煙竹筍怎麼吃

主料：煙竹筍500g、五花肉400g。

輔料：適量食用油、適量老薑、適量大蒜、適量葱、適量老抽、適量白糖、適量鹽、適量香葉、適量八角、適量白扣、適量花椒粒。

步驟：

1、將五花肉燒毛洗淨，切成小塊後，冷水下鍋進行焯水。

2、待五花肉在沸水中煮至變白，將其撈出，瀝乾水分後放入盤中備用。

3、用刀將老薑和大蒜拍散，放在盤中備用。

4、往熱鍋中倒入食用油， 倒入瀝乾水分的肉塊，將肉塊多餘的油煸炒出來。

5、待五花肉內的油煸