西湖龍井用不用洗茶

龍井茶不需要洗茶，但特殊場合，如招待客人，可以選擇洗茶，從而表達尊重、乾淨之意。

從茶的營養角度來説，沖泡龍井不用洗茶，如果僅僅是為清除茶葉上的塵漬而洗茶，未免撿了芝麻丟了西瓜。

因為第一泡的營養最好，且營養價值最高，洗茶則會喪失獨特的風味、香氣。

龍井茶不需要洗茶，但特殊場合，如招待客人，可以選擇洗茶，從而表達尊重、乾淨之意。

從茶的營養角度來説，沖泡龍井不用洗茶，如果僅僅是為清除茶葉上的塵漬而洗茶，未免撿了芝麻丟了西瓜。

因為第一泡的營養最好，且營養價值最高，洗茶則會喪失獨特的風味、香氣。

西湖龍井應該先進行簡單的洗茶。

這是因為龍井茶在去除雜質和灰塵的過程中可能會殘留一些草酸和苦味。

簡單的沖洗可以去除這些殘留的草酸和苦味，同時還能讓茶葉展開更加完整，呈現出更好的口感和香氣。

一般的洗茶方法是使用80°C-90°C的温水沖洗，隨後將茶湯倒掉，不喝，再用熱水沖泡一次，這次才可飲用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

西湖龍井需要洗茶嗎

問題一：西湖龍井需要洗茶嗎？不洗行嗎？這種茶一般泡幾次？ 茶葉在採摘製作過程都會有泥土灰塵等污染物，第一遍茶是最好的但由於衞生的原因都需要衝洗！茶有好有壞好的茶都比較耐泡，六七泡到十幾泡都有，看茶的品質跟做茶師傅的工藝了！

問題二：龍井茶用不用洗茶? 要“洗茶”――以六七十度的水沖泡茶葉然後立即倒掉，這是因為明前龍井的“毛”特別多，洗茶就是為了將毛“洗”出丁第二遍茶可換用透明玻璃杯，但仍須切記：沖泡明前龍井，斷不能用超過90度的水，否則不僅會將茶葉燙老，帶了腥氣，茶湯亦不明亮，一般以85－90度為好。手持茶杯輕輕旋動數週，使茶湯更加均勻，此時的茶香最是濃郁。靜待茶葉稍稍舒展開來，好似神龍探爪舒腰，眼見茶葉徐徐沉落於杯底，色澤清明碧綠，杯中情形甚是美妙。輕輕一嗅，茶未入口人就已經醉倒在茶香之中，龍井茶之“色綠、香郁、味醇、形美”四絕立現。

問題三：龍井茶需要洗茶嗎 洗茶的作用：

一是為飲茶衞生而洗去茶中的雜質。塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去污存精。

二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內含多種親水性的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。

問題四：西湖龍井需洗茶嗎 茶葉在採摘製作過程都會有泥土灰塵等污染物，第一遍茶是最好的但由於衞生的原因都需要衝洗！茶有好有壞好的茶都比較耐泡，六七泡到十幾泡都有，看茶的品質跟做茶師傅的工藝了！

問題五：現在人們泡茶還有説需要洗茶的嗎 需要洗茶，洗洗才更有保證：

茶葉從嫩芽到成品茶這一個過程，要經過採摘、曬青、涼青等多道工序，難免會沾到一些灰塵、雜質，所以還是有很多人沖茶時都會倒掉第一泡茶湯。但值得一提的是，洗茶是不會洗掉農殘的。因為農殘是脂溶性物質，不溶於水，所以洗茶能夠洗到農殘這一説法並不可靠。而洗茶除了沖掉灰塵、雜質外，還有一點便是濕耿茶葉，讓茶葉有一個“甦醒”的過程，讓茶葉更好地舒展開來，方便沖泡出茶葉的香氣與滋味。

具體茶類具體洗：

其實洗茶，也要具體看我們沖泡的是什麼茶葉。一般來説綠茶、白茶、黃茶屬於不耐泡的茶類，所以不需要洗茶的。尤其上好的綠茶的第一泡最為鮮爽和香郁。而對於紅茶、黑茶與烏龍茶來説，洗茶則是必要的程序。緊壓的普洱茶、揉捻成粒的鐵觀音，最好經過洗茶這個程序，才能更好更容易地衝泡出茶味。

問題六：泡龍井茶到底需不需要洗茶嗎 西湖龍井是屬於綠茶其本上不需要洗茶葉，樓主説得對不是發發酵的茶葉都不用洗茶。特別是優質的綠茶：如龍井、碧螺春、竹葉青，黃茶：君山銀針等。

問題七：什麼茶在泡的時候不需要洗茶 人蔘烏龍就不要洗。

其實，洗茶是很必要的，因為茶葉的加工、運輸等過程是不會絕對衞生的，就像你買回來的水果、蔬菜，別看它有包裝，還是不太衞生，洗洗很有必要。

但人蔘烏龍的添加成分就在表面，洗就洗掉了不少，所以，茶行建議人蔘烏龍、蘋果茶等含有添加成分的茶葉在泡製過程中不用洗。

還有，我自己的心得是，雨前龍井等新茶、不耐泡的好茶，可以用（桶裝）涼功，（最好是礦泉水）洗。

問題八：泡龍井茶的第一杯水要倒掉，這説法正確嗎？ 泡茶時將第一次衝入的水倒掉叫洗茶，主要起到清洗和醒茶的作用，但洗茶不是任何茶都要進行的，一般半發酵茶（烏龍茶如鐵觀音）、全發酵茶（紅茶）和後發酵茶（普洱茶）以及大宗綠茶必須洗茶，而名優綠茶（如龍井、碧螺春、竹葉青）、黃茶（君山銀針）等是不需要洗茶的，這些茶茶湯浸出快，一般只衝泡3次左右，只需在沖泡時進行潤茶即可。

問題九：喝龍井茶用不用先洗一下茶呢？ 最好不要洗

問題十：綠茶用洗茶嗎？不洗直接喝有什麼不好嗎？ 根據不同的茶種，對頭泡茶有不同的泡法

毛尖類：第一泡有較多浮沫，一般會用第一泡來清洗茶杯，又有人説這樣可以降低茶中的鉛含量；

對普通綠茶如滇，川產的青山綠水，可進行洗茶，頭泡的時間不應超過10秒，久了影響後面茶的口感；

對於西湖龍井，頭泡的水温應控制在90攝氏度左右，不用清洗茶葉。

對於普洱，一般都會將頭泡茶倒掉，以清洗茶葉中的塵味；

以上是我喝茶的一些個人經驗，不知道是否跟大家一樣，只是用於交流哈

西湖龍井需要洗茶嗎？不洗行嗎？這種茶一般泡幾次？

西湖龍井需要洗茶，原因有二，一個是茶葉在生長、加工、儲運、與銷售過程中存在污染，其二是有農藥和重金屬殘留，所以要加以洗滌，洗乾淨了才能喝得放心。

西湖龍井一般可以沖泡3次～4次。因為茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外，主要決定於茶葉加工的方法。如果在初制過程中把茶葉切碎，則茶汁就容易沖泡出來，越粗老越完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度就越緩慢。

西湖龍井屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。具有1200多年曆史 。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

龍井需要洗茶麼

泡龍井茶需要洗茶嗎

研究表明綠茶的第一泡茶營養是最好的，因為綠茶類的營養價值在茶種類中為最高。綠茶中的茶多酚在第一泡茶的時候已經有百分之八十五含量流出，其他剩下的則在第二泡了。那如果泡綠茶西湖龍井洗茶的話，那麼其中的營養物質就會被流掉了，第二泡茶基本已經沒有什麼營養價值啦！所以説泡西湖龍井是不需要洗茶的。

如果你購買到的是一些散裝的西湖龍井或者有些殘渣的話，那麼洗茶就有必要的了。有些新的西湖龍井茶確實有些灰塵或者雜物，那是因為茶葉的採摘以及加工過程的原因。這種情況下的話，洗茶就有着清潔衞生的好處了。

洗茶除了有醒茶作用以外還有着潤茶的好處，洗茶這個過程可能對有些茶來説更有利茶葉的舒展以及營養成分的浸出。所以有些茶經過洗茶後是不會丟失原有的香氣和滋味，反而更能使茶湯儘快達到最佳效果。

泡西湖龍井的話要看你的茶葉是否需要洗茶，如果不需要的話可以不洗。洗茶除了清潔衞生以外，更主要的是為了去除茶葉中的陳氣和“冷氣”了，方便茶汁的營養值浸出，讓你能更好地品嚐到茶的滋味。不過現在市面上許多茶葉的加工衞生都很有保障，所以洗茶並不是主要目的，潤茶醒茶才是最重要的。

龍井茶需要洗茶嗎

西湖龍井是屬於綠茶其本上不需要洗茶葉，樓主説得對不是發發酵的茶葉都不用洗茶。特別是優質的綠茶：如龍井、碧螺春、竹葉青，黃茶：君山銀針等。

西湖龍井要不要洗茶 西湖龍井怎麼泡最好

洗茶可以洗掉茶表面的灰塵也可以洗出茶裏面的髒東西，那麼泡西胡龍井的時候要不要洗茶呢？西胡龍井要怎麼泡才好喝？

西湖龍井要不要洗茶

西湖龍井在沖泡之前是需要洗茶的。因為茶葉在生長、加工、運輸的過程中都是會有灰塵或是受到污染，還有就是茶葉上可能會有農藥和重金屬殘留，所以要加以洗滌，洗乾淨了才能喝得放心。

西湖龍井怎麼泡最好

第一:上投法

1、準備一個透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿為宜，然後往茶杯裏投入約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優美姿態。

3、待湯色逐漸變黃時，便可飲用。

第二：中投法

1、準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2、等到茶葉舒張開，湯色變濃時，即可品飲。

第三：下投法

1、準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。

2、往此杯裏倒入少許適温開水，水量以剛沒過茶葉為宜。

3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤濕，充分吸收水分至自然舒展。

4、待湖龍井茶葉稍為舒展後，繼續注入90度左右的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。

西湖龍井用什麼茶具泡好

以茶具的材質來分，常見的有三類：玻璃、瓷質、紫砂，而這三類茶具各有優勢。

1、玻璃茶具，是沖泡龍井的首選。

首先，玻璃茶具本身材質透明，便於我們觀賞“細嫩名優綠茶”龍井茶的優美外形。

其次，玻璃茶具散熱快，沖泡時不易將茶葉悶黃，能保持住茶葉、茶湯的翠綠色澤。

2、瓷質茶具，適合沖泡龍井。

瓷質茶具，質密，傳熱快，適宜沖泡所有茶類，當然也包括龍井茶。

3、紫砂壺，不建議用來沖泡龍井。

紫砂的主要特點，就是聚温。

沖泡綠茶，尤其是像龍井茶這種細嫩的綠茶時，聚温的茶具，是我們要避開的。因為這種茶具，對衝泡綠茶的技巧要求較嚴。

用這類聚温的茶具泡龍井，易出現茶葉色澤變黃，失卻美感，香氣減弱，甚至產生“熟湯味”的現象。

西湖龍井用什麼投法

一、上投法：適用於沖泡外形緊結重實、嫩度較高的西湖龍井茶茶葉

1、燙杯之後，先將合適温度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。

2、一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的温度均為45——55℃若高於60℃

則燙嘴也燙鼻；低於40℃香氣較低沉，味較澀。這個時間不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺温度適合即飲；如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其温度。

3、第一泡的茶湯，尚餘三分之一，則可續水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲後舌本回甘，齒頰生香，餘味無量。飲至三泡，則一般茶味已淡。

二、中投法：適用於沖泡大多數西湖龍井茶茶葉

1、燙杯後，取茶入杯。此時較高的杯温已隱隱烘出茶香。

2、衝入適温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)。這種茶本身比較舒展，無需使用水的衝力，反而易燙傷嫩葉。採取的辦法是

如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然後悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。

3、稍停約兩分鐘，待幹茶吸水伸展，再衝水至滿。沖水方法如前。此時茶葉或徘徊飄舞，或遊移於沉浮之間，別具茶趣。

三、下投法：適用於條索鬆散、嫩度不高的龍井茶茶葉

1、燙杯後在茶杯中倒入適量的西湖龍井茶茶葉。

2、加入少量的開水，然後搖動杯子使龍井茶吸收水分，然後自然展開。

3、待龍井茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。

4、待龍井茶湯温度不燙嘴時就可以品飲了。

泡龍井茶第一泡要衝掉嗎？喝龍井茶有什麼功效呢？

龍井茶以其色澤翠綠、外形美觀、味道香醇而聞名於世。其獨特的“淡而遠”和“香而清”的絕世外觀和非凡品質，在眾多茶葉中獨樹一幟，位列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三個特點:一大早，二嫩，三勤。茶農常説:“茶是一小時的草。提前三天採摘，是個寶。晚摘三天就變成草了。”龍井茶也因其嫩採摘而聞名，新鮮茶葉的嫩均勻性構成了其質量的基礎。勤快是指分批採摘大作物和小作物，全年採摘30批左右。

龍井一般泡幾次

龍井茶沖泡次數一般為3次。從營養成分來看，80%的量在第一次沖泡中被浸出，在第二次沖泡中大約有15%，在第三次沖泡後基本上全部被浸出。關於茶的香氣和味道，第一次沖泡香氣濃郁，滋味鮮爽； 第二次沖泡沒有以前那麼鮮爽了； 第三次沖泡有微弱的香氣和味道。 所以，龍井茶泡三遍就夠了。 無論無論是西湖龍井茶還是其他茶種，第一次沖泡，浸出量佔可溶物總量的50-55%；第二次一般佔30%； 第三次大約是10%；第四次只有1%到3%。

泡龍井茶第一泡要衝掉嗎

龍井的第一泡不需要倒出來。龍井屬於未發酵綠茶。 茶葉非常鮮嫩可口，茶葉中含有豐富的天然物質，如氨基酸、茶多酚、維生素等物質。 倒出第一杯酒。 會造成茶葉中風味和香氣物質的流失，從而降低茶汁的含量，影響茶湯的飽滿度和純淨度。 所以，龍井的第一泡是不需要倒出來的。

喝龍井茶有什麼功效

1、茶葉中含有茶鹼，可起到利尿作用，從而在一定程度上緩解水腫現象。 

2、茶葉中所含的咖啡因能提神醒腦，消除人的疲勞，提高工作效率。 

3、其中葉酸和芳香物質能調節脂肪代謝，降低膽固醇，還含有維生素C，在一定程度上還能起到減肥的作用。

泡龍井茶第一泡要衝掉嗎 喝龍井怎麼洗茶

龍井茶是我們生活中常見的一種飲品，因其功效多且口感極佳而深受人們的喜愛，但很多人在泡茶時都有洗不洗茶的疑惑，那麼泡龍井茶第一泡要衝掉嗎？喝龍井怎麼洗茶？下面我就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

泡龍井茶第一泡要衝掉嗎

因為龍井類屬於綠茶，這類茶一半採自嫩芽，一般只能泡三泡。綠茶茶葉中的營養物質遇水溶解，越往後，養分越少。所以龍井茶第一泡是不需要衝掉的，而像鐵觀音、壓制成餅或者磚的茶，第一泡因為沒有完全把茶喚醒茶葉內含物質釋放的少，口感偏淡所以第一泡會選擇不喝。而像熟普、六堡，因為它有渥堆或窖藏工藝，第一泡倉味比較重，所以第一泡也會倒掉不喝。

喝龍井怎麼洗茶

洗茶一般針對的是烏龍茶類或者黑茶類，綠茶一般不用洗茶，尤其是細嫩度高的優質綠茶如西湖龍井，第一泡恰恰是最好的，營養物質在第一泡快速析出，洗茶就浪費了。如果是等級較低的，雜質比較多，可以用較低的水温洗茶，注意速度一定要快，水量可以少一些，快進快出。

龍井茶可以用沸水泡嗎

龍井茶對水温的要求還是比較高的，通常80-85℃，若水温過高，湯色發黃，葉底也隨之變黃，沒有觀賞價值，茶中的維生素也會遭到破壞，同時咖畔鹼和茶多酚等物質也會大量的浸出，導致茶湯有很重的苦澀感。相反水温過低則造成茶葉漂浮物於水面，茶葉中的的營養成份難以分解，茶湯會寡淡無味，還有就是泡茶的水温跟茶葉的品質而定，條形偏大略老的的茶葉，比細嫩較小的茶葉水温高一些。

龍井茶怎麼喝

1、温杯；沖泡龍井茶之前，先用沸水温杯，一是為了清潔茶具，二是為了提高茶具的温度，從而更好地發揮出茶葉的色、香、味。然後將幹茶投入茶具之中，龍井茶的投茶量一般在3g左右。

2、洗茶；很多人喝茶習慣於先洗茶一遍，用熱水浸潤，使茶葉充分舒展。龍井茶不是必須要洗茶，可以根據習慣決定是否洗茶。如果洗茶，沿着茶具邊緣定點注水，避免直接衝到茶葉上，3秒後直接倒掉。

3、沖泡；重新注水後，龍井茶的第一泡可以控制在1-2分鐘出湯，不宜久泡，否則茶味會偏濃澀。品質好的龍井茶可以反覆沖泡3-4次，後面幾泡的出湯時間根據個人喜好來定，喜歡濃飲可以泡久一些，口感較淡的儘快出湯。

龍井茶怎麼洗茶 龍井茶怎麼洗茶葉

1、洗茶温度；與沖泡龍井茶的温度不同，如果要對龍井茶進行洗茶，那麼大家就一定要知道其方法，首先竅門之一就是，切忌用過高的洗茶温度對龍井茶，因為龍井茶是未經發酵的綠茶，而且還非常的鮮嫩，洗茶的温度保持在60-70度左右就可以了，用過高温來洗龍井茶，會容易燙熟、燙傷了龍井茶。

2、洗茶時間；用使用的温度來洗龍井茶之外，大家也要注意洗龍井茶的時間一定不能過長，掌握了水温的方法技巧之外，也要掌握洗龍井茶的浸潤時間技巧，一般洗龍井茶，整個洗茶的過程大概保持在5秒左右內是最好的，如果浸潤龍井茶的時間過長，容易讓龍井茶一早就是放會出來，不利於後期人體的吸收。

3、一般來説，只要是屬於較為優質，等級較高的龍井茶，都是不需要進行洗茶的，因為品質高的龍井茶，在製作運輸過程當中，可以做到絕對的乾淨整潔，但是如果是等級較低的龍井茶，就需要洗茶了。

2000一斤的西湖龍井用洗茶嗎

龍井茶從來都未聽説要洗茶,不是每種茶葉都要洗,龍井茶無論多少錢一斤,都不用洗,它是先浸後泡,別給錯誤的信息左右了你.