冰糖如何燉海蔘

材料：海蔘、冰糖。

製作方法：

1、 先將海蔘洗淨泡發，切條塊；

2、 將切好的海蔘放在砂鍋裏，加適量清水，燉爛海蔘；

3、 加冰糖再燉片刻，冰糖溶化即可服用。

食物相剋：海蔘不宜與甘草、醋同食。

營養價值：海蔘的營養價值及對人體的作用，海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，益精髓，攝小便，其性温補。