京醬肉絲裏的蛋皮怎麼切 知經驗 綜合知識 2.86W 大中小設置文字大小 京醬肉絲中所使用的是豆皮,並非蛋皮。京醬肉絲做法:材料:豬肉500g 、大葱一段、豆腐皮一張、料酒2勺、白糖3勺、澱粉50g、麪醬50g、生抽2勺。步驟:1、將豬肉切成絲後放進碗內;2、加入適量的澱粉和料酒拌勻醃製10分鐘;3、豆皮切成適中的大小塊,葱白切絲備用;4、將白糖、麪醬、生抽放入碗中攪拌均勻備用;5、鍋加內放入適量油同時加熱,將醃製好的肉絲倒進去;6、炒至變色後盛出 TAG標籤:肉絲 京醬 蛋皮 #