什麼植物可以做綠豆腐，可以做綠豆腐的植物介紹

1、叫做豆腐柴的植物，這種神奇植物的葉子，可以做成“綠豆腐”。

2、豆腐柴是馬鞭草科的植物，跟大多數馬鞭草科植物一樣，葉子揉碎後都有一股較濃的氣味。豆腐柴又名觀音柴、豆腐草、觀音草、腐婢，以豆腐柴的樹葉為原料，經選料、清洗、搗爛、過濾、稀釋、滅菌和凝固工藝過程，可生產得到類豆腐食品即為柴葉豆腐，民間稱之為觀音豆腐（斑鳩豆腐、神仙豆腐）。