麪食是酸性還是鹼性
食用後可以中和胃酸，減少胃酸對胃黏膜的刺激，從而起到保護胃黏膜的作用，對於患有反流性食管炎、胃炎、胃潰瘍等疾病以及胃酸分泌過多的人羣，有利於減輕症狀，促進胃黏膜修復。
綜上所述，麪食對腸胃是比較好的。
但是，要注意不能多吃，以免導致消化不良，而且腸胃功能不好的人羣，在吃麪食的時候，應儘量選擇清淡的飲食。
麪食是指主要以麪粉製成的食物，包括麪條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花、麪包、烤餅等。
這些食物當中含有豐富的碳水化合物、微量元素、植物蛋白等物質，容易被人體消化、吸收，能夠轉化為人體內所需要的糖分、氨基酸等能量物質，而且，麪食當中的微量元素，可以促進胃腸道動，對於幫助消化有一定的作用。
