什麼燉雞比較好吃

材料：雞脯肉700克，鮮蘑菇250克，去皮生蝦125克，罐頭竹筍50克，大葱15克，玉米粉25克，醬油15克，精鹽5克，生薑2、5克，胡椒葉3克，芝麻油10克。

做法：

雞脯肉去皮，剔淨筋膜，去骨，放入清水中浸泡後，洗淨，控幹，剁成泥茸。取個兒均勻的鮮蘑菇，用淨濕毛巾擦乾水，切下頂蓋完整無損，蘑 菇蒂留下，另用。去皮生蝦去掉蝦腸，反蝦肉剁碎末。取瓷盆，放入雞泥茸，蝦碎末，加大葱、生薑末、精鹽、醬油、玉米粉、竹筍末攪拌均勻，