可樂豆腐的做法

可樂豆腐乾 材料：白豆腐乾，可樂一聽，生抽一匙、老抽少許，鹽適量，小香葱一根。 做法： 1、將豆腐乾清洗一下，切成三角片；小葱切碎備用； 2、不沾平底鍋注油，晃勻，中火，冷油即將豆腐乾擺進去煎，待油温上來後煎一兩分鐘轉中小火，一面煎

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊; 可樂：1灌;姜：1小塊;細香葱：2根;紅尖椒：2個;生抽：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;花椒粉：1/2茶匙;

可樂排骨 材料：排骨400克、可樂330毫升、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克 做法： 1.將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋； 2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂，以沒過排骨為宜； 3.大火燒開，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟； 4.

可樂豆腐的做法

美食分享，讓更多人知道 553 菜系及功效：家常菜譜 臭豆腐的製作食材： 豆腐。 教您臭豆腐怎麼做，如何做臭豆腐才好吃 1、 2、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。 3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。 4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐

豆腐切成2cm左右的方塊，姜切末、香葱切小段，紅尖椒切小段

清蒸西葫蘆 食材 140克 西葫蘆 30克 朝天椒 各少許 蒜末、葱花 2克 鹽 5毫升 生抽 食用油適量 做法: 1 洗淨的朝天椒切圈。 2 洗好的西葫蘆切片

豆腐上撒上花椒粉、鹽醃漬一會，鍋燒熱，鍋內放入少許植物油將豆腐塊煎炸成每面都金

可樂搭配做哪些菜好吃呢？ （1）可樂豆腐 用料：北豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生薑1塊、香葱少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊。 做法： 1、豆腐切成1cm左右的方塊。 2、撒上少許鹽，醃製15分鐘，這樣後面做的

撈出豆腐留少許油，煸香薑末然後將煎好的豆腐塊放入加入可樂，生抽、小葱、中火燒透

可樂豆腐乾 材料：白豆腐乾，可樂一聽，生抽一匙、老抽少許，鹽適量，小香葱一根。 做法： 1、將豆腐乾清洗一下，切成三角片；小葱切碎備用； 2、不沾平底鍋注油，晃勻，中火，冷油即將豆腐乾擺進去煎，待油温上來後煎一兩分鐘轉中小火，一面煎

開鍋放入紅椒圈，放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才醃製豆腐的時候已放過一次鹽，小火收汁即可

可樂可以做什麼菜 7道可樂入菜的美味菜做法 【擋不住的-可樂虎皮蛋】 用料： 鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量、可樂500毫升、鹽適量、大料3個、香葉2片 花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水澱粉適量 做法： 1、所有蛋類涼水入鍋煮熟； 2、煮好的蛋

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可樂除了做肉菜，還能做什麼素菜？要具體的做法

可樂豆腐乾

材料：白抄豆腐乾，可樂一聽，生抽一匙、老抽少許，鹽適量，小香葱一根。

做法：

1、將豆腐乾清洗一下，切成三角片；小葱切碎備用；

2、不沾平底鍋注油，晃勻，中火，冷油即將豆腐乾擺進去煎，待油温上來後煎一兩分鐘轉中小火，一面煎黃翻煎另一面；

3、煎好後倒入約三分之二的可樂燒開，倒入生抽、老抽，調入鹽，轉中小火煮至燙汁收襲濃以後，翻拌一下豆腐乾以使兩都能沾到汁，關火，撒入一半香葱末拌勻，裝盤再撒剩下的香葱末即可。

小祕訣

1、可樂不用蓋過豆腐乾，我用了大約2/3；

2、老抽只放一點點就知好了，放多了顏色會太深，鹽不要加太多；

3、煎鍋最好選不沾鍋，省油效果也好

ps 當然 我試過做可樂苦瓜 味道有點奇特 做法參照雪碧苦瓜 吃幾口就會上癮哈 但是貌似道不是每個人都喜歡 如果你想知道就繼續追問吧免得字數太多你看得也辛苦。（跪求好評呀）

可樂可以做什麼菜 7道可樂入菜的美味菜做法

可樂可以做什麼菜 7道可樂入菜的美味菜做法

【擋不住的*-可樂虎皮蛋】

用料：

鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量、可樂500毫升、鹽適量、大料3個、香葉2片

花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水澱粉適量

做法：

1、所有蛋類涼水入鍋煮熟；

2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至，直炸至外皮起皺皮；

3、撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，加入調味料；

4、加入老抽，加入生抽，湯汁7a686964616fe59b9ee7ad9431333363366138煮出香味， 再放入炸過蛋；

5、大火煮至湯汁半乾加少許鹽調味，在用水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。

小貼士：

1、剝蛋小竅門：把煮好的鵪鶉蛋用涼水衝透，然後放入一個容器中加蓋來回晃動，可以很輕鬆的剝去蛋殼；

2、炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點，大火炸至至外皮起皺，這就是虎皮。

【簡易可樂排骨】

用料：

排骨350g、可樂200ml、油 適量、香菜適量、炒香白芝麻適量、生抽適量

做法：

1、排骨事先用清水泡幾次，換水，儘可能去掉一些血水；

2、熱油鍋，下排骨煎香兩面；

3、倒入可樂，煮開後轉小火慢慢煮；可以再加一點點生抽調味上色；

4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收乾的時候；可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收幹，上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。

小貼士：

排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更入味！

【可樂豆腐】

用料：

豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生薑1塊、香葱少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊

做法：

1、豆腐切成1cm左右的方塊；

2、撒上少許鹽，醃製15分鐘；這樣後面做的時候比較容易入味；

3、生薑切絲，辣椒切段，小葱白切段，葱葉切葱花；

4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。晃動鍋子，讓鍋內均勻的塗上油；

5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎；

6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金*，這過程需要耐心哦；

7、下入葱段﹑薑絲和辣椒段，炒出葱姜的香味；

8、把一小碗可樂倒進去；

9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用；

10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內；

11、加清水，稍微沒過豆腐即可；

12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才醃製豆腐的時候已放過一次鹽；

13、大火燒開，改為小火煮；

14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋；

15、撒葱花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。

【可樂紅燒肉】

用料：

五花肉500克、薑片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、葱半根、鹽適量

做法：

1、五花肉洗淨切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水後的肉用温水衝淨瀝乾；

2、鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；

3、放入八角、香葉、葱翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開；

4、水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。

【可樂帶魚】

用料：

帶魚1條、可口可樂250ml、朝天椒2個、姜1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、澱粉15g、鹽 少許

做法：

1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；

2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出；

3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可。

小貼士：

還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅，就是美味的可樂雞翅了哦。

【可樂香菇筍乾】

用料：

筍乾1碗、香菇6-8片、排骨半斤、生薑3-4片、大蒜4個、葱2根、可樂1聽、鹽1勺、料酒2勺、醬油1勺、雞精1小勺

做法：

1、將生薑切片，蒜剝好切塊，葱摘好，然後切段兒；

2、事先將筍乾、香菇泡好；

3、將泡開的筍乾焯水；

4、排骨洗淨，然後焯水，然後撈出放在一邊；

5、鍋中放入油，待油熱，然後放入葱、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入一勺醬油、2勺料酒上色，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右；

6、打開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。

【汽水燒】

用料：

食用油少許（用廚房紙沾一點抹鍋子用噠）、汽水130G（可以稍微改動）、麪粉100g、白糖一瓷勺大約15g

做法：

1、除了食用油材料全部混合攪拌至麪糊順滑，滴下時有痕跡且慢慢消失，稍微快速的消失也行。就是不要太稠！麪粉最好過篩，比較好攪拌；

2、用廚房紙沾一點食用油抹鍋子，然後小火煎等到氣孔出現，然後麪餅的周圍變色看似變硬的時候，小心的翻面，兩面都稍微上色即可。

小貼士：

1、一定要注意全程小火，這傢伙很容易糊尤其是表面，我失敗了三張總結出來的；

2、還有就是不要煎太大張太厚，它的底面很容易燒焦然後中間不熟，還軟趴趴的，這時候很容易變成黑乎乎的稀巴爛料理；

3、糖可以不加啦，如果後面抹果醬的話，我還加了煉奶的説，加香蕉夾住超讚的，強烈推薦焦糖香蕉的，下次要切小塊一點，淋在表面；

4、什麼汽水都可以玩 我這次用的是美年達；

5、汽水可以掂量着下，只要麪糊不是很濃稠很難攪動，攪動稍微有痕跡是最好噠！

可樂可以做什麼菜 可樂搭配做哪些菜好吃

可樂排骨

材料：排骨400克、可樂330毫升、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克

做法：

1.將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋知；

2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂，以沒過排骨為宜；

3.大火燒開，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟；

4.最後大火燒開，收汁至濃稠即可。

可樂帶魚

材料：帶魚1條、朝天椒2個、料酒15毫升、澱粉15克、可樂250毫升、色拉油適量、食鹽少許、姜1塊、蒜2瓣、生抽15毫升、小道葱少許

做法：

1.帶魚去掉內臟後清理乾淨，切內成6釐米的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘；

2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；

3.鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出；

4.鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面容後，轉大火將湯汁收幹即可。

臭豆腐怎麼做，好像不是用豆腐做的，好像是豆渣

美食分享，讓更多人知道

553

菜系及功效：家常菜譜

臭豆腐的製作食材：

豆腐。

教您臭豆腐怎麼做，如何做臭豆腐才好吃

1、

2、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。

3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。

4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨乾，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。

5、準備紙箱子一個，裏面鋪上乾淨稻草，我沒有找到稻草，改成乾淨的玉米葉代替。

6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。

7、揀出來，去掉白布，放煎鍋裏7a686964616fe58685e5aeb931333335336533用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。

臭豆腐視頻在線觀看：

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上一道菜：番茄茄餅的做法

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下一道菜：三杯雞的做法[圖文]

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一共有32條留言，查看更多>>>

這不是放壞了而是叫發酵你的可懂

1111(1.80.234.*) 發表於 2011-12-12 13:38:20最簡易的做法可一試:將一盒老豆腐切成方塊用廚房紙或乾布去水.買一瓶王致和臭豆腐取若干(1瓶可分次使用)壓碎與部分它的滷水.將幹豆腐泡在該滷中.不時反個.置冰箱2天入味.如不入味再放1天.取出歷幹油炸或清蒸,抄毛豆均可.臭味濃厚.隨吃隨做.試試吧!

打雷2011-8-1518:10:35回覆：

臭豆腐的味道很臭，但很好吃。

丁(24.90.222.*) 發表於 2011-5-31 2:49:04臭豆腐好吃，但不衞生

gtfey75guetr2012-11-2919:55:22回覆：

yu6gtr55fe5rfcr54rf67t5gvwt5r576wt45g5vw4fertgrtygverewryrgtevrtdgvredesrseeecredsdfdfcscfttfcvvdfddddgccdcssdcdrfcedadsxwfewxaecdwsesdeeedxahfcaxedwwrdweddredreyerde

小甜甜(119.141.226.*) 發表於 2010-12-14 21:28:01等多長時間才長毛？為食鬼(113.69.43.*) 發表於 2010-10-20 17:00:09好像不是這麼做的吧

我記得我小時候吃的臭豆腐沒有進鍋的時候表面都長毛的

而且我剛從百度查了一下，臭豆腐不是像你説的那樣做的

啦就是我2012-10-2010:37:06回覆：

真的嗎

16842103(117.95.64.*) 發表於 2010-6-9 22:36:39一共有32條留言，查看更多>>>

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怎麼吃都吃不胖的7道午餐送給你，再也不為發胖發愁啦

清蒸西葫蘆

食材

140克 西葫蘆

30克 朝天椒

各少許 蒜末、葱花

2克 鹽

5毫升 生抽

食用油適量 做法：

1 洗淨的朝天椒切圈。

2 洗好的西葫蘆切片。

3 取一盤，擺放好切好的西葫蘆。

4 撒上朝天椒圈。

5 加入鹽、食用油。

6 放上蒜末待用。

7 打開電蒸籠，向水箱內注入適量清水至最低水位線，放上蒸隔，碼好蒸盤，放入西葫蘆，擺好。

8 蓋上蓋子，按“開關”鍵通電，選擇“蔬菜”，再按“蒸盤”鍵。

9 時間設為11分鐘，再按“開始”鍵蒸至食材熟透。

10 斷電後取出蒸好的菜餚。

11 撒上葱花，澆上生抽即可。

教你7道怎麼吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2

白果炒苦瓜

食材

130克苦瓜

50克白果

40克彩椒

各少許蒜末、葱段

3克鹽

各適量水澱e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333366303235粉、食用油 做法：

1 將洗淨的彩椒切成小塊。

2 洗好的苦瓜切開，去除瓜瓤，再切條形，改切成小塊。

3 鍋中注入適量清水燒開。

4 倒入切好的苦瓜，加入少許鹽。

5 攪拌勻，煮約1分鐘，再放入洗淨的白果，續煮片刻。

6 至全部食材斷生後撈出，瀝乾水分，待用。

7 用油起鍋，放入蒜末、葱段，爆香，倒入切好的彩椒，翻炒勻。

8 再放入焯過水的食材，快速翻炒片刻。

9 加入適量鹽，炒勻調味。

10 倒入適量水澱粉。

11 翻炒一會兒，至食材熟透、入味。

12 關火後盛出炒好的食材，裝入盤中即成。

教你7道怎麼吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！3

蒜蓉西芹

食材

200克西芹

30克紅椒

蒜末少許

3克鹽

2克雞粉

各適量水澱粉、食用油 做法：

1 將洗淨的西芹切開，再切成小段。

2 洗好的紅椒切開，再切成小塊。

3 鍋中注入適量清水燒開，加入少許鹽、食用油，倒入切好的西芹、紅椒，攪勻。

4 煮約半分鐘，至食材斷生後撈出，瀝乾水分，待用。

5 用油起鍋，放入備好的蒜末，爆香。

6 倒入焯煮過的食材，翻炒勻，加入少許雞粉、鹽，翻炒一會兒。

7 倒入適量水澱粉，快速炒勻，至食材熟透、入味。

8 關火後盛出炒好的食材，裝入盤中即成。

教你7道怎麼吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！2

涼拌木耳

食材

120克水發木耳

45克胡蘿蔔

15克香菜

各2克鹽、雞粉

5毫升生抽

7毫升辣椒油 做法:

1 將洗淨的香菜切長段。

2 去皮洗淨的胡蘿蔔切薄片，改切細絲，備用。

3 鍋中注入適量清水燒開，放入洗淨的木耳，拌勻。

4 煮約2分鐘，至其熟透後撈出，瀝乾水分，待用。

5 取一個大碗，放入焯好的木耳。

6 倒入胡蘿蔔絲、香菜段，加入少許鹽、雞粉。

7 淋入適量生抽，倒入少許辣椒油。

8 快速攪拌一會兒，至食材入味。

9 將拌好的菜餚盛入盤中即成。

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腰果西藍花

食材

50克腰果

120克西藍花

3克鹽

20毫升食用油 做法：

1 鍋中注入適量清水燒開，倒入洗淨的西藍花，焯煮約2分鐘至斷生。

2 關火，將焯煮好的西藍花撈出，瀝乾水分，裝入盤中待用。

3 鍋中注油，冷油放入腰果，小火煸炒至腰果微黃。

4 關火，將腰果撈出來，裝入盤中備用。

5 鍋底留油，倒入西藍花，炒勻。

6 放入腰果，炒勻。

7 加入鹽。

8 翻炒約1分鐘使其入味。

9 關火，將炒好的西藍花盛出，裝入盤中即可。

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可樂豆腐

食材

400克豆腐

300毫升可樂

各少許蒜末、葱絲

2克鹽

4毫升水澱粉

食用油適量 做法：

1 洗淨的豆腐切成長方塊，備用。

2 鍋中倒入適量食用油，用大火燒熱，放入豆腐塊，輕輕翻攪勻，使豆腐受熱均勻，炸3分鐘。

3 撈出炸好的豆腐，瀝油備用。

4 炒鍋注油燒熱，放入蒜末，爆香。

5 倒入可樂、豆腐，翻炒至湯汁沸騰。

6 加入適量鹽，炒勻調味。

7 倒入少許水澱粉。

8 翻炒均勻，使豆腐裹勻芡汁。

9 關火後盛出煮好的豆腐，裝盤即可。

教你7道怎麼吃都吃不胖的午餐，想吃就吃，再也不忌口了！3

雪菜玉子燒

食材

8個雞蛋

75克洋葱

60克口蘑

85克雪菜

110克黃豆芽

120毫升牛奶

45克鮮奶油

7克白芝麻

45克紅椒

40克彩椒

3克黑胡椒碎

3克鹽

10克黃油

4克七味粉

做法：

1 洋葱切絲。

2 熱鍋注油，放入洋葱絲，炒出香味。

3 口蘑切成片。

4 放入鍋中，快速翻炒，加入黑胡椒碎，鹽，炒出香味。

5 注入牛奶，煮兩分鐘。

6 再倒入奶鍋中。

7 用料理棒打碎後倒在濾網上，用勺子按壓，篩出殘渣，製成蘑菇醬汁。

8 熱鍋注油預熱，紅椒去蒂，去籽，對半切開，切成絲。

9 放入雪菜炒香，加入辣椒翻炒。

10 注入少許清水，放入鮮奶油，炒勻。

11 出鍋，裝碗，加入白芝麻攪拌均勻。

12 雞蛋打入玻璃碗中，加入黑胡椒、少許鹽、黃油，用打蛋器打散。

13 使用過濾器，將蛋液打進過濾器過濾，使雞蛋更綿密。

14 再打散，使得口感更佳鬆軟。

15 鍋燒至五成熱，均勻刷上油，倒入一部分蛋液，用筷子攪動，使其均勻鋪在鍋內，定型後放入雪菜餡。

16 快速翻卷起來，推到鍋邊。

17 再刷油，倒入蛋液，使一部分蛋液流入煎好的蛋卷下面，待成型，再翻卷。按以上方法重複2~3遍。

18 趁熱把玉子燒放在壽司簾上，用力捲起來，按1分鐘左右定型。

19 定型後，切塊擺入盤中，澆上煮好的蘑菇醬汁。

20 豆芽洗淨，去頭，鋪在上面。

21 紅彩椒去頭，切片去籽，切絲。

22 擺入盤中，撒入七味粉即可。