月餅簡易做法 知經驗 綜合知識 2.13W 大中小設置文字大小 1、低筋麪粉裏倒入白砂糖和水,揉成麪糰,將麪皮醒40分鐘,中筋粉里加入油,成麪糰後將油酥醒40分鐘。2、肉糜里加入老抽,白胡椒粉,白砂糖,分三次加水,肉餡備用。3、餅皮擀成長方形,油酥放到中間部分包住,頭尾捲起後擀平,捲起來去頭切尾,平均切塊,擀成圓形,放入肉餡包住,刷上蛋液放入烤箱烤25分鐘即可。 TAG標籤:簡易 月餅 #