自己在家泡茶步驟
洗茶，將5~7g茶葉用茶匙撥入茶壺中，衝入適温開水，5秒後將茶湯倒掉；
泡茶，繼續往茶壺中注入開水，並蓋上壺蓋燜泡，最後將茶湯倒入茶杯中細細品飲。
1. 準備茶杯：選擇合適的茶杯，洗淨並晾乾。
2. 準備茶葉：選擇自己喜歡的茶葉，取出適量的茶葉（大概是茶杯底部的一半即可），放入茶杯中。
3. 燒水：將適量的水倒入水壺中，然後把水壺放到火上，等待水燒開。
4. 倒水：將燒開的水倒入茶杯中，直到茶葉全部淹沒。
5. 約等20秒左右：等茶葉泡開，放置約20秒左右，使茶葉充分泡出香味和營養。
6. 濾掉茶葉：將茶葉濾掉，可以使用茶漏或茶巾來過濾。
7. 加糖、牛奶或檸檬：根據自己口味加入適量的糖、牛奶或檸檬，攪拌均勻即可。
8. 品嚐茶水：最後，您可以嘗試着品嚐一下自己泡的茶水，感受茶香和口感。
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在家的茶道泡茶流程
在家的茶道泡茶流程
泡茶流程是中國茶道的重要組成部分，有簡有繁。泡茶流程要根據具體情況，結合茶性而定。下面是我精心為你整理的在家的茶道泡茶流程，一起來看看。
在家的茶道泡茶流程
泡茶流程第一步：温具
用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時燙淋茶杯。隨即將茶壺、茶杯瀝乾。目的是提高茶具温度使茶葉沖泡後温度相對穩定，不使温度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡，尤為重要。
泡茶流程第二步：置茶
按茶壺或茶杯的大小，用茶勺舀一定數量的茶葉入壺(杯)。如果用蓋碗泡茶，那麼，泡好後可直接飲用，也可將茶湯倒入杯中飲用。
泡茶流程第三步：沖泡
置茶入壺(杯)後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡注重欣賞的`細嫩名茶，沖水也以七八分滿為度。沖水時，在民間常用“鳳凰三點頭”之法，即將茶壺下傾上提三次，其意一是表示主人向賓客點頭，歡迎致意;二是可使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。
泡茶流程第四步：奉茶
主人要面帶笑容，最好用茶盤託着送給客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人處，手指併攏伸出，以示敬意。若左手邊奉茶，則用左手端杯，右手做請茶用茶姿勢;若右手邊奉茶，則用右手端杯，左手作請茶姿勢。這時，客人可右手除拇指外其餘四指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，或微微點頭，以表謝意。
泡茶流程第五步：賞茶
如果飲的是高級名茶，那麼，茶葉一經沖泡後，不可急於飲茶，應先觀色察形，接着端杯聞香，再品其湯賞其味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。
泡茶流程第六步：續水
一般已經飲去 2/3(杯)的茶湯時，就應續水入壺(杯)。一到茶水全部飲盡時再續水，那麼，續水後的茶湯就會淡而無味。續水通常二三次就足夠了。如果還想繼續飲茶，那麼，應該重新沖泡。
茶道泡茶技巧
新生茶
茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現“熟湯味”，因而水温要略低，出湯要快。關鍵在於把握好其原料特徵，如茶樹品種、茶區特點、樹齡、生態等。原則上滋味濃強的水温略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。
新熟茶
正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要儘量做到揚長避短，通過高温洗茶以去雜味，略降温衝飲，沖泡節奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地衝泡品飲新茶(從濃到淡到無味)，可以確定茶的貯存價值，判斷其是否有潛力。
老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温沖泡。相對來説，老生茶投茶量要低於老熟茶，而沖泡水温老熟茶要略高。對於許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降温後再續泡，會有不一樣的感覺，不妨試試。
歷經多年時光的沉澱，有的老茶因貯存不當而有異味，我們可通過高温和多次洗茶來儘量排除，選用紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。
條索的鬆緊重實程度
一般而言，較緊結重實的茶投茶量較小，而沖泡水温略高，水温高可以充分醒茶。緊結茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。
對於有些年頭的緊結重實的茶要注意控制沖泡的節奏，通常是“前緊後鬆”，洗茶慢，出湯快，經過出湯較快的數泡之後，可以緩一緩節奏，讓茶休息休息，你會驚喜發現，一杯好茶又在手中。
粗老、細嫩程度
較細嫩普洱茶(如宮廷普洱)不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩定性;水温也要適當控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高温、多次、長時間洗茶而導致茶內有效成分的無謂流失，失去品味和飲用價值。
粗老茶因內含物減少則要大大增加投茶量，延長沖泡時間，可採用高温沖泡，甚至煮飲。
發酵的程度
發酵過度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡，並延長浸泡時間，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口。
勻齊整碎度
茶葉較碎，其浸出物溶解也快，出湯相對的就要快。
儲存情況
好的原料、好的加工、好的儲存，這樣的茶品就是最好沖泡的，濃淡衝相宜，怎麼泡都好喝。
若儲存中略有問題，如稍有雜味，則可適當增加洗茶次數。若是茶品因儲存不當發生了變質，就算再貴的茶也都不具備品飲的價值了。
投茶量
這是個相對的問題，根據飲者的飲茶習慣、飲茶人數、用具大小等相對而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細嫩者較粗老者少。對於特別粗老的茶，取出出多的部分，繼續沖泡就可以了。所以在決定投茶量時，大可不必小心翼翼。
;在家泡茶應該按什麼順序來，先放茶還是先放水
泡茶順序是先開水，用落開的水燙壺，放茶葉，加水，洗茶，湯杯，沖茶，飲茶。
怎樣喝茶才是正確的步驟呢？
正確的泡茶步驟是先煮水、然後洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、最後品茶。
1、煮水
泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需温度水温。
2、洗杯
往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的温度，使茶葉在沖泡後，茶湯的温度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。
3、投茶
根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來説，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。
4、沖泡
茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悦目。
沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之説，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。
5、倒茶
沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道。
6、奉茶
用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。
7、品茶
剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。
怎麼泡茶步驟教程
怎麼泡茶步驟教程
怎麼泡茶步驟教程，現在很多人都是很喜歡喝茶的，在茶上也是很講究的，泡茶的方法也是很多的，也比較複雜，我們普通人應該都不是很瞭解，以下是怎麼泡茶步驟教程。
怎麼泡茶步驟教程1
第一步:洗茶 辨香。
85度左右水洗茶（陳茶、磚、餅茶用沸水，水沸騰後靜置倆到三分鐘），緩慢注水，待水漫過幹茶即可，即刻倒掉洗茶水。聞茶葉香型，是否有雜味 異味。（如有刺激性異味或黴味，瞭解相關知識後再決定能不能喝）
第二步:潤茶 聞香。
85度左右水漫過茶葉，碗蓋下壓撥弄茶葉，待茶葉外部完全濕潤（時間十秒左右）出湯。聞、嘗（小酌一口）茶湯香氣，是濃郁是清淡。（此泡幹茶尚未潤透且浸泡時間過長，茶湯尚苦澀且香氣不足。如不是品飲不建議飲此泡。）
第三步: 淋茶，品香。
取倆公道杯，（或公道杯加三才碗等泡茶器具）。潤好的茶葉倒入茶濾放置三才碗或公道杯上方（茶水分離），80度左右水由中心點向外螺旋均勻衝淋茶葉，若感覺茶湯較淡。茶濾放於另一個公道杯茶湯再次衝淋。此時的茶湯不苦不澀香氣平和而內斂，入口茶湯香甜，回味茶香濃郁。
此衝淋法較泡茶投茶量稍大，每次分茶留四分之一左右湯底。淋茶數次後感覺茶湯漸淡改泡，年頭長梗多的茶煮來喝也不錯。
結語-新手識茶，辨茶經驗不足，無法從幹茶外貌識別品種、年份。操作不當再好的茶葉也泡不出好的味道。個人認為茶無好壞之分，用衝淋法一步步掌握水温，泡茶時長及沖水手法，只要不是變質或人為添加刺激性添加劑，即使便宜簡單的茶，一芽一葉都有它獨特的味道香氣。茶不宜濃尤其是味道較有刺激性、味道濃郁的茶品。用新手衝淋法無論從茶湯色澤還是嘗滋味都可以很簡單的掌握茶湯的濃淡，喝到適合自己口感的茶湯。
個人主張淋芽，泡葉，煮梗。一芽倆、三葉，葉片肥嫩有豪的茶這裏且都算是“芽”茶。一般都可以衝淋5次以上且味道甜美。較老的葉茶（葉片大且脈絡清晰）潤茶時間加長些衝淋次數多一遍也可以做到茶湯香甜回味無窮。葉老梗多的茶，潤茶時燜泡30秒以上也可以淋上幾淋。新手泡茶水温不可過高，尤其嫩芽嫩葉茶。葉，梗茶若感覺香氣不顯，湯味寡薄適當提高水温增加衝淋次數。儘量茶水分離衝淋，泡茶不宜時間過長，泡茶時間過長或水温過高茶湯苦澀，茶湯營養物質破壞或揮發。飲茶温度過高對身體無益且燙手燙嘴舉止不雅。
基本茶禮——
長輩給你倒茶時:右手四指併攏彎曲作半握拳狀拇指和食指併攏放於品茗杯正後方輕叩倆到三下，以示尊敬感謝。
同輩給你倒茶時:食指中指併攏伸出輕叩倆到三下，以表感謝。晚輩伸食指輕叩數次。
你給長輩敬茶需雙手奉上，置於長輩右手正前方。敬茶前左手作指引動作，以免分神或動作過大燙傷。
怎麼泡茶步驟教程2
泡茶步驟
1、温具
用熱水衝淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時衝淋茶杯，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。温具的目的是提高茶具温度，使茶葉沖泡後温度相對穩定，不使温度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）裏置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺（杯）裏的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。
3、沖泡
置茶入壺（杯）後，按照茶與水的比例，將開水衝入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。
5、奉茶
奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
6、品茶
茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。
泡茶的步驟，上面做了詳細的介紹了，大家應該都能夠掌握了吧，我們還不知道泡茶還是那麼麻煩的，特別是喜歡喝茶的人應該多學習一些茶道，懂茶的人也是很有生活品味的人。
怎麼泡茶步驟教程3
泡茶三寶
昨天杯小茶給大家講了兩個關於陸羽的故事，喝過陸羽煮的茶，恐怕就像智積法師那樣，再也不想喝其他人煮的茶！
相信大家在生活中也遇到過，總有人能把50元的茶泡成500元的，當然，也有人把500元的茶泡成50元的……
這究竟是為什麼呢？？
茶的本身有品質好壞之分，好茶來自於優良的生長環境、適宜的採摘時節和精湛的加工技藝。
但好茶的意義在於喝到嘴裏。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！
也許有人覺得，怎麼泡不都是茶，能喝就行，不需要去琢磨怎麼把茶泡好。
杯小茶不贊同。茶與食物一樣是舌尖的盛宴，先要滿足了口腹之慾，才能上升為精神的追求。把茶泡好喝了，才不辜負這杯好茶。
那麼，茶泡得好喝與否，到底與什麼有關呢？
1、與水有關
最好的水，往往就在茶葉的原產地。因為風土相得益彰，茶與水彷彿天生一對。
記得之前杯小茶去台灣梨山的時候，山高而空氣凜冽，主人用液化氣和不鏽鋼壺煮出來的水，沖泡出來的梨山茶湯色金黃透亮，滋味高爽甘甜。買了一些茶帶回來，無論如何也泡不出那樣的湯色和味道。
很多人到茶山買茶，回家泡了之後往往會略有失望，因為實在是泡不出用當地山泉水泡的味！
自古名山名茶名泉都有很多，但由於條件，在家泡茶主要還是就近取水，儘可能選擇淨化水、純淨水、礦泉水泡茶，可能會比自來水更好喝一些。
2、與器有關
日常生活中最常見的泡茶器有紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。
玻璃杯或馬克杯通常是在條件不允許的.時候最簡單的泡茶器，對茶味的要求不高。
如果對比紫砂壺和蓋碗（一般為瓷質）泡茶，你會發現兩者泡出來的茶截然不同。首先，一個是瓷一個是紫砂，其次，一個大口一個小口。材質、形狀不同，透氣性、保温性不同，泡出來的茶自然也有各自的特點。
在茶具上，選對了就可以錦上添花。沒有最好的茶具，只有最適合的茶具。
3、與人有關
水和器選好了以後，泡茶就看人的發揮了。
在陸羽的《茶經》，關於煮茶有這樣的描述：
第二沸時，先舀出一瓢水放在一邊，隨後用竹夾在鍋中心慢慢繞圈攪拌，用“則”量出一定量的茶末，在沸水中心倒入。一會兒，茶水就到了“三沸”狀態，波濤翻滾，水沫飛濺，這時用先前舀出的“二沸”水注進去，抑制茶水沸騰，使其生成更多的湯花。
陸羽在煮茶的過程中，非常注意摸索方法和找準時機。
現代泡茶法的技巧性也很強，簡單來説就是“茶水比例、水温、時間”這三要素，但這並非依靠一個電子稱、一根温度計、一個秒錶就能辦到，還有長期感覺和經驗的積累。
水為茶之母，器為茶之父。
那人呢？杯小茶認為，人不是將茶馴服，而是與茶為友。只有充分的瞭解茶，才能將茶泡好，併為人所飲用。
泡好一杯茶，不僅要有好水、好器，更要有好人。
接下去的幾天，“杯小茶課堂”會為大家奉上如何泡茶的方法，敬請期待哦~
在家泡茶的順序，先放茶葉還是先倒水
泡茶首先必須燙杯：用開水將水杯用開水燙一下，給水杯加下温。
將合適温度的水衝入杯中，當然是開的水，開後要以等下倒入茶杯中。
取茶投入，不加蓋。此時茶葉徐徐下沉，幹茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽似葉如旗；湯麪水汽夾着茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。此時 則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有“春染海底”之譽。
一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。 茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的温度均為45－55C。若高 於60C，則燙嘴也燙鼻；低於40C，香氣較低沉，味較澀。
這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺温度合適即飲； 如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其温度。完全依靠經驗。
注意事項
必須先泡杯，這樣泡出來的茶要好喝點，不要真接放入開水進入杯中，這個泡的茶的口感是不一樣的，這點一定 要注意啊！
喝的時間也要掌握好，太燙是不可以的。
家庭沖泡紅茶的方法
紅茶是很多家庭裏必備的一種茶，在家庭裏沖泡紅茶都會採用簡易的方法，下面我為大家介紹關於家庭沖泡紅茶的`方法，歡迎大家閲讀。
家庭沖泡紅茶的方法
1、温壺
用沸水將茶葉及茶杯温熱，冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵製的水壺。
2、倒入適量的茶葉
基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。
3、沖泡
沖泡紅茶的水要用沸騰的水，越熱越好。放冷後再加熱的開心無法衝出好味道。
4、蓋上壺蓋
若沖泡的的碎茶葉，加入熱水後，將濾茶網及茶葉拿開，再蓋上壺蓋，因為碎紅茶易於沖泡，泡太久會苦澀，越是細長的茶葉，浸泡時間可以加長。
喜歡喝茶，但是泡茶的步驟好複雜，怎樣才能簡單一些呢？
第一步：選器
泡茶的第一步，要想泡好茶，首先要選對茶具。茶具有材質上的不同，一般分為瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具還有形態上的不同，分為小壺、大壺、蓋碗、杯。
●烏龍茶：功夫茶具
功夫茶泡法，一般是指福建、廣東一帶比較講究的泡法，對於色、香、味的表現最淋漓盡致。烏龍茶最突出的特點是香高味遠、滋味變化無窮。烏龍茶重在聞香、品味，因此宜快衝，不宜使用大壺、大杯。用小的紫砂壺或者小的蓋碗均可，小口慢啜，最能體會烏龍茶的妙處。
紅茶：白瓷蓋碗
紅茶怕高温，不能用沸水沖泡。
●普洱茶：蓋碗、紫砂
普洱茶有分生熟普洱和新老普洱。
普洱茶可用瓷質蓋碗，真實呈現其細膩的香氣和滋味。如果是經過倉儲的普洱生茶或者普洱熟茶，使用紫砂壺能夠吸收一些倉儲產生的不愉悦的氣味，茶湯喝起來更加順滑和温潤。
第二步：備水
●水質對茶湯有很大的影響。
純淨水、礦泉水、過濾水、自來水，相對來説前三者都是比較適合用來泡茶的。而自來水因為水質偏硬，且可能會因為含有漂白劑之類的，泡茶容易產生異味，泡出來的茶口感差一些。
●煮水要求把水完全煮沸，達到100℃。
煮水工具有飲水機、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等等。鐵壺、銀壺的好處自然是不言而喻，但的確有些奢侈。泡茶用水最低要求就是要煮沸，像有的飲水機大概燒到90℃就會跳到保温，並沒有完全燒開。選用敞口、稍大的白瓷蓋碗，散熱快，也容易掌握好出湯時間，沖泡完之後，記得把蓋子打開，以免悶酸紅茶。白瓷蓋碗還有另一個好處，就是可以清晰的欣賞紅茶湯色。紅茶不宜選擇小口的茶壺，因其保温性好，散熱慢。
●花茶：大茶壺
花茶可以選用大瓷壺或者大玻璃壺。大壺可以使花朵充分舒展、浸潤，更容易浸出味。瓷壺不會吸味，能比較好呈現花香，選用陶壺就不太合適。玻璃壺能夠看到花朵的動態，適合跟朋友一起喝花茶時欣賞。
●白茶：蓋碗、煮茶壺。
白茶分為白毫銀針、白牡丹和壽眉。
如何泡白茶？
白茶正確泡法：
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗淨。温熱聞香後，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。
先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗淨，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然後每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點複雜，但能嚐到白茶的新鮮味道。
泡茶的步驟圖解
泡茶也是一門學道，日常中我們都喜歡在閒暇的時候叫上幾個老友一起喝喝茶聊聊天，那麼，怎麼泡茶呢?一起來看看茶道入門基礎知識吧。
一、3分鐘教你讀懂泡茶的正確步驟
1、温具
確的泡茶步驟圖解
用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，温具的目的是提高茶具温度，使茶葉沖泡後温度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
2、置茶
茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。
3、沖泡
茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶
泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5、奉茶
茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
6、品茶
泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。
二、關於茶道入門的基礎知識
1.認識中國茶
茶道指的是泡茶規範，為發揮各類茶性優點，抑制不足之處，禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現。
2.認識和應用茶具
要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。
.基本手勢
學習泡茶時，手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多，不同地區、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。
4.備器
學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
5.潔具
煮水器中加水煮沸煮，然後注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、温潤器皿的意思。
三、新手必須注意的幾個泡茶事項
(1)用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶葉，茶水較長時間保持高温，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
(2)用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水温超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水温一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如温度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
3)泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
(4)扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。
(5)習慣於泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
四、如何挑選好的茶葉
1.嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
2.條索：條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。
3.色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，説明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
在家泡茶如何泡出好喝的茶？
夏季雖然是很炎熱的季節，但是也是雷雨多發的時節，雖然下雨也還是很潮濕的感覺，這時候如果能在家裏泡上一壺好茶，享受品嚐帶來的愜意生活，真是很享受的一件事。在家裏泡茶比較輕鬆自在的話，想要喝到好喝的茶，也是需要一定的小技巧的，3個泡茶技巧，讓你在家也能泡出好茶！
1、茶葉用量和比例要講究
其實茶葉用量多少要根據茶壺容量進行投放，一般一箇中等容量的茶壺，放入10至15克茶葉就足夠了，放多少茶葉，然後把水量控制好，茶葉和水的比例要協調，茶多水少，會太苦，破壞口感，茶少水多，味道太淡，所以茶葉和水保持合適的比例就好。這樣在家泡茶才能更加輕鬆自如。取茶量並沒有絕對的標準，但是茶葉太少的話茶香不足水味太重，太多則茶味過濃，一般來説200毫升左右大的蓋碗，放8-12g幹茶，能夠充分體現一款茶的特質。在剛開始時，最好使用電子稱來稱量，以求得到準確的投茶量。等到沖泡熟練了以後，量的多少就比較容易把控。當然，最好還是按照自己的口感喜好來自行調整，“食無定味，適口者珍”，放到茶葉這裏來也是一樣的道理。
2、泡茶的水温要掌握好
泡茶的時候，水温的掌控對於最後泡茶的口感至關重要，而且要根據茶葉的不同品種選擇不同的水温，綠茶需要的水温就偏低，黑茶需要的水温就比較高，其實一般的控制在80-90攝氏度，這樣一般都是可以的，不會太高也不會太低的温度。
3、泡茶的次數要掌握好
一般來説，茶葉的沖泡次數是衝三次，多則無味，水温高、用茶多，沖泡的時間就短，反之沖泡時間要長。所以泡茶的次數要掌握好，這樣泡茶才能更好喝。
