雪蓮果的吃法有哪些
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雪蓮果的吃法有幾種
雪蓮果的吃法有以下幾種：
一、直接吃
雪蓮果本來就是一種水果，最簡單的方式就是直接吃。
但是在吃的過程中也是有技巧的，將雪蓮果放在水中清洗，削掉表面像紅薯一樣一層皮，再把第二層白色漿皮也要削掉，放進嘴巴里咬着吃，口感很好，就像梨子一樣脆爽又可口，水分足，如果想要精緻一點，可把雪蓮果切成片，也可切成小塊，拿牙籤或者叉子，叉着吃。
二、雪蓮果排骨湯
雪蓮果除了生吃，還可以烹飪熟，做成不同美食呢。
做法：鍋中放水，將切成段的排骨放入，焯水撈出來，放入砂鍋中，切成小塊的雪蓮果和胡蘿蔔放入，加入清水，大火煮開，轉為小火燉60分鐘左右，放鹽攪勻，出鍋即可。由於有胡蘿蔔好看又好吃，軟爛排骨夾雜着雪蓮果和胡蘿蔔的清香味道，在寒冷的冬天，滋補又暖身。
三、雪蓮果銀耳湯
銀耳和雪蓮果放一起煲成湯，非常適合冬天這個乾燥季節，不僅為身體補充水分，還能夠保持苗條身材，雪蓮果中含有豐富的膳食纖維，能夠潤腸通便，促進腸道蠕動，和銀耳簡直是黃金搭檔，深受很多減肥人士喜歡。
做法：銀耳泡發後撕成小塊，雪蓮果去皮切成小塊，一起放入鍋中，加入適量水，大火燒開後用小火煮30分鐘左右，再放入枸杞、冰糖煮5分鐘，出鍋即可。
雪蓮果怎麼吃?雪蓮果的吃法大全
大家都聽説過天山雪蓮吧，不過這個可不是，雪蓮果是一種營養價值較高的水果，有點和地瓜相似，很多人不知道雪蓮果怎麼吃？下面我們來為大家詳細介紹下吧！
雪蓮果怎麼吃1、雪蓮果甜湯
雪蓮果做甜湯特別好，在製作時需要把雪蓮果和胡蘿蔔全部用清水洗淨，切成塊狀，然後再把甜玉米切成段狀，一起入鍋加清水煮制，煮開以後再煮一個小時左右，然後關火降温，在食用以前加入少量的蜂蜜調味即可。
2、雪蓮果炒蝦仁
雪蓮果炒蝦仁很好吃，平時炒制時可以把雪蓮果去皮切成塊狀，然後再蝦仁洗好，去掉蝦線，用料酒的食用鹽醃製一下，鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒制，炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒制，加入少量的白糖，炒勻以後起鍋裝盤，上面放幾個小聖女果進行裝飾，然後上桌就能供人食用了。
3、雪蓮果沙拉
雪蓮果做沙拉也很好吃，製作時需要準備一塊雪蓮果一個水龍果和兩個獼猴桃，把雪蓮果和火龍果全部去掉果皮切成塊狀，把獼猴桃也去掉外皮以後切塊，把它們放在一起，加入原味酸奶調勻，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。
雪蓮果的營養價值：雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻並不為人體吸收,因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：
1.促消化，調理胃腸道；
2.是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；
3.調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面皰、暗瘡；
6.提高免疫力。
食用禁忌1、雪蓮果性大寒，腸胃不好者慎雪蓮果，大量食用雪蓮果後會出現胃寒，便溏，狂瀉不止等症狀。
2、雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。
雪蓮果怎麼吃法
雪蓮果的吃法：生吃、燉煮或者煲湯、製成飲料。
1、生吃
最簡單幹的即為生吃，從土裏採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。
2、燉煮或者煲湯
若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚，湯會更加香濃可口。
3、製成飲料
以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等。
雪蓮果介紹
雪蓮果，菊科離苞果屬多年生草本植物，塊根多、粗大，形似番薯，多汁不含澱粉，莖紫紅色直立中空，塊莖紡錘形，葉對生，紙質，闊葉形，花序為頭狀，花冠，下部葉寬卵形或戟形，果實為瘦果，無種子，花期9月。
雪蓮果原產於南美洲安第斯山，2008年引進中國雲南省進行種植，貴州、福建等地也有栽培，喜温暖濕潤以及陽光充足的環境，耐寒，耐瘠，喜疏鬆、排水良好的肥沃土壤，生長適宜温度15～26℃，一般以葉插法或播種法進行繁殖，春秋均可播種。
雪蓮果的正確吃法
雪蓮果可以直接生吃，把它的外皮削去，然後直接咬着吃，口感很像梨，甜又脆；也可以做成沙拉，雪蓮果削皮切小塊後，添加適量的沙拉醬即可；雪蓮果和銀耳也可以做成甜品，將銀耳泡發後，放入裝有適量清水的燉盅中，大火煮開後，再改小火，煮至銀耳呈濃稠狀，再加入削皮切塊的雪蓮果，大約煮20分鐘後即可享用。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚。
雪蓮果還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料；還可以將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成含片。
雪蓮果還可以入菜，可以用來燉排骨，將排骨剁成小塊，放入沸水中焯一遍，撈出備用；雪蓮果削皮切成塊狀，胡蘿蔔洗淨切塊；熱鍋倒入適量食用油，放入葱姜爆香，再放入排骨、胡蘿蔔翻炒，倒入適量醬油和鹽，再添加適量水，開大火煮沸；將雪蓮果放入進行熬煮，直到排骨酥爛即可享用。
