湯麪的湯底怎麼調味

1、水中加入兩勺食鹽（給麪條入底味）把水燒開，把麪條放入。
2、不停的攪拌麪條，防止粘連，水開後轉小火，自己嘗幾根麪條，熟了就可以關火。
3、碗中加入一勺生抽，一點雞精，一點點鹽，一勺幹蝦皮，一勺葱花，一勺豬油，用開水衝開，攪拌均勻。
4、將煮好的麪條撈起來放入調好的湯底中，加入一個荷包蛋就完成了。