紅燒排骨的家常做法推薦

桂花紅燒排骨

炒鍋倒油，放葱姜，排骨炒到表面微黃，倒入紅燒汁和開水小火燉25分鐘左右。蠶豆洗淨，控水備用，炒鍋倒油，放香葱碎，炒葱油，倒入蠶豆，炒變色，加鹽糖，開水燜燉2,3分鐘，出鍋撒香葱碎即好，此刻排骨剛好燉好，大火收汁即好。

紅燒排骨燜年糕

鍋中倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，加入冰糖炒色。倒入排骨翻炒。加入料酒，生抽，蠔油，老抽。翻炒均勻加入八角，葱薑蒜。倒入啤酒再加水，水量沒過排骨為佳，燒開轉小火燉35分鐘。排骨燉爛後加入年糕，鹽再燉10分鐘。盛出裝盤撒葱花，熟芝麻即可。

紅燒排骨滷雞蛋

鍋裏放花生油煸炒八角、香葉、桂皮和冰糖煸出香味兒和冰糖的焦糖色，放入排骨繼續煸炒拌勻，接着放入薑片葱段繼續煸炒拌勻。放適量的水沒過排骨，煮差不多1小時30--40分鐘左右。另起一鍋煮雞蛋去皮，用紅燒排骨的湯汁煮8分鐘左右上色後放入紅燒排骨的鍋裏一起繼續保持中小火入味兒增香即可。