英德紅茶英紅九號什麼檔次
英紅九號屬於高檔次的紅茶，以濃、強、鮮、爽的特點而著稱，成品茶外形勻稱優美，色澤烏黑紅潤，湯色紅豔明亮，香氣濃郁純正。
英德紅茶英紅九號是一款高檔紅茶，屬於英紅茶中的頂級茶品。它採用茶樹品種為大葉種，採摘茶葉的時候選用一芽一葉和一芽二葉的優質原料製作而成。經由天氣合適，生長緩慢，發酵時間長，製作精湛等條件因素，使英紅九號茶葉的品質非常高，口感醇厚，香味濃郁，滋味持久。因此，英德紅茶英紅九號的檔次屬於高端茶品。
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英紅九號屬於什麼檔次
英紅九號屬於是高檔次的紅茶。
英德紅茶，向來都和祁門紅茶、滇紅茶號稱為是世界三大紅茶。品質非常的高，滋味醇滑、甜香、鮮香持久，一度被認為是中國，乃至世界最好的紅茶品種，還曾經是英國女王最愛的紅茶，用於重大宴席上招待外賓所用。
英紅九號屬於是高檔次的紅茶，以濃、強、鮮、爽的特點而著稱，成品茶外形勻稱優美，色澤烏黑紅潤，湯色紅豔明亮，香氣濃郁純正，向來都備受茶友們的喜愛，是品質優異的紅茶種類，喜歡喝紅茶的人不防可以試試。
英紅九號的等級劃分
1、金毫
外形肥壯緊結多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮。單芽採摘，全部剛萌芽成型的芽頭，一斤金毫大概6～8萬顆單芽茶製作而成。
2、金毛毫
金毛毫外形肥壯緊結，黑黃相間，金毫燦燦，金黃油潤，金毫滿披，甘蔗香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚。一斤金毛毫大概需要3萬顆芽葉精細化製作而成，性價比高。
3、金英紅
外形肥壯緊結，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚，悠悠花果香。
4、英紅九號
以一芽二葉為主，條索肥壯緊結，色澤烏潤顯毫，黑黃相間，葉底紅軟均勻，花果香甜香。價格普通，大眾消費。
英紅九號屬於什麼檔次
英紅九號屬於是高檔茶，是以獨特的濃、強、鮮的特點而著稱的，外形勻稱優美，色澤烏黑紅潤，湯色紅豔明亮，香氣濃郁純正，生活中非常多人都喜愛，是品質優越的一款紅茶產品。
英紅九號
英紅九號根據採摘嫩度、採摘季節，又分為四個等級，分別為：金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號。
英紅九號不僅僅品質好，並且滋味也是非常好的，很醇厚香濃，如果送禮的話也是非常高檔次的選擇。
英紅九號為廣東省著名特產，產自英德市，是地方著名傳統特產，並且也是世界著名的優質紅茶。
英紅九號屬於什麼檔次
英紅九號屬於高檔次。
英紅九號屬於是高檔次的紅茶，以濃、強、鮮、爽的特點而著稱，成品茶外形勻稱優美，色澤烏黑紅潤，湯色紅豔明亮，香氣濃郁純正。
英紅九號是英德紅茶中的極品，是在1959年，由廣東省科學院研究所領導班子的帶領下所引起的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工而成的，品質非常的高，滋味醇滑、甜香、鮮香持久，一度被認為是中國，乃至世界最好的紅茶品種，還曾經是英國女王最愛的紅茶，用於重大宴席上招待外賓所用。
廣東英紅九號是什麼茶？
廣東英紅九號是什麼茶？
一、英紅九號
英紅九號產地位於廣東省英德市，屬於紅茶它具備大葉種紅茶“濃、強、鮮、爽”的品質特性;同時，結合了英德紅茶工藝造就的獨特花香、甜香，毫香明顯。按照採摘季節、茶葉嫩度分為金毫、金毛毫、金英紅、英紅九號四個等級。
二、英紅九號的4個等級
1.英紅九號
一芽二葉，一年三季可採摘。
外形：條索肥壯緊結色澤烏潤顯毫。
茶香：甜香馥郁悠長。
茶湯：湯色紅濃明亮滋味鮮爽醇厚。
葉底：葉底紅軟均勻明亮。
2.金英紅
一般指的是三月中到清明前開採的春茶。
外形：肥壯緊結多鋒苗金黃油潤金毫滿披。
茶香：嫩香、甜香濃郁。
茶湯：湯色紅豔明亮滋味鮮濃醇厚。
葉底：葉底肥嫩紅勻明亮。
3.金毫
採摘標準識單芽為主。
外形：外金毫形肥壯緊結，金黃油潤，金毫滿坡。
茶香：毫香、甜香濃郁。
茶湯：湯色紅豔明亮滋味鮮濃醇厚。
葉底：葉底肥嫩，全芽紅勻明亮。
4.金毛毫
採摘標準一芽一葉初展為主。
外形：肥壯緊結勻淨色澤金黃間烏福，金毫滿披。
茶香：毫香、花香甜香濃郁。
茶湯：湯色紅豔明亮、滋味鮮爽濃醇、甜蘭韻明顯。
葉底：葉底肥嫩，全一芽葉，紅勻明亮。
優質的英紅九號有什麼特點
英德紅茶，簡稱英紅，產於“中國紅茶之鄉”廣東英德，是中國五大紅茶之一。而英紅九號是英德紅茶中的精品之作，是目前公認的加工紅茶最好的品種，是世界第四高香紅茶之一。
優質的英紅九號有什麼特點
外型色澤烏潤，條形均勻結實秀麗，香氣高鋭，茶湯紅亮，滋味濃烈，金毫滿披，湯色紅豔，香氣花香持久，滋味嫩鮮，飲後甘美怡神，清心爽口。
英紅九號按等級分：有英紅九號金毫（單芽）、英紅九號金毛毫（一芽一葉）、英紅九號一級（一芽二葉）。
英紅九號按季節區分有春茶、夏茶、秋茶，其中春茶鮮爽醇滑，夏茶滋味濃郁，秋茶具有獨特的地域香。
一天瞭解一款茶丨英德紅茶
英德紅茶
關於英德紅茶：
英德紅茶產地:廣東省英德市。英德地區的產茶歷史悠久，據相關史料記載，當地種茶的歷史可以追溯到距今1200多年前的唐朝時期。英德紅茶有着“東方金美人”之稱，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶之一。
英德紅茶的幹茶色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高鋭，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲後甘美怡神，清心爽口，適合清飲。
英德紅茶製作步驟：
紅條茶五個步驟：
採摘：單芽或一芽一葉初展、一芽二葉初展、一芽二、三葉及同等嫩度對夾葉。
萎凋：萎凋時間為12-24h;含水量為56%至58%。
揉捻：揉捻時間為全程60-90min，分1次或2次。三個時段揉捻，中間下機解塊。
發酵：發酵時間為3h-5h。
乾燥：温度為毛火110℃至120℃，足水量≤6.5%，火90℃至95℃;乾燥後毛茶含水量小於等於6.5%.
紅碎茶六個步驟：
採摘：一芽二、三葉及同等激度對夾葉。
萎凋：時間為8h-18h;含水量為60%至62%。
頭次揉切：第分提取2-1號茶坯，頭輪茶青>50%，輪中45%至50%，輪尾<45%，茶<10%。
復揉切：德分提取3-1號茶坯，頭輪茶尾>30%，茶尾>10%。青>25%，輪中25%至30%。
發酵：發酵時間為30-50min。
乾燥：初烘温度為110℃至120℃，復含水量:<6.0%。烘90℃至100℃，乾燥後毛茶。
英紅極品--英紅九號：
用於製作英德紅茶的茶樹品種眾多，如雲南大葉、鳳凰水仙、英紅一號、五嶺紅、秀紅等，而這其中又以英紅九號堪稱極品。不僅繼承了雲南大葉種濃、強、鮮、爽的特點，而且甜度很好，還有標誌性的番薯香和花香。
根據鮮葉原料的嫩度與季節，“英紅九號”可分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。其幹茶外形肥壯緊結多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩全芽紅勻明亮。
英德紅茶的美譽：
英德紅茶的鼎盛時期，英德紅茶年產4000多噸，遠銷至西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個國家和地區，贏得了“中國紅茶後起之秀、中國紅茶之花”的美譽。可以説英德紅茶是當之無愧的中國紅茶的驕傲、廣東人的驕傲、英德人的驕傲!
金駿眉和英紅九號哪個高端
金駿眉高端。
和英紅九號相比，金駿眉更加高端，英紅九號確實比較小眾，瞭解並喜歡的人不是很多。金駿眉，是中國高端頂級紅茶的代表之一，屬於紅茶中正山小種的分支。
英紅九號簡介
英紅九號茶葉是紅茶。英紅九號是英德紅茶的代表品種，是茶樹的名稱，也是茶葉產品的名稱。英德紅茶是來自中國廣東省英德的紅茶。茶味道非常好，最好的英德紅茶品牌是省茶葉研究所的鴻雁、正也茶味、新拾記等，大部分茶葉出口。
英紅九號是在雲南大葉種茶樹中選育出的無性系品種，茶樹植株高大，分枝較密，葉片寬闊，葉形橢圓，葉色墨綠，葉張肥厚，內質豐富，通常一芽三葉百芽既重205g。
英紅九號中茶多酚、兒茶素、氨基酸、咖啡鹼、可溶性糖類、水浸出物含量，都是普通紅茶的數倍，沖泡後口感濃醇，滋味鮮爽，但英紅九號也有抵抗性差，栽培困難的缺點。
1961年，科學家從引進的雲南大葉種茶中分離出22棵無性系單株，在英德茶場中繁育種苗，當時被稱為“英茶17號”。在廣東茶科所不斷的品比試驗下，最終誕生了“英紅九號”。英紅九號色澤烏潤，湯色紅亮帶有金圈，氣味香甜，口感鮮爽濃醇。
英紅九號是什麼茶（英紅九號是什麼茶樹做的?）
1、英紅九號屬於紅茶，其發酵程度為全發酵，屬性温和，產地位於廣東省英德市。
2、英紅九號以一芽二葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製作而成，其幹茶條索緊結重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅豔明亮，金圈明顯，葉底柔軟，鮮活紅亮。
愛茶説🫖「英紅九號」
廣東英德是個古老茶區，產茶歷史悠久。據歷史記載：英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。中國第一部茶葉專著，唐朝陸羽所著《茶經·八之出》載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。當時英德是韶州的主要植茶之地。又據中國茶葉科學研究所程啟坤、莊雪嵐研究員的研究論證：英德茶葉生產始於唐代，是韶州三個產茶縣（英德、曲江、仁化）之一。可見英德產茶歷史之悠久。
明朝時，英德的土質茶已成朝廷貢品。在清朝，英德茶葉生產已普及民間並在十九世紀前中葉國際貿易興盛一時。
英德現代茶業始於1955年，當年試種國內著名茶樹良種——雲南大葉種茶成功；1959年用雲南大葉種茶成功試製英德紅茶。英德紅茶問世以來，以其外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、湯色紅豔明亮、香氣濃郁純正等特點，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶。
英德紅茶以其色澤烏潤細嫩，湯色明亮紅豔，滋味醇香甜潤，香氣濃郁純正等優異的品質，享譽中外，評價甚高。
英紅九號是英德紅茶中的極品，為廣東省農業科學院茶葉研究所在引進的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工的紅茶品質上乘，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，被茶界認為是中國乃至世界最好的紅茶品種。
英紅九號 既是茶樹品種名，也是紅茶產品名、更是茶葉區域公共品牌名。英紅九號堪稱英德紅茶的極品，喜愛喝茶的人肯定知道這款茶。讓我們來講講「英紅九號」的故事。
1961年，為培育適合英德紅茶發展的優良茶樹品種，科學家們從引進的雲南大葉羣體（1956年引進）茶園分離出22棵無性系單株，當時“英紅9號”的實際編號為“英茶17號”。1963年在英德茶場茶山隊的茶園中繁育無性系種苗，1964年春移植到廣東茶科所中區品種園，開展初步品比試驗。由於選育地處在英紅地界，科技人員對入選的單株重新命名為英紅系列，其中“英茶17號”正式定名為“英紅9號”。為便於書寫推廣，“英紅9號”重命名為“英紅九號”，1986年“英紅九號”被廣東省農作物品種審定委員會認定為省級良種，並建立良種苗木繁育基地。
因此，英紅九號，是由多個高香型茶樹品種中篩選培育出的紅茶品種、用其鮮葉加工而成的，品質優良，滋味醇滑、甜香、鮮香持久，一度被認為是中國、乃至世界最好的紅茶品種，還曾經是英國女王最愛的紅茶，經常用於重大宴席上招待外賓所用。
英紅九號的加工工藝
英紅九號系列產品，選用了廣東茶科所選育的省級良種鮮葉原料精心製作而成，共分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級，其加工工序為鮮葉―萎凋―揉捻―發酵―乾燥。下面簡單介紹英紅九號系列紅茶的主要製作工藝。
（一）鮮葉
鮮葉採摘標準：金毫茶選用明前單芽，散開芽頭數量不超過5%，葉柄不能超過0.5釐米；金毛毫選用一芽一葉初展，一芽一葉初展數量比重90%以上，葉柄不能超過0.5釐米；金英紅選用當年4月31日前的一芽二葉初展茶青，一芽二葉總量大於80%；英紅九號選用春後的一芽二葉初展茶青作原料。
（二）萎凋
萎凋的目的一是使鮮葉在一定的條件下，均勻地散失適量的水分，使細胞張力減小，葉質變軟，便於揉捲成條，為揉捻創造物理條件。二是使水分散失，葉細胞逐漸濃縮，酶的活性增強，引起內含物質發生一定程度的化學變化，為發酵創造化學條件，並使青草氣散失，發展香氣。
萎凋程度要掌握“嫩葉老萎，老葉嫩萎”的原則，葉面失去光澤，由鮮綠轉為暗綠色，葉質柔軟，手捏成團，鬆手時葉子不易彈散，嫩莖梗折而不斷，無枯芽、焦邊、葉子泛紅等現象，青草氣部分消失，略顯清香。
（三）揉捻
在揉捻外力的作用下，使萎凋葉捲曲成條。充分破壞葉細胞組織，茶汁溢出，使葉內多酚氧化酶與多酚類化合物接觸，藉助空氣中氧的作用，促進發酵作用的進行。由於揉出的茶汁凝於葉表，在茶葉沖泡時，可溶性物質溶於茶湯，增進茶湯的濃度。
（四）發酵
發酵的目的在於通過增強酶的活化程度，促進多酚類化合物的氧化縮合，形成紅茶特有的品質特徵；在適宜的環境條件下，使茶葉發酵充分，減少青澀味，併產生濃郁的香氣。發酵是提高紅茶品質的關鍵，影響發酵的因素主要是温度、濕度和供氧條件，最適室温為22~25℃，相對濕度在90%以上，攤葉厚度8-10釐米，發酵時間從揉捻結束開始，一般需9~12小時，當嫩葉葉色達到暗紅色，青澀味消失，出現濃郁甜香，發酵便達到適度。
（五）乾燥
乾燥上烘的發酵葉要分兩次烘乾，毛火須掌握高温快速的原則，温度控制在115~125℃，速度快檔或中檔；攤涼30分鐘再行足火，使葉內水分重新分佈，避免外幹內濕，但攤放不宜太厚，時間不能太長，否則對品質產生不良影響；足火掌握低温慢烤的原則，繼續蒸發水分，發展香氣，温度掌握在100~110℃。這時的毛茶，要求含水分4~5%，氣味清爽，不能有高火、煙、焦味等。入倉的毛茶要把碎茶篩除。
英紅九號怎麼沖泡
1、器皿
沖泡英紅九號的器皿一般都是用蓋碗，建議用玻璃的，充分讓飲茶人享受到英紅九號的芳香，還可以欣賞到它迷人的湯色。
2、取量
建議使用蓋碗茶杯的三分之一容量，儘量不要超過二分之一容量，這樣較能充分發揮英德紅茶-英紅九號香醇的原味，也不會因為投茶量過多而感覺過於濃烈。
3、選水
精茗藴香，借水而發，無水不可論茶也。茶人獨重水，因水是茶的載體，品茶時悠遠的回味，須通過水來實現。如果水質欠佳，茶人便聞不到茶的清香，又嘗不到茶的甘醇，也賞不到茶湯的色澤。因此選水要符合“源、活、甘、清、輕”五個標準的水才算是好水，建議用山泉水或礦泉水。
4、水温
沖泡英紅九號的時候不建議使用温度太高的水，用85℃~95℃比較適宜。春茶水温可低些，夏茶水温可高些，沖水繞蓋碗邊一圈注入。
5、出湯
英紅九號出湯較快，1-5秒比較適宜，如時間過長滋味過澀(比較多茶友反應英紅九號苦澀就是這個原因)，就會品嚐不到英紅九號的香甜、和醇。
英紅九號的益處
據廣東茶科所對英紅九號紅茶在“茶與健康”方面的研究，英紅九號紅茶具有以下功效：
·英紅九號紅茶中含有豐富的茶黃素、茶紅素、茶多酚等有效成分，以英紅九號紅茶水溶性提取物進行小鼠體內抗氧化作用研究，結果表明英紅九號紅茶水溶性成分在體內具有抗氧化活性，有增強機體的抗氧化能力，同時，英紅九號紅茶水溶性成分也可減少肝臟中的脂質過氧化程度，減少機體肝臟等器官的損傷。
·通過體外細胞實驗研究證實英紅九號紅茶提取物茶黃素複合物可有效抑制前脂肪細胞的生長增殖和分化，顯著減少了脂肪細胞內油脂的集聚，從而起到降脂減肥的作用。
英紅九號的適合人羣
1、老年人、胃病患者、十二指潰瘍疾病，如果喝茶的話，都非常適合選擇英紅九號，並且對於習慣性便祕的人來説，也可以通過喝一些淡淡的紅茶來舒緩。
2、對於生活中經常吃油膩的人來説，還有比較注重保養的女性，需要減肥去脂的女性，酒醉後的人羣，每天適當喝些英紅九號，也是非常不錯的選擇。
3、對於體質虛弱的老年人來説，也可以適當選擇喝些清淡的英紅九號。
其實，濃醇甜潤的「英紅九號」，是適合人人四季品飲喲🤗
英紅九號跟大紅袍哪個牌子好
英紅九號和大紅袍各有優勢，具體哪個好可能取決於個人口味和需求。以下是對兩者的簡要介紹：
1. 英紅九號：屬於比較優質的紅茶品種，口感濃強鮮爽，香氣香濃，經久耐泡，具有典型的甜香和果香，深受消費者喜愛。
2. 大紅袍：大紅袍是烏龍茶的最佳產品之一，其形狀緊密，顏色呈現綠色、棕色和紅色，湯色橙黃明亮，葉子呈紅色和綠色。大紅袍的口感醇厚，香氣濃郁，具有提神醒腦、減肥降壓等功效。
綜上所述，英紅九號和大紅袍都是優秀的茶葉品種，具體選擇哪個可能需要根據個人口味和需求來判斷。
