牛奶燉花膠的做法有哪些 知經驗 綜合知識 2.96W 大中小設置文字大小 牛奶燉花膠具體做法如下:1、準備花膠40g,鮮牛奶500ml,薑片,冰糖各適量;2、將花膠提前泡發,然後鍋裏燒開熱水,下薑片和料酒煮開,待花膠焯水變軟後撈起;3、將花膠切成絲,隨後把花膠絲和薑片一起放入燉盅;4、加入約七八分滿的鮮牛奶,按照電子燉盅的説明書,在外圍也加入適量開水;5、蓋好蓋子,燉制3個小時左右,最後加入冰糖,燉化即可;要注意如果是加熱好的牛奶,可以適量的縮短時間,燉至2至2、5個小時即可。 TAG標籤:花膠 牛奶 #