赤壁市美食

赤壁市美食有東坡餅、肉糕、魚糕、衝粘米粉、桃酥等。

1、東坡餅：非常有本地文化藝術的一道特色小吃，當初蘇軾被貶到這裏的情況下聽聞就蠻喜歡吃的，延用了他的名字來給這餅候選人氣上。口感又脆又香又甜。

2、肉糕：細眼觀去，黃、白、綠三色相間，嘗之，則更是清香滑膩、脣齒流芳。

3、魚糕：赤壁魚糕是以活魚為主要材料，是一種極具特點的地區美味和贈予親朋好友的上善禮物。魚糕造型清雅，營養豐富，口味柔韌性，材質軟嫩有延展性。

4、衝粘米粉：各里巷間，有很多擔着賣衝粘米粉者，現衝現做。除粘米粉外，也有豌豆涼粉、蓮藕粉這類，誰喜愛哪樣便可衝哪樣。衝米糊不但便捷爽口，營養成分也較高，大家常為此為“過中”（過中的意思便是吃午飯）食品。

5、桃酥：顏色金黃色晶瑩剔透，斷裂後，內外色調一個樣，裏邊呈蜂巢狀。一根桃酥僅有2寸長，短而好看，通道脆、酥、香。

赤壁隸屬湖北省，是由咸寧市代管的縣級市，地處湖北省東南部，長江中游的南岸，為幕阜低山丘陵與江漢平原的接觸地帶。赤壁市的地理座標處於東經113°32′~114°13′，北緯29°28′~29°55′。北倚省會武漢，南臨湘北重鎮岳陽，素有“湖北南大門”之稱，為武漢城市圈重要組成部分