韭菜可以炒鴨蛋嗎

韭菜炒鴨蛋原料：2個鴨蛋、200克韭菜、適量油、適量鹽。

做法：

韭菜泡鹽水1小時洗淨備用。將韭菜切成段，鴨蛋打進碗裏打散。熱鍋燒油，將打好的鴨蛋倒入油鍋。鴨蛋炒好後裝出。鍋內再倒少許油炒韭菜梗。再炒韭菜葉，鴨蛋和韭菜放一起翻炒。放入鹽調味炒勻即可。