穀雨茶葉的製作過程
穀雨茶葉是中國傳統名茶之一，製作過程如下：
1. 採摘：穀雨時節，茶樹新梢生長旺盛，新葉柔嫩，適合採摘。採摘時，要選擇陽光充足、葉片肥厚、含水分高的優質茶樹嫩葉。
2. 殺青：將新鮮採摘的茶葉在殺青鍋中進行熱處理，殺青的目的是破壞葉片內的酶類活性，停止發酵過程，使茶葉保持綠色。
3. 揉捻：將殺青的茶葉放入揉捻機器中，進行揉捻，使茶葉葉形完整、茶汁均勻滲透，更易出香。
4. 發酵：揉捻後的茶葉放在温度適宜的地方，進行發酵。待茶汁中的芽葉細胞酵素破壞茶葉組織後，茶汁會逐漸轉化，茶葉的色香味也會發生改變。
5. 烘乾：在發酵後，將茶葉放入烘乾機中進行烘乾，烘乾的目的是去除茶葉中的水分，提高茶葉的質量和保存時間。
6. 平整篩分：經過烘乾後的茶葉進行平整篩分，以達到相同的大小和形狀。
7. 質檢、包裝：完成以上步驟後，將茶葉送入質檢環節，對茶葉進行過檢驗，合格後進行包裝，以便儲存和出售。
以上就是穀雨茶葉的製作過程，每一個步驟都是非常關鍵的，對於茶葉的口感和品質都有着重要的影響。
