怎麼捆大閘蟹教程

1、將蟹用手掌壓在台上，用拇指跟尾指同無名指碼住蟹的爪。再用食指跟中指按住蟹的兩個大鉗子。

2、用食指按着線，沿蟹側腳邊從上往下逆時針緊繞兩圈。

3、右手側轉蟹身，將蟹肚朝內，將繩從蟹螯中間順時針方向再緊繞兩圈。繞至蟹背處，左手食指將繩按住，右手取下線，以逆時針繞向蟹背。

4、將蟹背朝上放下，兩手同時一起打結，用剪刀剪去剩餘線，蟹便捆好。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

捆綁大閘蟹是一種常見的烹飪技巧，以下是一個簡單的教程：

材料：

- 大閘蟹

- 細繩或棉線

步驟：

1. 準備大閘蟹：先將大閘蟹洗淨，清洗乾淨外殼上的污垢和泥沙。確保蟹腿和蟹鉗沒有殘留物。

2. 捆綁準備：準備一根細繩或棉線，長度約為30至40釐米。確保繩子足夠堅固，能夠緊緊地捆綁住蟹的身體。

3. 開始捆綁：首先，將繩子繞過蟹的腹部，將兩端繩子交叉。然後，將繩子穿過蟹鉗和蟹腿之間的空隙，再次交叉繩子，並將兩端拉緊。

4. 繼續捆綁：接下來，將繩子穿過蟹身上的其他空隙，以確保蟹的各個部分都被繩子牢固地綁住。捆綁時要注意保持繩子的緊繃度，但也不要過緊以避免損壞蟹的外殼。

5. 結束捆綁：在完成捆綁後，將兩端繩子交叉並打一個結，確保蟹被牢固地捆綁在一起。

現在，你已經學會了如何捆綁大閘蟹。請記住，在烹飪之前，確保將蟹煮熟或以適當的方式處理，以確保食品安全。祝您烹飪愉快！

捆綁螃蟹的方法有哪些？

螃蟹的方法就是利用繩子和手指的靈活運用，把繩子打成活套即可完成螃蟹。具體操作步驟如下：

工具：螃蟹，繩子。

1、用左手虎口張開，食指與拇指分別夾住正面大閘蟹的兩側，大閘蟹翻過身來，用右手將2個大閘蟹鉗分別讓左手的食指和拇指緊緊按住，其他部分握住大閘蟹的腿，使蟹不得動彈。

2、左手食指按住準備好的繩子，右手拿着繩子的另一頭。

3、將繩子對着大閘蟹的鉗子連同腳、身子一起捆緊,紮成十字型，放鬆左手和右手的繩子。

4、將蟹草穿過貼着臍的香草，用剪刀減去多餘的香草，一隻美觀的大閘蟹就綁好了。

注意事項：

綁螃蟹的時候不能過分用力或者太鬆弛，容易讓螃蟹死亡或者逃跑，這都是不願意看到的結果。

如何綁螃蟹

綁螃蟹步驟如下：

準備材料：繩子。

第一步、取出螃蟹，記得要拿螃蟹的小爪子。大鉗子會傷手。

第二步、將螃蟹的爪子收起來，這樣才便於。

第三步、選擇一根粗的繩子。先兩邊，再上下。

第四步、好後，打個結就完成了。

鮮活的螃蟹雖然不容易出現死亡的情況，但是螃蟹相互攻擊，出現掉爪子之類的損傷，特別是戳傷之後很容易被細菌寄生，導致螃蟹死亡，因此螃蟹綁住可以避免互相傷害，保證螃蟹品質。

很多人都不是專業處理螃蟹的人，家庭食用螃蟹沒有這麼專業，不將螃蟹綁起來的話很容易夾傷或者劃傷人。如果僅僅輕微劃傷，可以自己在家用創可貼或者碘伏處理，但是嚴重的話就要去醫院了，因此綁住螃蟹可以避免傷到人。

吃螃蟹的季節：

秋季吃蟹正當時，但隨着人工養殖的壯大，大閘蟹早已成為一年四季均可品嚐的美味。中國農業生物技術學會理事、上海海洋大學水產與生命學院教授、上海市河蟹產業技術體系首席專家王成輝表示，螃蟹所處養殖環境的緯度温度不同，成熟時期也有所差異。

每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。王成輝表示，螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。

大閘蟹怎麼綁繩子

綁螃蟹的方法如下：

1、首先，要把螃蟹用左手握好，這一步最關鍵，握好了後面綁起來就很順手，握不好那就略危險。先用左手大拇指和食指死死按住兩隻大鉗貼在螃蟹嘴巴那邊，再用右手將螃蟹其他的腳擺整齊，並用左手其他的手指固定住。

2、左手死死握住螃蟹，線的一端用嘴巴咬住，右手拿線開始纏，注意纏一圈要讓線能圍住螃蟹所有的腳，纏緊，可以多纏幾圈，這樣纏下來螃蟹基本上就已經不能動彈了。

3、這樣纏上兩三圈之後，再垂直纏上兩三圈，呈十字，打結，剪斷線，就綁好啦。

小貼士

萬一被螃蟹夾住了，手千萬不要亂動，越動螃蟹會夾得越緊，輕輕將螃蟹放在一個平面上，讓它自己爬，給它安全自由的假象，慢慢它就會放鬆警惕鬆開鉗子了。

螃蟹的簡介

螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

如何捆紮大閘蟹

方法/步驟

1.先將螃蟹從桶裏拿出來，拿的時候要抓住左右的小腳，當心它的大鉗子夾到，會很疼的哦。

2.把螃蟹的兩個大鉗子收起來，爪子也如圖上收攏，放在手掌心上。

3.拿根麻繩，棉繩，或者草繩將螃蟹從左到右捆一圈，捆的時候要拉緊繩子，防止大鉗子掙脱跑出來，再從上到下捆一圈。如果擔心捆不牢，可以分別捆上兩圈就夠了。

4.然後打上結，剪繩子剪掉，一隻大螃蟹就捆好了。

5.如果怕用繩子一下捆不好，可以先準備一根橡皮筋，先用皮筋把螃蟹的兩個大鉗子纏住，失去戰鬥力的螃蟹就比較好對付了，再慢慢用繩子捆住它其它的腳，只要它跑不了就可以了。

怎麼綁大閘蟹

大閘蟹綁發如下：

準備材料：螃蟹、繩子。

1、左手大拇指按住螃蟹的左鉗，食指按住右鉗，如圖所示。

2、然後把螃蟹的腳往裏折，再用手指按住，如圖所示。

3、取出繩子，橫向纏繞三圈。

4、接着縱向纏繞三圈。

5、最後把繩子紮緊打結，螃蟹就綁好了。

大閘蟹如何捆綁

秋天裏吃螃蟹的人也越來越多了。有些人買回去的螃蟹是直接捆好的，有些是沒有捆的。那麼怎麼綁大閘蟹呢？今天就來和大家介紹一下，希望對大家有所幫助。

大閘蟹的步驟：

1、將蟹用手掌壓在台上，用拇指跟尾指同無名指碼住蟹的爪，當確定壓住蟹的爪時，再用食指跟中指按住蟹的兩個大鉗子。



2、抓蟹提起，用食指按着棉線，沿蟹側腳邊從上往下逆時針緊繞兩圈，注意一定要把蟹腳全部綁上。



3、打圈的時候一定要紮緊點，如果棉線細，可以多打幾個圈，右手側轉蟹身，將蟹肚朝內，將繩從蟹螯中間順時針方向再緊繞兩圈，繞至蟹背處。



4、左手食指將繩按住，右手取下開始的棉線，以逆時針繞向蟹背，將蟹背朝上放下，兩手同時幫忙一起打緊十字結，用剪刀減去剩餘棉繩即可綁好。

大閘蟹的營養價值與功效：含有豐富的蛋白質，維生素A、維生素B2、維生素B1等多種維生素，磷、鈣、鐵等微量元素，及蟹紅素、蟹黃素、脂肪等，營養豐富，對身體有滋補的作用，大閘蟹的脂肪和膽固醇含量較高，蟹肉相對地低於蟹膏和蟹黃，應適量食用。



螃蟹怎麼捆紮快速捆螃蟹的方法圖文講解

螃蟹怎麼捆，捆螃蟹的方法

2015-9-29 1588.TV百科知識

秋天到了，吃螃蟹的人也越來越多了。有些人買回去的螃蟹是直接捆好的，有些是沒有捆的。那麼，大家知道螃蟹怎麼捆嗎？如果有不知道的，可以和小編一起去學習一下。

螃蟹怎麼捆

1.步，取出螃蟹。記得要拿螃蟹的小爪子。大鉗子會傷手的啊。

2.第二步，將螃蟹的爪子收起來，這樣才便於。

3.第三步，選擇一根粗的繩子。先兩邊，再上下。

4.第四步，好後，打個結就完成拉。怎麼樣很簡單吧。

活螃蟹怎麼放不容易死

1、把螃蟹捆好，放在冷藏室裏，好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水裏養。如果螃蟹太瘦或想儲養一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，可以催肥。

3、保持濕潤，活一兩週問題不大，不要用水泡着就行了。養殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。

螃蟹怎麼吃好

1.掰：先掰螃蟹的尾蓋、再掰大閘蟹蟹殼後掰蟹身，這個力道一定要掌握好哦。

2.吮：吮蟹是吃螃蟹至關重要的一步，曾言道：大碗黃酒，吮蟹當餚，神仙不換！

3.挖：可以藉助螃蟹蟹八件來操作，蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺就是為了方便吃蟹黃的。

4.夾：怎麼吃蟹鉗裏的蟹肉呢？利用一把蟹腳鉗，猛力一夾，然後輕輕剝離，慢慢挑剔，細細品嚐。

5.捅：會吃螃蟹的朋友都知道，只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼，再用蟹腿鉗從底部一頂，往裏捅幾下，肥嫩的蟹腿肉就自個出來了，就讓我們一起來享受大閘蟹美食吧。

螃蟹怎麼捆？大家掌握其中的要領了嗎？對於那些害怕被螃蟹夾手的朋友，可以根據以上方法進行實踐哦。

大閘蟹怎麼綁繩子步驟圖

綁蟹其實很簡單，如果是熟練工的話，三十秒就可以綁好一隻蟹。對於生手來説，速度放慢一點，也是可以綁好的。

下面我就把綁蟹的步驟，一步一步拆解出來，這樣你就一目瞭然了。

第一步，把蟹腳收攏到蟹身兩邊，用手握住蟹腳，先把它基本固定住。

第二步，把兩隻蟹螯也一起收攏，用食指和中指按住，最後形成一隻手把整隻蟹全部握住的樣子。

第三步，此時，一隻手控制住大閘蟹，另一隻手就去取綁蟹的蟹草。把蟹草放在兩隻蟹螯之間，從這裏開始綁。

第四步，橫一道、豎一道，用力綁好就可以了。

第五步，蟹草末端繞幾圈，讓它變得比較硬，這樣就可以穿過處，整個固定住了，把多餘的蟹草剪了就行。如果不放心的話，打個結也可以。

綁螃蟹教程

綁螃蟹教程如下：

材料準備：螃蟹和棉繩。

1、螃蟹，不管多生猛，抓住背殼兩邊都是安全的，用牙刷什麼的稍微洗刷一下。

2、把螃蟹到水槽一角，按住背，八隻腳全部摺好擠攏在身側，這個樣子抓牢蟹鉗也就不能動，可以整隻螃蟹一手掌握了。

3、纏緯線，要緊，要用力。一般來説裝訂棉繩的話纏兩圈就夠了，然後以兩隻蟹鉗之間的位置為交叉點，纏兩圈經線，同樣要用力拉緊。

4、在交叉位置打結。活結一會吃的時候容易解開，推薦。然後就捆好了。

物種簡介：

蟹的身體分為頭與腹部。頭的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部具第1、2對觸角，外側是有柄的複眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭的腹面。

雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密佈剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。

一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。

如何綁螃蟹?

怎樣綁螃蟹圖解

很多人吃螃蟹都是把整個螃蟹放進鍋裏面蒸，吃的時候直接拿一個掰來吃，其實，吃螃蟹講究的話是先要把螃蟹殺了再拿去蒸煮的。那麼這螃蟹怎麼殺呢？圖解的話更好吧！下面中國吃網就為您介紹螃蟹怎麼殺圖解。

1、可以用隔熱手套來抓螃蟹。

2、查看蟹的背面，可以看到一塊三角形形狀的軟殼。

3、把軟殼掀開，可以用刀去除。

4、從軟殼連接處入手，用刀撬開蟹殼，用刀的時候要小心，以免傷手。

5、沖洗蟹殼和蟹身，尤其是去除蟹身上面的腮，此時，切勿剪斷蟹的繩子，否則可能會被夾傷。

6、小心剁下蟹的兩個鉗子，然後是蟹腿，這個時候蟹還沒有完全死去，還可能會夾人，要非常小心處理。

7、把蟹剁成4塊。

8、記得用刀把蟹的兩個大鉗子拍碎。

9、用刷子認真洗刷和沖洗蟹。

如何綁螃蟹腿

1.第一步，取出螃蟹。記得要拿螃蟹的小爪子。大鉗子會傷手的啊。

2.第二步，將螃蟹的爪子收起來，這樣才便於。

3.第三步，選擇一根粗的繩子。先兩邊，再上下。

4.第四步，好後，打個結就完成拉。怎麼樣很簡單吧。

螃蟹怎麼綁起來求圖片加步驟

1、把螃蟹的兩個大鉗子收起來，爪子也如圖上收攏，放在手掌心上。

2、拿根麻繩，棉繩，或者草繩將螃蟹從左到右捆一圈，捆的時候要拉緊繩子，防止大鉗子掙脱跑出來，再從上到下捆一圈。

如果擔心捆不牢，可以分別捆上兩圈就夠了。

3、然後打上結，剪繩子剪掉，一隻大螃蟹就捆好了。

請教：綁着的螃蟹怎麼辨別死活？

辨別方法：1、拿起好蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鮮活。

2、取半盆水,把好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐氣泡,吐氣泡表示鮮活。

3、碰蟹爪,把最細小的蟹爪拉直,看是否很快自然彎曲,如果是自然彎曲表示是鮮活。

補充：螃蟹：動物界，節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載 。

螃蟹的綁法圖片

1、先將螃蟹從桶裏拿出來，拿的時候要抓住左右的小腳，當心它的大鉗子夾到你，會很疼的哦。2、把螃蟹的兩個大鉗子收起來，爪子也收攏，放在手掌心上。3、拿根麻繩，棉繩，或者草繩將螃蟹從左到右捆一圈，捆的時候要拉緊繩子，防止大鉗子掙脱跑出來，再從上到下捆一圈。如果擔心捆不牢，可以分別捆上兩圈就夠了。4、然後打上結，剪繩子剪掉，一隻大螃蟹就捆好了。5、如果你怕用繩子一下捆不好，可以先準備一根橡皮筋，先用皮筋把螃蟹的兩個大鉗子纏住，失去戰鬥力的螃蟹就比較好對付了，再慢慢用繩子捆住它其它的腳，只要它跑不了就可以了。很高興為你解答，希望對你有幫助！

綁住大閘蟹最簡單的方法

大閘蟹，只要十秒鐘。左手抓住螃蟹併攏雙螯八足，拇指按住40釐米長棉繩一頭，另一隻手抓住另外的繩頭纏繞螯肢三圈，回過來在雙螯中間與臍子中間線纏繞三圈。倆繩頭合在一起打結。

螃蟹怎麼綁腿圖片

螃蟹的綁法：

1、取出螃蟹。記得要拿螃蟹的小爪子，小心大鉗子傷手；

2、將螃蟹的爪子收起來，以便於；

3、選擇一根粗的繩子，先兩邊，再上下；

4、好後，打個結就完成了。

新買的活螃蟹綁繩不鬆開如何保存？

冬季新買的活的螃蟹保存方法是：每天換一塊濕抹布覆蓋，置於背陰窗口處，屋裏很熱可在抹布上放一塊不漏水的雪糕、冰棍等，保存2、3天沒問題。二力河蟹養殖基地。

螃蟹不捆怎麼蒸

不捆也可以蒸，沸水上鍋，因為沒有捆，螃蟹的腳就會伸的直直的，會亂動，容易掉，上桌品相不好，吃反正都 一樣

捆着也可以洗，有條件就用流水洗，用小刷子（可以用牙刷）正反面都刷一下，特別是反面，有黑的多刷幾下。

一般情況都是摁著刷，不解開

螃蟹綁起來放在那裏一天會死嗎

不會死，它的水分還在就不會死的