綠茶提取物功效和作用

綠茶提取物是從綠茶中提取的一種營養成分，其中含有豐富的茶多酚、兒茶素以及咖啡因等成分。綠茶提取物在保健和美容方面具有很多的功效和作用，主要包括以下幾個方面：

1. 抗氧化作用。綠茶提取物中的茶多酚等成分能夠清除體內自由基，減緩衰老速度，增強免疫力。

2. 減肥瘦身。綠茶提取物中的咖啡因和茶多酚能夠加速代謝，促進脂肪的分解和代謝，達到減肥瘦身的效果。

3. 降低血脂。綠茶提取物中的茶多酚能夠降低膽固醇和三酰甘油的水平，預防心腦血管疾病。

4. 抗癌防癌。綠茶提取物中的茶多酚等成分能夠抑制癌細胞的生長和擴散，預防腫瘤的發生和發展。

5. 美容養顏。綠茶提取物中的茶多酚能夠增強皮膚彈性，提高皮膚光澤度，還能夠抑制黑色素的生成和積累，達到美白淡化斑點的效果。

總之，綠茶提取物不僅營養豐富，而且對人體健康有很多的好處。但是，綠茶提取物可能會對特定人羣有些副作用，請在使用前諮詢醫生的意見。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

綠茶提取物有什麼功效與作用

降血壓、抗血凝、降血脂、減肥、防治動脈粥樣硬化和血栓形成等心血管病、降血糖、防治糖尿病、殺菌抗病毒；防治肝炎、脂肪肝、抗衰老和增強免疫機能；抗癌、抗過敏、預防感冒、預防骨折。

作為食品天然抗氧劑，作為化粧品和日用化學品的優良添加劑：有很強的抗菌作用和抑酶作用。所以，它可防治皮膚病、皮膚過敏效應、去皮膚色素、防齲牙、齒斑、牙周炎

18種“營養素及食物成分”介紹之綠茶提取物EGCG

綠茶提取物EGCG表沒食子兒茶素沒食子酸酯

綠茶提取物,顧名思義就是從綠茶茶葉中提取出來的成分,其中會包含茶多酚,還有芳香油以及蛋白質(氨基酸)和維生素等物質。

綠茶提取物EGCG，即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶主要的活性和水溶性成份，佔綠茶毛重的9%-13%。是茶多酚的主要成分。由於其結構中含有多個酚羥基,綠茶提取物 EGCG具有很強的抗氧化活性，抗氧化活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍。在心腦血管和肝臟問題預防等方面可發揮重要作用。EGCG是綠茶中含量最多且活性最強的多酚物質，佔茶葉中總兒茶素含量的50%~80%。

作用:

1、清除自由基：自由基與人體的衰老密切相關。研究表明，綠茶提取物EGCG具有很強的清除自由基的作用，對自由基的清除率高達98%，優於傳統的維生素C和維生素E。綠茶提取物EGCG主要作用於細胞核,防止細胞核因氧化損傷而發生基因突變或代謝異常引起嚴重的健康問題。

其中的茶多酚具備抗氧化的作用，可以保護心腦血管。除此之外,綠茶提取物，還能對喝酒引起的肝損傷等有一定的抑制作用。由此看來，綠茶提取物的好處還是非常多的。

2、抗氧化，幫助皮膚修復:有實驗表明，以口服的方式補充綠茶提取物EGCG，能夠有效的減少因為 UVB(紫外線的一種)導致的表皮厚度降低和水分丟失,還能減少由於紫外線導致的小紅斑的數量。

3、從細胞水平上減少膠原蛋白的降解：綠茶提取物EGCG可以減少中波紫外線(UVB)輻射產生的脂質氧化產物沉積，增加抗氧化酶的活性;並且可以

減少膠原蛋白的降解。

吃出來的美麗看得見

由內而外的健康美人，平衡膳食和合理營養是基礎。

主動對抗“自由基”

多吃富含抗氧化成分的食物。如綠茶提取物EGCG、葉黃素、番茄紅素、富含維生素C、維生素E等成分的食物。

常飲水，並留住水分

每天堅持飲用8杯水，並多食用富含膠原蛋白的食物，能更好地幫助留住水分,使皮膚水潤光澤。

綠茶提取物中含有苯甲酸嗎?

綠茶提取物中不含有苯甲酸。

綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚(兒茶素)、咖啡鹼、芳香油、水分、礦物質、色素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素等。由於含有較多羥基因而具有很好的抗氧化作用。自由基是人體在自身代謝及生命活動過程之中產生的生化產物，過量的自由基會導致人體產生多種疾病，可表現為皮膚鬆弛衰老。綠茶提取物具有較好清除 DPPH 自由基、羥基自由基及超氧陰離子的能力。

拓展延伸：綠茶中的茶多酚具有抗氧化、清除自由基等作用，明顯降低高脂血症的血清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇含量，同時具有恢復和保護血管內皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶葉能使肥胖者減肥不反彈的主要原因之一。

拼多多蘭恬紀綠茶冰肌成分如何？

據官方介紹，蘭恬紀綠茶冰肌主要包含以下成分：

1. 綠茶提取物：具有抗氧化和保濕作用，能夠深度滋潤肌膚。

2. 甘草酸二鉀：能夠抑制黑色素的生成，減輕因紫外線造成的色斑和晦暗。

3. 氨基酸：能夠維持皮膚的水分平衡，保持肌膚的滋潤度。

4. 小分子透明質酸：具有保濕作用，能夠增加肌膚彈性。

5. 吡咯烷酮羥乙基脱水酸：具有抗老化作用，能夠減輕因年齡而引起的細紋和皺紋。

綜上所述，蘭恬紀綠茶冰肌主要成分均以滋潤、保濕、抗氧化及抗老化為主，可以幫助肌膚恢復彈性和水分，令肌膚更加健康亮澤。

綠茶提取物為你成分點評

多酚 多酚是從綠中提取、精製生產的高純度活性物質，主要成份為兒茶素，該產品於1990年列入食品添加劑國家標準，1997年列為中成藥標準。

目前，已在食品、藥品、保健品、日用化工等領域中廣泛應用。 分類茶多酚含量在90%（含）以下的稱茶多酚;含量在90%以上的稱兒茶素;EGCG含量在60%以上的稱EGCG單體。 穩定性在PH4-8穩定。遇強鹼、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質。 安全性評價無毒貯藏存放於陰涼、乾燥處，保持期二年 感觀指標。 1、外觀20%茶多酚為棕褐色的粉狀固體;40%、50%茶多酚為棕綠色帶茶香粉狀固體;其它均為淡黃或淡黃綠色粉狀固體。 2、性狀易溶於水和含水乙醇，味苦澀。茶多酚的應用：茶多酚在醫藥方面的應用茶多酚能利用自身的氧化，保護體內易氧化物不被氧化，使細胞活動正常進行。 如人體內過量的自由基會導致各種疾病，而茶多酚能提供質子與自由基結合，清除過量自由基的桅。經國內外醫學界大量的基礎研究和臨牀應用，已明確茶多酚有如下功效降低血糖、治療糖尿病、降血脂、抗心血管疾病、抗癌、抗突變、抗放升白、抗病毒、抗過敏、抗輻射、消臭解毒。 茶多酚在油炸、焙烤食品中的應用茶多酚中酚羥基有提供活潑質子的能力，能捕獲油脂自動氧化形成的自由基。 其對活性自由基的清除率達98%以上，使連鎖反應中斷，防止油脂繼續氧化，是BHT、BHA理想的天然替代物。油炸食品一般含有20%左右的油脂，並經高温煎炸，極易氧化變質。加入茶多酚可延長其保質期1-2倍。 茶多酚在日化工業中的應用化粧品中通常使用的油脂、蠟、烴類等油性原料，以及香料，表面活性劑等，易與空氣中的氧起反應，反應（自動氧化）後生成的過氧化物、酸、醛等對皮膚有 *** ，並會引起皮膚炎症、變色，放出酸敗臭味等。 而茶多酚不僅是良好的油脂抗氧化劑，且有抗菌止氧、癒合傷口、增進毛細血管韌性等功效，同時還是較好紫外線過濾器，可減少皮膚黑色素的形成，能去除雀斑與老年斑，達到護膚之目的。 茶多酚在肉類製品中的應用肉類製品可分為 *** 類，肉脯類，罐頭類等。蒸煮時，將蒸煮用水配製成0.1%的GTP溶液。經使用證明抗氧化效果顯著。 茶多酚在飲料中的作用茶多酚對食品中的色素和維生素類具有保護作用，可防止食品褪色，提高穩定性。 茶多酚應用到果汁飲料的加工保鮮過程中，添加0.02%茶多酚能抑制蜜柑汁液縮異臭的產生，添加茶多酚0.005-0.01%於果汁飲料中，能抑制維生素 A、維生素B1和胡蘿蔔素的降解破壞，保證果汁飲料的有效成品和產品質量。 兒茶素 兒茶素及其氧化產物都是碳氫氧三元化合物，是由糖類經一系列酶的作用，通過莽草酸途徑，形成苯環化合物，最後合成為兒茶素。兒茶素具有明顯的酚的特性，能使重金屬和蛋白質沉澱，所以，是一種酚性物。酚性物由於能使蛋白質沉澱，就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能，因此也稱為鞣質或單寧物質。 兒茶素與一些典型的植物單寧（五倍子單寧等）相比，鞣革的性能是較弱的。 兒茶素catechin 多羥基黃烷-3-酚之總稱，但有時則特指（+）兒茶素。廣泛分佈於植物界，在Acaciacatechu、gambir樹皮中與單寧共同大量存在。單寧的作用很弱，但通過加熱和酸等處理容易重合形成單寧。 2，3位由於含不整齊的碳原子而具有非對應異構體。 兒茶素（Catechins）又稱茶單寧，和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究報告認為兒茶素具有藥效，所以近來大家都愈來愈重視茶葉對人體的保健功效了。 兒茶素類屬於多元酚類（Polyphenol）中的一種，因為有苦澀味，所以對茶湯滋味的影響蠻大的唷!茶葉中的兒茶素類可以分為三種遊離型態（Catechin，C;Epicatechin，EC以及Epigallocatechin，EGC）、與兩種酯化的沒食子酸（gallicacid）（Epicatechingallate，ECG及Epigallocatechingallate，EGCG），而以後者（ECG及EGCG）的含量較多。 目前國外已經將各種兒茶素類從茶湯中分離出來，並且純化，以作為不同方式的運用。 兒茶素的功用： 1.清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高!並且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜。 2.延緩老化：因為有清除自由基的功用，所以可以減緩衰老。 3.預防蛀牙：因為茶葉中含有氟，所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外，也有臨牀實驗指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。 4.改變腸道微生物的分佈：兒茶素類可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能。 5.抗菌作用：可以抑制引起人類皮膚病的病菌，並且對治療濕疹有很好的療效。 6.除臭：兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽煙者的口臭，並且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味（因為兒茶素可以抵抗人體腸道內產生惡臭的細菌）。 7.其它：還有一些研究顯示兒茶素還具有抑制血壓（可降低舒張壓與收縮壓）及血糖（抑制糖分解酵素）、降低血中膽固醇及低密度脂蛋白（LDL），並增加高密度脂蛋白（HDL）的量（日本用來做低膽固醇蛋）、抗輻射以及紫外線（美國已做成預防紫外線的化粧品）、抗突變（在微生物已獲得證實，但還沒有人體試驗的報告）等功用。 咖啡因 咖啡因屬於甲基黃嘌呤的生物鹼。純的咖啡因是白色的，強烈苦味的粉狀物。它的化學式是C8H10N4O2。它的化學名是1,3,7-三甲基黃嘌呤或3,7-二氫-1,3,7三甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮。分子量，194.19 咖啡因（Caffeine）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物鹼，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨牀上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。

悦生顏燕麥葡聚糖綠茶複合植物固體飲料有些什麼核心成分，分別對應什麼功效？

悦生顏燕麥葡聚糖綠茶複合植物固體飲料都是提取純天然成分，核心成分包括：綠茶提取物——降低血糖水平，抑制脂肪積累、促進脂肪分解！桑果提取物——抑制前脂肪細胞增殖和分化，下調脂肪酸合成，上調脂肪酸氧化 ！藍莓提取物——抑制脂肪的積累，脂肪細胞體積膨大 ！樹莓提取物——促進代謝，調節分泌，從而達到減脂作用！綠咖啡豆提取物——控制血糖，加速新陳代謝，抑制脂肪酸合成酶活性，消耗原有脂肪！菊粉——促進腸胃蠕動，具有排出體內毒素，調節人體內分泌！ 相對於其他減脂產品來説，悦生顏產品是不含任何添加劑的，創新口感多元化，減脂機理也十分明確！

實用！護膚品成分科普，它們的功效你真的瞭解嗎

雙11就要到了，大家已經蠢蠢欲動了，各位小仙女買護膚品的時候難免糾結。這個面霜挺適合我，那個精華好像也不錯，準備剁手嗎？到底要不要買，應該買什麼。去年雙十一屯的護膚品（水、精華、乳液、面霜、眼霜、面膜）都用完了嗎？有沒有一時衝動瞎買，並不適合自己的？

現在的人們白天的時間為了生活奔波，晚上的時間才屬於自己的時間，結果越熬越晚，自由快樂熬夜的代價就是黑眼圈、色斑、痘痘、膚色暗沉.......各種皮膚問題，為了拯救自己的熬夜臉，開始大量囤積護膚品、化粧品。

為了幫助大家在買買買的時候選到適合自己的產品，給大家介紹一些護膚品中的成分到底起什麼作用。

綠茶提取物 ：綠茶中的茶多酚具有抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，茶多酚具有一定的抗衰老效果，茶多酚可以清除面部的油膩，收縮毛孔，具有滅菌，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的傷害。

水楊酸 ：柳樹皮的提取物，阿司匹林的代謝產物。具有抗炎、修復皮膚屏障、廣譜抗菌、雙向調節角質層、光保護以及美白等藥理作用。是對付痘痘和炎症類的紅色痘印都有顯著的效果。

煙酰胺 ：也叫維生素B3，可以促進機體新陳代謝，阻止蛋白質和糖發生自發性糖基化反應，達到刺激膠原蛋白增加，增強皮膚屏障及保濕功能。同時是通過降低黑色素細胞到角化細胞的黑素小體轉移，可以加速含有黑色素的角質細胞脱落，是美白產品的主要成分。

富勒烯 ：超強抗氧化劑，是由60個原子組成的足球分子，結構對自由基具有超強與持續性的清除能力。抗氧化能力簡直是傳統VC的超級加倍，甚至達到了傳統VC的250倍，抗氧化的能力一級棒。

金盞花 ：有一定的殺菌收斂傷口、對暗瘡、毛孔粗大有一定作用。鎮靜肌膚，改良敏感性膚質。浸潤皮膚、增進皮膚的新陳代謝，對乾燥的皮膚有一定的滋潤效果。但是功能聽起來很強大，實際上只有一定的錦上添花的作用。

熊果苷 ：大家熟知的美白成分，抑制絡氨酸酶的活性。同時鎮靜、抗炎、抗菌。

傳明酸：能抑制蛋白酶對肽鍵水解的催化作用，從而阻止瞭如發炎性蛋白酶等酶的活性，進而抑制了黑斑部位的表皮細胞機能的混亂，並且抑制黑色素增強因子羣，再徹底斷絕因為紫外線照射而形成的黑色素髮生的途徑。即讓黑斑不再變濃、擴大及增加，從而能有效地防止和改善皮膚的色素沉積。

不管大家購買什麼樣的護膚品，一定要買"大牌"護膚品，這裏的大牌並不是指很貴的牌子，而是正規的品牌，在食品藥品監督局官網上有正規備案的商品，對自己的皮膚好一點。儘量不要購買自制護膚品，以及三無護膚品，以免生產過程中衞生不達標或者重金屬超標等原因引起一系列皮膚問題。

應該在面膜裏面尋找含有哪些成分可以做到抗氧化、美白、皮膚減少斑點以及衰老呢？

在尋找能夠抗氧化、美白、減少皮膚斑點的面膜成分時，我們需要了解一些關鍵成分。維生素C是一種非常有效的抗氧化劑。它可以幫助我們的皮膚對抗自由基，防止環境損傷。它也具有美白和淡化斑點的作用。因此，在面膜中尋找含有維生素C成分的產品是一個不錯的選擇。

煙酰胺也是一種常見的護膚成分。它被稱為維生素B3，並且已經被證實可以有效地改善皮膚色素沉着和斑點問題。它還可以保護皮膚免受紫外線損傷，促進皮膚細胞修復和更新。

含有果酸的面膜也是值得推薦的護膚產品之一。果酸能夠輕柔地去除老化的角質層，促進皮膚細胞的更新，從而使皮膚看起來更加明亮和健康。它也具有美白和淡化斑點的作用。

尋找含有綠茶提取物的面膜也是值得一試的。綠茶提取物被證明具有強大的抗氧化能力，可以中和自由基並保護皮膚免受環境損傷。綠茶還具有美白和提亮膚色的作用。

尋找含有維生素C、煙酰胺、果酸和綠茶提取物等成分的面膜是一個不錯的選擇，這些成分能夠幫助我們抗氧化、美白、減少皮膚斑點。而森林哲學精華面膜則是一款非常受歡迎的產品，它含有多種有效成分，可提供全面的皮膚保護和修復。無論你選擇哪種面膜，記得在使用前進行一次敏感測試，並按説明書正確使用。

綠茶提取物的食品應用

茶多酚作為一種天然的抗氧化劑已在食品工業中得到廣泛應用。我國食品添加劑使用標準規定，茶多酚可用於使用油脂、月餅、火腿等食品中，用量為0.4g/kg。使用方法是先將其溶於乙醇，加入一定量的檸檬酸配成溶液，然後以噴塗或添加的方法用於食品。

【肉製品】：肉類及其製品在保存期間常因脂肪的自動氧化而顏色變黃，出現酸敗味。在肉製品加工中，將各種肉製品浸泡或噴塗配製好的茶多酚溶液，能使肉製品表面的蛋白質與茶多酚形成一層不透氣的硬膜，達到抑制肉製品表面氧化酸敗和細菌的生長及防止變質的良好效果。

【食用動植物油脂】：動物性油脂因其自身不含天然抗氧化劑，極易自動氧化而變質。在油脂中添加茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，有效地抑制油脂的氧化酸敗，延長其貯藏期。

【油炸食品】：油炸食品在煎炸過程中，由於氧化其顏色變深、發黑；在貯存中隨着油脂氧化酸敗作用的逐漸深化，製品的香氣、風味受到嚴重影響。茶多酚對油炸食品的抗氧化效果比較好，可使氧化酸敗現象延緩，提高食品的貨架壽命。

【焙烤食品】：在月餅和其它含油食品的生產中，添加茶多酚於麪粉和含油物品混和物中，不僅可解決這些食品的防腐，而且能起到營養保健和增進食品香味的作用。

【水產品】：茶多酚在魚類、蝦類等水產品的保鮮和加工過程中具有顯著的抗氧化、防、防褐變等作用。在製作乾魚製品時，用含茶多酚的水浸漬水產品，可以防止乾魚因“油燒”而引起變黃及脂質氧化。在冷凍鮮魚時，加入茶多酚製劑，也能使魚類保鮮效果更好。

【飲料】：茶多酚可用來配製各種茶飲料，應用到各種酒精飲料中，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中維生素A和維生素C等多種維生素的破壞，從而保護飲料中的各種營養成分。

【糖果食品】：茶多酚應用到口香糖、夾心糖、水果糖等糖果中，能有效抗氧化保鮮、固色固香、除口臭等作用。另外，茶多酚還可使高糖食品中的“酸尾”消失，使口感甘爽。

植物提取物的產品功效——遏制癌症

美國科學家説，他們通過對膀胱癌的研究，證實了綠茶提取物能有效遏制癌腫瘤發展，同時不損害健康細胞。由美籍華人科學家領導的這個研究小組認為，綠茶提取物可能成為一種有效的抗癌藥物。

這一成果當天發表在《臨牀癌症研究》雜誌上。主持這項研究的加利福尼亞大學洛杉磯分校副教授饒建宇説，他們的成果“增進了對綠茶提取物作用機理的理解”。如果人們對綠茶提取物遏制腫瘤的機理有所瞭解，就能確定哪種類型的癌症患者能從綠茶提取物中受益。

研究人員在論文中寫道，癌腫瘤的發展與癌細胞的擴散運動密切相關，癌細胞要運動，就必須啟動一個被稱為“肌動蛋白重塑”的細胞進程。一旦這一進程被激活，癌細胞就能夠侵入健康的組織，導致腫瘤擴散。而綠茶提取物能破壞“肌動蛋白重塑”進程，使得癌細胞粘附在一起，其運動受到阻礙，此外它還能使癌細胞加快老化。

饒建宇説，癌細胞具有“侵略性”，而綠茶提取物打破了它“侵略”的路徑，能癌細胞，使其“局部化”，使癌症治療和預後工作都變得相對簡單。

此前，已經有一些研究成果揭示了綠茶提取物對包括膀胱癌在內的許多癌症具有效果，它能夠引起癌細胞過早凋亡，並阻斷腫瘤組織的血液供應。饒建宇對新華社記者説，他們研究小組的一些成員正在驗證綠茶提取物對胃癌等其他癌症的效力。

他説，與以前類似的研究不同，他們使用的綠茶提取物，其成分和飲用的綠茶非常相似，這意味着常飲綠茶可能有某種抗癌效果，至少可以增強人體對癌症的防禦能力。不過研究人員也認為，目前他們只實驗了有限的幾個膀胱癌細胞系，要揭示綠茶的抗癌機理還有待進一步的研究。

其他科學家當天評論説，這一研究成果進一步證實了綠茶在預防和治療癌症方面所具有的潛力。尤其在膀胱癌治療方面，新成果有助於發現膀胱癌的易感者，降低發病率。