昌圖縣美食

昌圖縣美食有打飯包、大餅子、牛肉火勺、牛肉鍋包肉、友達魚面、大甸子羊湯、亮中橋幹豆腐等。

1、打飯包：當地人習稱“飯包子”。是用成張的白菜葉作為包皮兒。在上面抹一層大醬，放上些辣椒末、葱絲、茴香段或各種切碎的小鹹菜兒，最後在壓上些高粱米飯，將菜葉團攏起來即成。

2、大餅子：新出鍋的大餅子糧香撲鼻，又甜又宣。一般的情況下，貼大餅子時鍋底同時燉土豆和豆角，又叫“一鍋出”。特別是再加上大餅子底下那層脆生生的黃色糊嘎巴兒，更是醇香可口。

3、牛肉火勺：外觀是金黃色，而且層次分明，口感脆而不碎、香酥可口、油而不膩。

4、牛肉鍋包肉：餡料豐富，口感酸甜，在保留了傳統鍋包肉的做法的同時，也進行了改變，牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香。

5、友達魚面：魚面酸菜炒製做湯，麪條鋪滿碗底，上碼魚片，魚片須是新鮮五斤大草魚，掐頭去尾，只用最好的魚肉。

6、大甸子羊湯：煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裏一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的葱花即可。

7、亮中橋幹豆腐：亮中橋幹豆腐具有豆質純正、香味宜人、色澤光亮、薄如紙張、韌性極強等特點。