急求糯米骨的做法 知經驗 綜合知識 1.49W 大中小設置文字大小 材料:豬肋排500克, 糯米200克,幹荷葉1張,沒有也行,葱1段;調料:生抽2大匙,葱2段,薑片3片,豆豉香辣醬1大匙,糖1匙,料酒1大匙,雞精少量,澱粉2匙,鹽少量;步驟:1、糯米提前浸泡8小時以上,瀝乾待用,幹荷葉提前用水泡軟待用;2、肋排宰成4釐米左右長的段,用沸水稍煮,洗去血沫,用調料抓勻,用保鮮膜蓋好入冰箱醃製2小時以上;3、將醃好的排骨裹上糯米,放入鋪好乾荷葉的蒸屜中,如果沒有荷葉的放入盤中即可;4、籠屜上火蒸1小時,撒上葱絲即可上桌。 TAG標籤:急求 糯米 #