肯德基牛肉漢堡是油炸的嗎

肯德基牛肉漢堡是油炸的。牛肉漢堡是一款快餐食物，製作原料主要有牛肉餡、洋葱、胡蘿蔔等。牛肉漢堡中所含的能量是比較高的，因為它是油炸食品，屬於高油高脂肪的食物，食用方便、風味可口、營養全面。肯德基是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業。1952年由創始人哈蘭山德士創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。中國肯德基隸屬於百勝中國控股有限公司（簡稱百勝中國）。Brands在中國大陸的特許經營商，擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

原來，肯德基的漢堡，都是假漢堡？

一説到漢堡，很多人都會瞬間聯想到【肯德基】、【麥當勞】還有【漢堡王】

確實，在很多人眼中，這些快餐店已成快成為【漢堡】的代名詞了，但是你知道嗎，其實肯德基的漢堡，並不是真正的漢堡。

所以，你會看到一些有趣的現象：

如果你在國內，看到來自歐美的外國遊客去到肯德基的話，他們大多隻會點一堆【吮指原味雞】或者【辣翅】，但是並不會點任何的漢堡。

這種行為，看起來很奇怪，但是這背後卻隱藏着很多有趣的祕密。

接下來，我們就來説説這其中隱藏着的祕密。

首先，我們要明確，漢堡到底是個什麼東西：

漢堡這個詞，來源於【hamburger】這個單詞，而這個單詞的含義，是用【牛肉】夾在麪包中做成的食物。

注意，重點在【牛肉】

為什麼這麼説呢？我們可以來舉一些現實點的例子。

麥當勞，我們大家都知道，而麥當勞的招牌漢堡是什麼呢？

沒錯，就是巨無霸：

巨無霸是什麼漢堡？ 就是牛肉漢堡。

所以，麥當勞是一個以漢堡為主的快餐店。

再來舉一個例子，漢堡王大家也都知道吧？

漢堡王的招牌——皇堡，同樣也是牛肉漢堡：

漢堡王的名字就是【burger king】，所以它也是一家以漢堡為主的快餐店。

再來一個例子，在美國比較出名的in-n-out.

他們的招牌漢堡同樣也是牛肉漢堡：

所以這也是一家以漢堡為主的快餐店。

但是肯德基呢？

肯德基的招牌漢堡，是辣堡，而辣堡其實是油炸雞腿漢堡：

從正統意義上來講，只有牛肉做的漢堡，才稱之為hamburger，所以香辣雞腿堡，並不是一個真的漢堡。

而且，肯德基並不是一個以漢堡為主的快餐店，而是一個以炸雞為主的快餐店。

這也是肯德基有【吮指原味雞】和【辣翅】，但是麥當勞只有【辣翅】的原因。

肯德基之所以出名，並不是因為漢堡，甚至這根本就不是一家漢堡店。

肯德基出名，是因為它的炸雞，而且在歐美國家的人眼中，肯德基就是一家炸雞店，而不是一家漢堡快餐店。

這一點，也可以從【肯德基】名字的由來中，得到見證。

肯德基=KFC=KentuckyFried Chicken=肯塔基州炸雞。

我們可以從中看出，從名字上來看，都能看出肯德基是一家炸雞專門店，而不是一家漢堡專門店。

所以很多外國人，在去到肯德基之後，只點原味雞而不點漢堡這件事，就很好理解了。

事實上，如果你去到西餐廳的話，你會看到基本上所有的漢堡，都是牛肉做成的，就像這樣：

整個畫風就和肯德基的炸雞漢堡完全不同。

看到這裏，你可能已經發現了肯德基的漢堡與其他漢堡的另一個不同之處。

沒錯，就是肯德基的漢堡中，沒有芝士。

因為漢堡中的牛肉一般都是烤的，所以在上面加上數層芝士的話，吃起來就會很有滿足感。

但是肯德基的漢堡，由於是以油炸雞肉的為主（畢竟這是一家炸雞店），所以肯德基選擇用【沙拉醬】來代替【芝士】，從而進行口感上的中和。

畢竟，油炸的東西，再配上芝士的話，就太膩了。

雖然從口感上來講，油炸雞肉+沙拉醬的組合也不錯，但是這種沒有牛肉又沒有芝士的做法，已經讓這個漢堡失去了屬於自己的尊嚴。

肯德基的漢堡，其實是一個失去了漢堡尊嚴的漢堡，可以説，差不多是一個廢堡了。

不過，這種改變也並非完全不好，甚至對於我們中國人來講，這種改變其實更適合廣大的中國同胞。

而且肯德基在中國的本土化上做的也很不錯，不論是推出米飯還是找鹿晗代言，都做的很有意思，相對於漢堡王來説，更接地氣一些（麥當勞也推出了米飯）

一般來説，非牛肉的漢堡，會被稱作三明治，即sandwich

【漢堡】這個概念，最初是由肯德基和麥當勞這一類的快餐店，普及到國內的。但是隨着國內經濟水平的提高，大家的生活越來越好，慢慢的就會發現，其實漢堡這個東西，是一種文化的提現，而不是一種廉價的快餐食品。

一個漢堡，可以做的很狂野，也可以做的很粗暴。

但是漢堡，絕對不僅僅是指肯德基，麥當勞之中的快餐漢堡。

在很多西餐廳中，你可以嚐到更貼近國外口味的西餐漢堡，那些漢堡可比快餐漢堡帶感多了。

曾經，漢堡是快餐的代名詞。

但是現在，我們應該去嘗試一下更狂野，更粗暴的漢堡了。

漢堡不應該只是一片炸雞和一些沙拉醬，而應該是一些芝士和厚厚的肉：

————————————有人説國外麥當勞也有雞肉漢堡？————————————

OK.

那我來帶你看看國外麥當勞的官網，菜單分類裏面寫的很清楚：

有兩類：

1.Burgers

2.Chicken＆Sandwiches

點開其中的Burgers，你就會發現，裏面明確的強調，只有100%牛肉的漢堡：

Burgers分類裏面，漢堡的畫風都是這樣的：

看到了嗎？全都是牛肉的，沒有任何一個雞肉或者其他肉的為主的。

只有點開了chicken＆sandwiches分類之後，你才會看到所謂的【雞肉漢堡】

其實這種所謂的【漢堡】，在國外被叫做【三明治】，也就是sandwich，或者直接用肉的種類來稱呼。所以才會在chicken＆sandwiches分類中出現。

記住：在大多數外國人的認知中，只有牛肉為主的漢堡，才叫burger.

國內統稱為漢堡，只是因為大家對漢堡和三明治的認知不同而已。

————————————至於漢堡王，也可以順便説一下——————————————

這是漢堡王官網的菜單分類：

所有的【雞肉漢堡】都在最右邊的分類中：

其實，這事兒沒啥特別的，就是不同地區的人，對不同的東西有着不同的認知。

不同的人，對不同的東西，有了不同的認知和不同的定義，這很正常。

你可以説【漢堡】不就是兩片面包夾一片肉嗎？

你可以也説只有牛肉做的才叫【漢堡】

這兩類人説的都沒錯，只是對【漢堡】這個東西的定義和認知不同而已。

只不過，有一件事是肯定的：

如果在你的認知中，【漢堡】=【快餐漢堡】，那就很可惜了。

很多事情，都是為了讓你能夠過得更好，接觸到更好地東西。

如果你只是吃了【快餐漢堡】，之後就對漢堡表示失望的話，你就沒機會嚐到更好吃更正宗的【漢堡】了，這就很可惜。

作者:洛城茶館

kfc漢堡裏的肉是炸熟還是烤熟?

要看是什麼肉了，他們家的雞肉類漢堡一般都是炸熟的，其他的是烤熟的

漢堡屬於什麼油炸食品嗎

漢堡包不是油炸食品

很多人錯誤地認為漢堡包是油炸食品。漢堡使用的肉不一定要經過油炸。漢堡可以通過水煮、烘培、燒烤等多種方法制作。吃漢堡不會危害健康。漢堡是健康的食品。漢堡食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

為啥肯德基，麥當勞食物是油炸的，但在餐廳卻聞不到一點油煙味呢？

伴隨着日常生活水平的提升，目前很多西餐店裏很受中國人的熱烈歡迎，日常生活許多人特別喜歡去肯德基或者麥當勞用餐，因為這種飯店都是一種中式快餐，上餐平均速度是十分快啊，並且用餐環境都比較整潔，服務質量很好，加上24個小時運營是非常適合當代人的生活習性的。

為什麼肯德基，麥當勞美食是油炸，但餐飲卻聞不到一點油煙？

眾所周知肯德基麥當勞出的商品便是漢堡和雞排，雖然也是油炸食品，但我們在肯德基的店鋪裏卻並沒有嗅到任何一點煙味兒，這一點他們都是怎麼搞的呢？如今我給大家分享一下這裏面的原因。

因為大家有這樣的經歷，假如我們去中國餐飲店用餐，假如坐着的部位離餐廳廚房較近得話，聞到了非常大的油煙，而且還會有一點兒引人注意。但我們為啥肯德基麥當勞裏用餐就聞不到一點煙味兒呢？並且總是會給大家一種很乾淨舒服的感覺。實際上根本原因是肯德基，麥當勞等快餐廳在防油煙的層面做的特別健全，這一點堅信也是值得很多飯店參考的。

最先大家大家要明白一點，煎炸和燒菜是截然不同的定義，油炸食物之中儘管油份較多較為油膩感，但它僅有油沒有別的東西，但我們在炒菜的情況下當油熱以後會產生許多的許多成份，所以我們當菜入鍋以後會產生很多的廚房油煙，即便在中國餐飲店裏面用了功率大的的抽油煙機，也難以可以把這些廚房油煙徹底抽出去。而且像肯德基麥當勞這些人在炸東西時選擇是指三箱黃奶油，雖説總流量許多，可是廚房油煙卻能減少。

自然還有一點很關鍵，雖説肯德基和麥當勞是全球性連鎖快餐店，這一點不僅因為他的食材較為美味，快餐廳的服務意識和用餐環境也是非常受重視的一點，他們對於自身形象都很重視，飲食業的安全衞生還可以不讓我們吃的温馨不是麼？對這樣的中式快餐性採光通風實際效果都很不錯，一般都會將排氣口設在廚房油煙口上方，有一天可以第一時間就向外排掉，不是讓大家在吃飯時嗅到。

今日的具體內容就講到這裏了，如果感到我們自己的文章內容對大家有所幫助得話何不關注點贊，分享，評價一條龍哦！歡迎來到家裏有小館愛美食，專注於使您吃到最精緻的美食。

為啥牛肉，麪包，菜都是健康食品，漢堡卻是垃圾食品？

因為漢堡，是把牛肉碎屑經過油煎之後加工出來的，她搭配上面包，就會產生高熱量，因為這個麪包也不是你所謂的健康食品的全麥麪包，而是普通的熱量很高的白麪發麪麪包。牛肉漢堡相對來説還是比較健康的，我們通常所説的垃圾食品的漢堡應該指的是肯德基的那種油炸雞肉漢堡，再就是他那裏售賣的冰激凌和油炸薯條這些東西都是高熱量的，所以説漢堡統稱為垃圾食品。。

肯德基漢堡裏的肌肉是炸的嗎?為什麼沒油

肯德基的香辣雞腿堡是油炸的，用的是煎炸專用油，起酥油，只是炸好之後的炸籃有掛起瀝乾油份而已，並不是沒有油的。

奧爾良雞腿堡是煎出來的，本身雞肉有一定的油脂，一煎就跑出來了。

而加番茄醬沙拉醬還有蔬菜，都是為了吸油，沖淡油脂的口感。

【肯德基】的哪些食物不是【油炸】的?

本人現在肯德基廚房工作，所以對方面比較瞭解…

嫩牛五方里的牛肉是烤箱蒸出來的、烤翅、新奧爾良堡（裏邊腿肉是烤的）、魷魚、蛋塔…飲料和冷飲估計有常識的都知道，就不多説，剩下的貌似都是炸的了…

以上僅是我所知道的，希望對你有所幫助…

參考資料：如果您的回答是從其他地方引用，請表明出處

漢堡是不是油炸的？

分種類，如果是炸雞堡是油炸的，裏面的炸雞需要用油才能炸熟，炸出來又脆又香，牛肉堡這類就是用油煎熟，很少有人會炸牛肉。如果點炸雞堡的話他是屬於油炸的。

麥當勞和肯德基哪個更好吃？

總的來説麥當勞更好吃。

1、甜筒、可樂

KFC的甜筒吃到底下脆皮筒是空心的，這種行為確實讓人倒胃口；同樣是3塊錢一個的甜筒，麥當勞顯然做得會更好一些，冰淇淋也不容易化掉，脆皮筒也不會受到影響，關鍵是奶香味更濃一些。橙汁和熱牛奶，肯德基大部分都是用果味粉劑沖泡的，麥當勞的橙汁也是純的，牛奶也是純奶。

2、薯條

KFC的薯條剛出來的時候是最好吃的，顏色酥黃酥黃的，吃起來脆脆的，裏面軟軟的，不過時間久了，就全部軟了。麥當勞的薯條顏色上稍微遜色一些，但從出爐後就保持外酥裏嫩。

3、漢堡

從做雞起家的肯德基，做起來雞腿堡來也毫不遜色，比麥當勞的梗辣，雞肉更嫩，這一點是麥當勞完全比不上的。

曾經的麥當勞漢堡麪包吃起來有點硬邦邦的，就像吃了某種膠體一樣，肯德基的漢堡麪包普遍評價還不錯，軟軟的，尤其是網紅帕尼尼，顏值口感都很不錯。麥當勞的牛肉漢堡幾乎是無人能敵的。

4、雞翅

兩家的雞翅大小是差不多的，但是從顏色上就可以很明顯區分出來，麥當勞的雞翅顏色更加鮮豔一些，肯德基的香辣雞翅看起來是那種讓人沒有食慾的。且從口感上來説，很多人都鍾愛麥當勞裏邊的麥辣雞翅，吃完之後，還感覺有一股香味。

區別：

這兩家餐廳的本身經營模式是沒有區別的.

只是銷售的產品略有不同而已,還有就是在不同的國 家針對與不同的人羣的銷售方法是不同的.

就比如説在韓 國,麥當勞的可樂是可以免費續杯的.

肯德基牛肉漢堡做法

肯德基牛肉漢堡做法

　　牛肉漢堡是西式快餐的重要餐點，下面就是我為您收集整理的肯德基牛肉漢堡做法的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！

　　 牛肉漢堡的主料： 漢堡麪包(數個)  麪包糠(30克)  洋葱(適量)  生菜(適量)  沙拉醬(適量) 

　　 牛肉漢堡的調料： 牛肉餡(200克)  西紅柿(1個)  芝士(數片)  酸黃瓜(適量)  蛋清(1個) 

　　牛肉漢堡的`做法圖解步驟

　　1.準備食材。

　　2.牛肉餡中加入鹽、雞精、黑胡椒碎、蛋清後，朝一個方向使勁攪拌並摔打，使其充分上勁。

　　3.洋葱切圈、西紅柿切片、酸黃瓜切片、生菜撕開備用。

　　4.鍋內加入適量的食用油，小火燒熱。然後放入制好的牛肉餅，小火煎熟。

　　5.將漢堡麪包胚從中間切開，然後放入烤箱加熱三分鐘取出。在麪包底部的一層，擠適量的沙拉醬，然後放上生菜、洋葱圈、西紅柿、酸黃瓜，再擠適量的沙拉醬。

　　6.將煎好的牛肉放在麪包上，然後趁熱，放一片芝士。

　　7.將另一塊麪包蓋在芝士上即可。

　　小竅門：

　　1、牛肉餅的厚度可按自己喜愛來做。厚一點的牛肉餅煎制的時間一定要長。

　　2、煎制牛肉餅的時候，一定要用小火。

　　3、可按自己喜愛，增加或減少蔬菜。

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