清燉黃骨魚的做法方法有什麼

食材：黃骨魚4條，生抽3勺，醋少許，料酒3勺，黃酒1勺，鹽適量，糖適量，雞精適量，葱適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量；

1、黃骨魚提前處理好備好葱薑蒜；

2、鍋內入底油，燒至七成熱；

3、把魚稍煎一小下，然後入葱段、薑絲、蒜片；

4、放入幹辣椒，倒入料酒三勺，再倒入生抽三勺，黃酒1勺，鹽一小勺；

5、最後加入少許白糖，中火即可；

6、燉差不多20分鐘之後關火再繼續燜至5分鐘；

7、出鍋後，撒上點香菜即食。