泡菜的做法，簡單泡菜

1、用料胡蘿蔔、白蘿蔔、捲心菜、芹菜、豇豆、蒜薹、純淨水、鹽、花椒、大料、小紅椒。

2、做法選料：用胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、豇豆、蒜薹、捲心菜等等均可以泡製，可以憑自己喜好選擇。

3、選罐：一個罐頭瓶子，洗淨晾乾就可。

4、把泡的材料洗乾淨，切成條或者塊狀，然後晾一下水分。

5、罐子裏放入純淨水，加入鹽、花椒、大料和小紅椒，如果不愛太辣，小紅椒不要切就好。

6、將晾好水分的材料放入罐中，蓋上蓋子，放入冰箱或者在陰涼地方放置，三兩天後既可以拿出來吃了。