爽。 2、幹撒式發酵牀：幹撒式發酵牀技術中，特別強調除了必須的走道和飲水導流台外，不建造水泥地面。這樣就增加了有效面積，也省去了建造水泥台的麻煩。 七、維護過程不同 1、濕式發酵牀：濕式發酵牀，墊料較厚，水分多，容易板結，要經常翻動墊料，翻動維護要費力得多。 2、幹撒式發酵牀：幹撒式發酵牀一週只需翻動一兩次，墊料中水分少，墊料輕，厚度薄，中下層乾燥鬆散，不容易板結，減少了翻動的頻率，翻動也比較輕快。 八、使用壽命比較 1、濕式發酵牀：濕式發酵牀使用2—3年甚至1年，墊料都會出現嚴重的粉化，底層漚爛，在應用過程中失敗的較多。 2、幹撒式發酵牀：幹撒式發酵牀的使用壽命從理論上分析，可以運行三年。實踐證明，只要維護得當，幹撒式發酵牀有把握持續運行3～5年以上。 發酵牀養殖墊料的選擇 主原料指鋸末、統糠粉兩種（原料均為無污染、無毒、無刺激性原料）。輔助原料包括棉籽殼粉，棉杆粗粉、椰子殼粉、花生殼粉、各種秸稈等。 鋸末是指各種野雜樹、松樹、杉木、桉樹、簡單粉碎的灌木等。 統糠粉是指穀殼粉、稻穀穀粒中沒有米粒的空癟穀粒等。 墊料的選擇方法以惰性原料為主，硬度較大，有適量的營養如能量在內。各種原料的惰性和硬度大小排序為：鋸木屑>統糠粉>棉籽殼粗粉>花生殼>棉杆粗粉>黃玉米秸杆粗粉>其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點營養飼料。總而言之碳氮比不得低於25:1。 各種原料的碳氮比鋸末492:1，玉米杆97:1，玉米芯88:1，稻草59:1 配方的原則：以粗纖維含量較高並且惰性較強的的原料為主，根據惰性去區別劃分。 編輯本段發酵牀的操作方法 1、稀釋菌種。發酵牀發酵菌劑每公斤15平米，按1:5比例與米糠，玉米粉或麩皮不加水混勻稀釋，目的是增加潑灑量，均勻撒入墊料。 2、墊料準備。面積20平米的豬牀需鋸末10方，雞鴨鵝牀約需鋸末8方。鋸末必須無毒，無害，去雜，曬乾後再用， 3、播灑菌種。可以採用邊鋪邊撒，也可混勻後再鋪，切記無需加水。 4、鋪足墊料。豬牀要求鋸末厚度50公分，雞鴨鵝等動物墊料厚度為40公分。鋸末不易得到可部分用稻殼，花生殼，秸稈代替，表面用20——30公分鋸末代替 5、畜禽入牀。鋪好後就可以把豬放進去，不要等發酵好了再放進去，表面乾燥，可以先撒一點點水，以豬奔跑不起塵為宜。 6、快速啟動。將新鮮的糞尿埋入20—30釐米處，蓋上鋸末再攤平。經過幾次這樣操作，即可快速啟動。 7、日常維護。糞尿過多過濕時，需埋入攤平，注意打開通風口，翻倒撬動，利用空氣流動調節濕度。 編輯本段日常維護 1、運行良好的發酵牀有幾個特徵。首先是發酵温度，發酵層內部温度40－60℃，手感覺温熱甚至燙手。其次是墊料狀態，墊料含水量在20－50%之間，墊料表面無明顯糞尿堆積、無蠅蛆孳生、不板結。再者是空氣質量，豬舍內無臭味，無明顯氨氣，感覺不悶。屋頂和牆壁上無水滴凝結。 2、做好日常維護是保障發酵牀正常運行的基本條件。發酵牀運行維護包括通風、糞尿與墊料混合填埋以及墊料的翻動三個方面。 3、通風的方法有三種。一是靠門窗水平通風，二是用機械通風，這兩點和水泥圈舍相同。第三種通風方法是發酵牀圈舍特別強調的，就是利用天窗和地窗形成的循環氣流通風。 4、在寒冷和温暖季節，不考慮圈舍降温的情況下，單獨使用天窗和地窗基本能滿足排放圈舍內廢氣的目的。這時最好要關閉門窗，以保證天窗和地窗氣流的順暢循環，而且減少圈舍內的温熱散失。 5、大豬階段外界氣温在15℃以上，或者保育階段外界氣温在20℃時，可以完全開啟捲簾。温度稍低時根據情況適度開啟捲簾，同時結合天窗和地窗靈活掌握通風。 6、炎熱季節，不但要排放廢氣，更要降温。由於發酵產生熱量，發酵牀豬舍的降温負荷比水泥圈舍更大。這時要開啟機械通風和降温設備。 7、發酵牀圈舍使用冷風機通風降温，效果較好。冷風機本質上是密閉的濕簾，但比濕簾有明顯優勢。一是冷風機是正壓吹風，運行時需完全開啟門窗，通風效果好，不明顯增濕。正好符合發酵牀圈舍開放式通風降温的需要。 8、糞尿與墊料的混合與填埋。豬有在一個地方集中排糞尿的習性，必須將集中的糞尿與墊料混合填埋。目的是讓糞尿進入墊料中間部位的發酵層，創造良好的發酵條件。 9、如果糞尿長時間在一處集中，就會造成局部發酵環境的破壞，不但糞尿不能及時發酵降解，而且使這一區域發酵功能喪失。 10、定期不定期對墊料進行適當的翻倒，以增加墊料內部的透氣性，防止板結後透氣不順暢，造成厭氧發酵，無法將豬糞尿降解掉。 11、小豬階段糞尿量小，性情也特別歡快，喜歡跑動玩耍，運動量大，對墊料的拱掘頻繁。糞尿的積累較少，墊料水分小，豬身體對墊料的壓迫較輕，墊料大多處於鬆散狀態。同時墊料發酵產生的廢氣和水汽量也不太大。所以這個階段的維護強度不大。 12、隨着豬生長，糞尿量逐漸增大，性情逐漸趨向安穩，運動減少，對墊料的拱掘減少，而身體對墊料的壓迫增強，糞尿和墊料中的水分增多，發酵產生的廢氣和水汽也明顯增多，墊料容易板結。糞尿的分散和墊料的翻動任務越來越大，這時通風的強度也相應地需要提高。 豬出欄後要徹底翻倒墊料，並在老墊料上補充新墊料，達到原有厚度。如果原有墊料中水分和糞尿不過多，新墊料沒有必要與老墊料摻和。否則要用部分新墊料摻入老墊料中，提高發酵速度。新墊料中需添加菌種。發酵約一週後再進下批豬飼養。 13、大豬出欄後最好接着養小豬。一方面，養過大豬的發酵牀的温度高，利於小豬生長，而且小豬糞尿少，這時正好把大豬留下的糞尿分解完。 14、防止糞尿以外的水分，包括水管和飲水器漏水、雨水和地下水進入墊料。要使用優質飲水器，最好用乳頭式或碗式飲水器，儘量不用鴨舌式飲水器。定期檢查和更換飲水器彈簧。雨季要特別注意豬場內的排水通暢。

什麼是發酵牀養豬，與傳統養豬有啥區別？

發酵牀養豬法又稱生態養豬法、自然養豬法、懶漢養豬法、科學養豬法等。山東農業科學院根據多年實踐經驗，結合現代微生物發酵技術提出了一種環保、安全、有效的生態養豬法。隨着養豬規模化、集約化程度的不斷提高，藥物殘留、能源匱乏、飼料短缺、疫病頻繁、環境污染等現實情況，已成為嚴重我國養豬業發展的瓶頸因素。而發酵牀養豬是集養豬學、營養學、環境衞生學、生物學、土壤肥料學於一體，遵循低成本、高產出、無污染的原則建立起來的一套良性循環的生態養豬體系。發酵牀養豬法是工廠化養豬發展到一定階段形成的又一亮點，是養豬業可持續發展的嶄新的節能增效的養豬模式。該模式充分利用了豬的生物習性和環境變化規律，恢復了豬隻的自然屬性，體現了動物福利。發酵牀養豬法的飼養效果可簡要概括為“三省、兩提、一增、零排放”（圖16和圖17）。

圖16發酵牀結構

圖17發酵牀實景