片糖燉雪蛤怎麼做

1、將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時以上，待完全泡發後挑去其中雜質待用。

2、乾紅棗剝除棗核，蓮子剝去苦芯，一同用流動水沖洗乾淨。

3、將泡發的雪蛤、乾紅棗、蓮子、片糖及水放入燉盅內，蓋上蓋子。

4、最後將燉盅放入蒸鍋中，小火蒸制約2小時即可。