恩施玉露茶傳承人

恩施玉露茶傳承人主要是指恩施土家族苗族自治州地區的玉露茶製作和傳承的代表人士。玉露茶是一種傳統的中國綠茶，產於湖北省恩施土家族苗族自治州境內，清香味濃，湯色黃綠明亮，是中國十大名茶之一。

玉露茶的製作過程繁瑣，需要講究精細。傳承人們傳承了多年的經驗和技藝，能夠掌握製作玉露茶的每個環節，從採茶到焙制到包裝，都能達到高水準。

恩施玉露茶傳承人代表着恩施玉露茶的製作和文化，為中國茶文化的傳播和推廣做出了重要的貢獻。他們的努力也使得恩施玉露茶在國內外擁有了更廣泛的認可和聲譽。

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恩施玉露三大名牌是什麼？

一、親稀源恩施玉露

親稀源是恩施親稀源硒茶產業發展有限公司旗下的品牌，是一家集茶葉種植、生產、加工、銷售一體的公司，總部位於湖北省恩施市白楊坪鎮洞下槽村。

二、極葉恩施玉露

極葉是恩施極葉茶業有限責任公司旗下的品牌，極葉野茶園坐落於湖北省恩施州利川市忠路鎮胡家塘村這片古老的野茶林，據科學考證，茶樹齡從100年~600年不等，這些古茶樹嫩芽不僅香氣濃郁，曬含量高，更有一種古色古香的韻味。

三、峽谷沙龍恩施玉露

峽谷沙龍是恩施晨光生態農業發展股份有限公司旗下的品牌，有恩施玉露第十一代製作技藝傳承人蔡運鬆加盟。蔡運鬆曾與恩施玉露第十代製作技藝傳承人楊勝偉教授採恩施大峽谷高山沙龍村茶樹鮮葉，研製出“沙龍”茶，風靡茶界。

口感劃分

恩施玉露按陳舊劃分：可分為新鮮綠茶和陳舊綠茶。按季節分：可分為春茶、夏茶和秋茶。按地域分：高山富硒綠茶和平地富硒綠茶。恩施玉露新鮮綠茶，滋味甘醇爽口；陳舊綠茶，味雖醇厚但不爽口。

春茶味清香、清新爽口；夏茶茶湯青澀，味道多變，不過總的來説，還是茶味老道，比春茶較之醇厚，少了清新之氣；秋茶味道較之前面兩季稍平和，湯味微甜，香氣淡。高山茶葉茶香更持久，而且含硒量更多，滋味濃厚；平地富硒茶滋味醇和。

恩施玉露茶領匠和宗匠哪個好

恩施玉露茶宗匠好。

1、領匠是指經過國家或地方認定的高級茶藝師，而宗匠則是指擁有多年恩施玉露製茶經驗，技藝更加精湛的高級茶藝師。

2、宗匠有着製作高質量恩施玉露茶的能力，口味很香，種類多。而領匠口味發苦，種類少。

中國八大名茶及傳承人

中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過去也有多種説法：

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

1959年中國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1982年6月10日至16日在湖南長沙召開了全國名茶評選會，會議評選出全國名茶三十個，並對發展名茶生產提高茶葉質量提出了意見。[1]

1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峯、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峯、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峯、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

恩施玉露是什麼茶 恩施玉露茶資料

1、恩施玉露具有風格獨特的品質特色，外形看起來如松針一般，條索緊細圓直，顏色翠綠且泛有光澤，白毫顯露；泡水後，茶湯清澈明亮，香氣清新高長且沁人心脾，入口後滋味甘醇鮮爽，齒間餘香久久不散。

2、相傳在清朝康熙年間，湖北省恩施市芭蕉鄉黃連溪的一位茶商親自壘灶焙茶，用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉的鮮葉製作出了一種外形緊圓挺直的茶，又因其顏色碧綠且毫白如玉，故將其命名為“恩施玉綠”。

3、1936年，湖北省民生公司在玉綠的基礎上，改鍋炒殺青為蒸汽殺青，製出的茶油潤翠綠，茶湯嫩綠且香鮮味爽，又因白毫格外顯露，故改名為“恩施玉露”。

湖北恩施四大名茶

湖北恩施四大名茶是恩施玉露茶、巴東金果茶、宣恩伍台茶和利川宜紅茶。

1、恩施玉露茶。是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，產於湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峯山。其製作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》中所記載的方式十分相似。

2、巴東金果茶。有“湖北省十大有機茶”、“恩施州十大名茶”等諸多榮譽稱號。金果黃金茶，有着“茶中茅台黃金葉，一兩黃金一兩茶”的美譽，“香、綠、爽、醇”。

3、宣恩伍台茶。又稱為伍家台貢茶，產自湖北恩施宣恩伍家台，因“色、香、味、形”獨特，被譽為貢茶“四絕”。清朝乾隆年間，一姓伍名昌臣的茶農加工的茶葉曾得乾隆之寵，獲賜匾“皇恩寵錫”。

4、利川宜紅茶。是紅茶中的尚品，是紅茶中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色豔、冷後渾”五絕馳名，產於湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮、忠路鎮、柏楊壩鎮、文鬥鄉、沙溪鄉一帶，享有盛譽，有“人間至愛”之美稱。

泡茶需要注意的細節

1、選水儘量選軟水，避開鹼性水。水對茶的影響主要來自於兩個方面：水中的礦物質和水的酸鹼性。一般來説，現成的純淨水就比較適合泡茶。若想再進階，可以買個酸度計來測酸鹼性，再買個電導率儀來測量水的硬度。

2、煮水自來水需要煮久一點。如果使用自來水泡茶，需要煮稍久一點。自來水沸騰時，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。

3、不同的茶要使用不同的茶具。綠茶宜選玻璃杯或玻璃壺；紅茶用玻璃茶具或白瓷茶具；烏龍茶可以使用瓷質蓋碗；普洱茶，尤其是老普洱茶，適宜用紫砂壺；白茶，沖泡温度不能過高，故宜用大口蓋碗泡茶。

以上內容參考：百度百科-恩施玉露

湖北恩施玉露是什麼茶

湖北恩施玉露屬於綠茶，產於湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峯山，曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。其加工工藝為：蒸青、扇幹水氣、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光（手法為：摟、搓、端、扎）、揀選七大步驟。具有抗氧化、提高免疫性、降血壓、預防冠心病等功效。中國茶葉學會副理事長、湖南農業大學教授施兆鵬為恩施玉露題字：“恩施玉露、茶中極品”；日本茶師清水康夫到恩施考察茶葉生產時題字：“恩施玉露、温古知新”。

恩施玉露茶給人體帶來哪些貢獻

恩施玉露茶是恩施富硒茶的代表，同時也是歷史茗茶。因為恩施玉露天然含硒，經常的飲用恩施玉露茶對人體有着極好的作用，讓我們一起來看一下恩施玉露茶給我們的身體帶來的改變吧！

功效一，恩施玉露茶有着降血壓、降血脂和降血糖的功效，還能夠幫助人們改善睡眠的質量，消除胸悶的症狀。

功效二，對於人類的心腦血管健康也是有着很大的幫助，可以有效地阻止動靜脈血管中形成血栓。

功效三，恩施玉露茶是純天然的草本植物，不會給人體帶去危害，有着安神養性、消除人體疲勞、提高人體免疫力的特殊功效。

功效四，可以幫助人體調節內分泌，助體內的有害物質及毒素的排除。

功效五，可以很好的幫助人體消除亞健康的狀態，讓你更加的健康。

恩施玉露是綠茶嗎 功效有哪些

在現如今，各式各樣的飲品有很多，而其中最受歡迎的飲品之一就是茶了，茶也分為六大類，每一類茶都有其不同的特點，那麼恩施玉露是綠茶嗎？功效有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

恩施玉露是綠茶嗎：是

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青製作而成。恩施玉露對採製的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點。日本自唐代從中國傳入茶種及製茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶製法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。

恩施玉露的功效

1、清除體內垃圾，減輕心腦血管負擔：通過防止器官老化、有效分解和清除體內垃圾;延緩器官衰老，使中老年人心腦血管年輕化。

2、解毒排毒，健康清道夫：硒之所以被稱為體內垃圾，在於它能夠充分調動人體內在能量，通過加強人體免疫力，啟動人體自我保健系統，更加充分有效地清除體內垃圾，解毒排毒。

3、天然解毒劑：硒能大幅度降低、解除環環境中有害因素誘發的臻畸、致癌毒性。硒對體外輻射有保護作用，所經經常接觸電視、手機、電腦等各種輻干擾的人補硒。

4、胰腺衞士：補硒可有效恢復胰腺功能。

5、補硒可以保護胰腺不受傷害：補硒後血清和胰腺的澱粉酶、脂肪酶的活性都能明顯提高，特別是同時補硒和VE的提高幅度最大。並且補硒可保護胰腺，進而保護營養物質的消化吸收和消化道的正常生理機能。

6、補硒可以促進胰島B細胞的分泌功能：胰腺的無管腺屬於內分泌系統，腺體細胞象島一樣遊離在有管腺腺泡的間隙中，稱為胰島。專家發現，缺少硒對胰島的傷害很大，缺硒直接減少胰島素等多肽類激素的合成與分泌，引起血清中胰島素、C肽水平顯著下降。

恩施玉露茶的飲用方法

恩施玉露沖泡水温在80°左右，用煮沸過的水少許衝入茶杯以濕潤茶葉，吸水後開始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤物細無聲。

沖泡恩施玉露，用茶壺沖泡時，先用迴轉沖泡法向內迴旋3周衝入開水，此手法有向客人招手、表示歡迎之意。再用直流沖水法衝至八成滿，最後用“鳳凰三點頭”的手勢衝至壺滿，颳去表面浮沫，加蓋，靜置2—3分鐘。然後，將品茶杯排好，來回倒茶，使每杯茶湯濃度均勻一致。

去恩施一定要買的特產

去恩施一定要買的特產：富硒茶恩施玉露、恩施臘肉、來鳳鳳頭姜、利川蓴菜、桃片糕。

1、富硒茶恩施玉露

恩施玉露茶是中國罕有的傳統蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青製作而成。恩施玉露對採製的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。

2、恩施臘肉

快過年了，在恩施的農村，到處可見殺年豬、吃刨湯的情景。醃製臘肉更是恩施人少不了的風俗。恩施原住民，基本上祖祖輩輩都吃臘肉，臘肉的製作和食用已成為恩施本地人的重要生活內容。在“一家煮肉百家香”的恩施人眼裏，上好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅。

3、來鳳鳳頭姜

鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。遠銷東南亞市場。來鳳縣誌記載，來鳳栽培鳳頭姜的歷史已有300多年，因其形似鳳頭而得名。

4、利川蓴菜

產於湖北省利川市所轄行政區域內生產的蓴菜。蓴菜是珍貴的水生蔬菜．，蓴菜口感滑潤，為其他任何蔬菜所不及，堪稱一絕。同時，蓴菜的膠質中所含的葡萄糖甘露聚糖確有一定的抗癌作用。利川蓴菜，由於生長環境獨特，在口感和膠質含量方面都優於其它產區產品。

5、桃片糕

建始花坪地區出產的桃片糕香糯柔軟、具有韌性，同樣的配方，同樣的技術，換了其他地方，因為空氣濕度和温度的不同，便會枯燥而沒有柔性。正因為如此，正宗的花坪桃片糕，才更珍貴，更顯地方特色。

以上內容參考百度百科-恩施

恩施土特產 恩施土特產有什麼

1、恩施玉露茶

恩施玉露，湖北省恩施市特產，中國國家地理標誌產品。

恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤。經沸水沖泡，芽葉復展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，如玉露，香氣清爽，滋味醇和。觀其外形，賞心悦目；飲其茶湯，沁人心脾。

2、花枝茶

“富硒花枝茶”產自武陵山區的恩施大峽谷風景區的花枝山，這裏依山傍水，景色宜人，氣候温和，四季分明，雨量充沛，土壤富含硒元素和有機質。

常年雲霧繚繞，素有“八百里清江，八百里畫廊”之美譽，是生產名優茶的理想之地。“富硒花枝茶”就是選用富硒礦牀上有機茶園的幼嫩芽葉精製而成。

3、關口葡萄

關口葡萄僅在建始縣花坪鎮關口鄉村坊村（小地名關口，位於景陽關（建平關）附近）生長，故名。果粒着生中等緊湊，每穗平均着粒數為40-60粒，果粒呈卵圓形或近圓形，果皮較薄，其色澤綠而透明，有如碧玉；其果香四溢，果肉柔軟多汁，可容性固含物為16.5—18%，味甜可口。