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拉菲特點

拉菲特點

1. 色澤:拉菲酒的色澤通常呈深紅色或寶石紅色,帶有泛着紫色的光澤。

2. 香氣:拉菲酒的香氣非常濃郁、優雅,帶有黑莓、黑醋栗、煙燻味等。

3. 口感:拉菲酒的口感醇厚、豐滿、複雜,喉部感覺温暖而持久。

4. 適宜的貯藏期:拉菲酒的適宜貯藏期較長,通常為10年以上。

5. 葡萄品種:拉菲酒採用著名的卡本內-索維尼翁品種釀造,這種葡萄種植在產區的優越氣候和土壤條件下,可產出高質量的香醇酒。

6. 十分受歡迎:拉菲酒是著名的波爾多紅酒,備受酒評人和消費者的歡迎,是世界上最具代表性的紅酒品牌之一。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

介紹下法國拉菲紅酒的特點?

第一,歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675

年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲,他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾説希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀,法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後,拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今,而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

第二,1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道,波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名莊)。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、馬歌莊(Chateau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut Brion)。而四個中拉菲排名第一。

第三,拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜(Thomas

Jefferson)不單是總統,他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

第四,拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地

方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)佔70%左右,梅樂(Merlot)佔20%左右,其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵,讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。

拉菲酒的個性温柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。

法國拉菲酒莊的特點

拉菲酒莊生產的紅酒有紅酒之後的美譽。它的酒園位於波伊雅克(Pauillac)最高的山丘,但有一小部分葡萄園屬聖塔斯台夫(St.Estephe),由於已屬拉菲家族擁有數百年,而被允許使用波伊雅克的管制。拉菲酒莊由家族中的艾瑞克男爵(Baron Eric)以傳統方式悉心照顧。在1970年中期作了一個改變,減少酒在木桶中的貯存期。目前所有紅酒全用百分之百新橡木桶貯存,貯存期為18—24個月。拉菲酒莊紅酒年產量25000箱,釀酒葡萄採用70%赤霞珠,12%品麗珠,15%梅洛,2%小維爾多葡萄。最佳飲用期為適當存放25到50年之間。拉菲酒莊的就有豐盈的稠度,完美的平衡,與複雜精緻的口感,果香顯着可口,回韻持續,具成熟單寧和橡木氣息。

拉菲和拉圖的區別

一、出品的酒莊不同

拉菲紅酒,是指拉菲酒莊出品的紅酒,法國波爾多五大名莊之一,歷史悠久,拉圖紅酒出自拉圖紅酒葡萄園。

二、酒香不同

拉菲紅酒的花香、果香突出,芳醇柔順,十分典雅,被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。拉圖紅酒有着濃濃的煙薰和烘烤氣味,還有松露菌、薄荷、皮革、黑櫻桃和礦物質氣息。

三、特色不同

拉圖紅酒酒精含量12.5%,單寧豐厚,後勁凌厲,有着高雅的純粹和粘稠度,在剛猛之外又帶着一絲温柔,充滿了奇妙的層次感,是一種剛柔並濟、味道複雜的美酒。

拉菲酒的個性温柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。

擴展資料:

真假拉菲鑑別

顯示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的側面,都印上年份,但在酒塞頂上,卻沒有印上任何圖案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的圖案,上面寫着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。

其實不同年份的拉菲,酒塞設計都是大同小異的。

參考資料來源:百度百科-拉菲紅酒

參考資料來源:百度百科-拉圖紅酒

什麼是拉菲紅酒

拉菲羅富齊莊園(紅) CH. Lafite Rothschild

八大名莊之一,是目前世界上最出名的紅酒。

產地: 法國,波爾多美度區-菩依樂村

Region: Pauillac, Bordeaux, France

級別: 列級名莊第1級

CH. Lafite Rothschild,級別:1855年波爾多列級名莊第1級;Classification:1er Cru-1855 Classification;較好年份Vintage:1966、1982、1983、1989、1990、1994、1995、1996、1997、2000;產地: 法國-波爾多-菩依樂;Appellation(裝瓶):CH. Lafite Rothschild;八大名莊之一,是目前世界上最出名的紅酒。拉菲紅酒的特點是婉轉內向,温柔優雅。

除拉菲外,羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依雲卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon,拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

智利拉菲的口感特點

拉菲酒的個性温柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。

如果是年份拉菲一定要做好醒酒,沉澱物較多,否則影響酒質,喝過幾次,很順口,味道負雜,個人覺得對不起那個價位,選性價比高的酒更好

急需拉菲酒的產品分析(關於他的特點、價格之類的)

拉菲(Lafite)各年份的酒評與特點 [圖片]

年份2007

這一年冬天雨水充沛,地下含水層因而得以提升。冬末寒冷而潮濕,葡萄樹也提早發芽。然而三、四月的氣温頗高,有利於植物的生長。接着,一直到八月,有很長一段時間天氣都是灰沉而温和。幸而九月初天氣轉好,最後的氣候條件是有利於葡萄的成熟。今年在葡萄樹開花後,經過125天的等待,葡萄中的糖份、丹寧和葡萄皮才達到理想的成熟度。因為這年有13個滿月,因此植物生長週期比正常情況來的長。

散發着成熟紅果的芬芳。優雅迷人帶着些許的神祕感,餘味十足。森林的氣息若隱若現。

年份2006

與以往年份相比,今年的冬季更為寒冷和潮濕。春季和7月相當温暖,使葡萄出現了提早轉熟並達到良好的成熟。8月較冷,但9月份氣温回升,只是在9月中旬出現了暴雨,因此採摘速度遠遠超過了晴好天氣時的速度。

色澤暗黑而美麗。味道豐富,醇厚濃郁。酒體平衡優雅,單寧味圓潤,具有濃烈的木頭香氣。

年份2005

2005年是連續第四年的乾旱年份,但乾旱期來得很早(5月底),使葡萄葉片減少,以適應這種氣候。6月和7月天氣炎熱,從8月開始天氣轉涼。在涼爽的夜晚上,酸度保持良好,使葡萄的成熟緩慢而穩定。這一年的天氣與往年相似,最終為葡萄的充分成熟和良好的新鮮度創造了極好的條件。

色澤較深。酒香濃郁、飽滿複雜。味道純正,酒體均衡圓潤,醇厚濃郁,優雅洗練,具有魅力無窮的陳年耐力。

年份2004

冬季多雨,春寒料峭,6月和7月乾燥温暖。8月氣候温和,9月天氣晴好,温度不高,這使得葡萄的成熟緩慢,收穫期延至9月底。在葡萄完全成熟之前,需要耐心等待。

輕柔而緩慢地旋開瓶塞,注意瓶中的果實,豐富多樣的果實慢慢與葡萄酒充分融合,酒體均衡,飽滿優雅。酒質如絲般柔滑,具有魅力無窮的陳年耐力。

年份2003

這年的氣候與以往不同,在整個生長週期,8月第一週即出現了極高的氣温,超過了40°C,但降雨量低。

該年份酒的味道豐富、濃郁而柔和,配以圓潤的單寧味。具有魅力無窮的陳年耐力。

年份2002

高温乾燥的冬季使葡萄發芽較早,但隨後的寒冷多雨天氣使葡萄出現了花朵敗育、授粉率差、果實各異等現象。從6月初開始,預計產量會很低。而7月和8月的涼爽天氣與年初的氣候相仿。然而這並不能阻止葡萄的成熟和轉熟。

收穫期臨近時, 天氣非常好。9月的高温和充沛的陽光以及乾燥的東北風更加速了葡萄成熟過程。整個收穫期內,日照充足,使葡萄實現了充分成熟。

該年份酒味道濃郁,單寧味醇厚,酒體緊密平衡,具有魅力無窮的陳年耐力。

年份2001

冬季非常潮濕温和,葡萄發芽較早。如往常一樣,葡萄按時開花,分佈均勻。夏季温暖而多雲,收穫期(7月)的天氣較涼,8月天氣炎熱,9月再次降温,伴有幾次降雨。收穫期不一致,但收穫期的天氣條件非常好。

這種酒帶有濃烈的黑色水果香氣。與2000年份酒相比,口感不是十分豐富,但具有優雅而和諧的氣質,單寧味濃郁而成熟,擁有純正的果香和魅力無窮的陳年耐力。

年份2000

生長季節相對較早,平均氣温較高,降雨量正常。5月底和6月初的降水使葡萄藤生黴,但酒莊的技術人員始終勤於保護葡萄藤。夏末是美麗的,8月和9月中為期幾周的乾熱氣候使葡萄得以充分成熟。

酒色呈極深色澤,帶有些許紫色。味道豐富,醇厚濃郁,優雅洗練,令人脣齒生香。單寧味十分顯着。

年份1999

近十年內,冬季的天氣始終平靜,春季温和,開花期提早。從7月到8月中旬,天氣潮濕,偶有陽光,這使我們開始注意腐爛和灰腐病,因為它可以迅速和侵蝕葡萄園。幸運的是,灼熱的天氣從8月15日開始一直持續到收穫期結束。在雨季到來之前,我們以創紀錄的速度完成了採摘工作。

這同時也存在着風險:在成熟期後進行採摘。該年份酒選自葡萄園中的四種上等葡萄,這是十分罕見的,但96%為同種類別(卡本妮弗朗克和小維戈很少在優質葡萄酒同使用)。該年份酒擁有木頭和辛辣的酒香,配以平衡酒體。這種平衡和優雅中極好地融合了漿果和葡萄乾的香氣,回味綿長。

年份1998

今年的春季乾燥,夏季炎熱,葡萄的開花期提早到來,但我們猜測收穫期的多雨會使我們的希望化為泡影。但結果並非如此。直至收穫期開始仍沒有降雨。因此葡萄的滋潤度適中,也許我們可以認為這是上天的眷顧。經過第一批發酵槽的發酵、分析和品嚐,孜孜辛勞換來的是欣喜的甜美笑容。這款酒展現出酒莊土地的獨特魅力,色澤濃烈凝厚,具有木頭、水果和辛辣的香氣。1998年份適於長久窖藏,具有豐富味道,柔滑口感,魅力無窮的陳年耐力。

年份1997

9月8日,採摘下第一批梅洛葡萄:冬春兩季的天氣條件十分理想,因此葡萄的收穫期來得比較早。另一方面,夏季的雨量更多。幸運的是,與去年一樣,收穫期迎來了明媚的陽光。這是拉菲歷史上時間最長的一個收穫期。細緻甄選飽滿的葡萄果實。酒味辛辣,具有濃郁醇厚的果香味,入口後香氣四溢,具有魅力無窮的陳年耐力。這款佳釀的成熟期比前兩個年份酒(1995和1996)更早。

年份1996

葡萄成長期良好的1996年,為葡萄生長提供了最佳條件。8月的天氣惡劣,寒冷多雨,所釀製的葡萄酒嚴重受潮。幸運的是,明媚的陽光在9月又重回這裏:這是該年份酒生產的三個階段,可釀製出味道豐富、濃郁芬芳、酒體平衡、複雜飽滿的葡萄酒。某些愛好者認為,“96年份酒”融合了1953年份的優雅和1959年份的濃烈:這是一款集榮耀於一身的至美之作,歷經時光磨礪,仍閃耀出經久不衰的璀璨光芒!

年份1995

這年的夏天非常晴朗乾燥。9月初,大雨有利於葡萄的生長。收穫期如往常一樣,果實成熟,產量豐富。這是一個極好的年份,尤其具有柔滑的單寧味。入口綿香,齒頰生香,具有魅力無窮的陳年耐力。

年份1994

收穫期間的天氣狀況良好。在釀酒過程的開始階段,葡萄在特殊浸漬之後就表現出驚人的潛力。1994年份具有適中的濃度和黑紅的色澤。酒體微妙,擁有如天鵝絨般的圓潤單寧味。陳年處理恰到好處。

年份1993

在整個收穫期,起初是陰天並伴有降雨和陽光,但後期陽光明媚。發酵過程迅速,但保持了良好的單寧濃度。葡萄酒色澤濃烈,酒香醇厚濃郁。這種葡萄酒的酒體均衡,具有魅力無窮的陳年耐力。

年份1992

這一年的天氣條件不佳。收穫期同往常一樣,時有陰天和少許降雨。但在收穫期結束時,葡萄的成果形狀很好,使我們得以完成一個令人驚訝的充分發酵過程。這種葡萄酒具有極好的單寧味、平衡的酒體、飽滿的果香味,呈深紫色,搭配辛辣味和木本香,令人脣齒生香。可隨時飲用。

年份1991

陽光充足,雨水豐沛,適合於葡萄的收成,但一場數十年來最為嚴重的霜凍使葡萄的獨有特點消失殆盡。然而令人驚歎的是,該年份葡萄酒的質量和濃度仍保持一流。它具有純正的色澤和平衡的酒體。單寧味柔滑、飽滿、成熟。具有魅力無窮的陳年耐力。

年份1990

產量豐富,品質卓越。良好的氣候條件是高收成的理想環境。酒色極深。口味複雜,搭配醋栗、黑莓、煙燻、皮革和香料的香氣。其中還摻雜着些許的橡木味。淺酌一口,純正而優雅,富有濃郁成熟的單寧味。它擁有如絲般的酒體,具有魅力無窮的陳年耐力。這種酒適於長期窖藏。

年份1989

如此早的收穫期前所未有:是1893年以來最早的。葡萄在8月底開始成熟,甜度極高。雖然早熟的葡萄並不總能釀製出優質葡萄酒,但我們仍傾盡全力釀製出極為經典的葡萄酒,所釀製的葡萄酒口感芳醇。所生產的梅多克葡萄酒顏色深沉,鮮豔圓潤,與1982年份酒十分類似。

年份1988

在炎熱乾燥的夏季和九月之後,葡萄進入成熟期,但隨後可怕的絨毛黴菌-根瘤蚜蟲大規模侵蝕葡萄園,因此開始使用殺菌劑。1988年份酒包括顏色較深的卡本妮和梅洛,酒體優雅,單寧味濃郁。

年份1987

春季雨水充足,夏季高温乾燥,從而導致葡萄的成果量較低。但是最終的結果卻令人非常滿意。事實上,經過嚴格的甄選流程,所釀葡萄酒的酒體極為平衡,口感柔和,果味濃郁。雨水使葡萄完全成熟。雖然不似1986年或1988年般濃郁芳醇,但該年份酒仍口感十足。

年份1986

歷經五年成功釀製優質的葡萄酒,在即將進入1986年的收成期之時,葡萄酒製造商及葡萄酒愛好者對好的年份持有懷疑態度。好的年份必須是:春季的天氣良好,夏季乾燥少雨,因此當年的葡萄極為豐富多產。所釀之酒呈瑪瑙色,優雅洗練,帶有上等顯着的單寧味。從1945年至1949年期間,所釀製的葡萄酒具有許多共同點。這種葡萄酒的酒體適合長時間的陳釀,將更具有無窮的魅力。

年份1985

1985年份是經久不衰的經典之作。當年的天氣條件與1982年相同,這意味着太陽會在7月至9月持續普照大地,因此結果也十分類似:葡萄皮很厚、單寧酸濃郁而柔和、味道濃烈。這些葡萄釀製出如天鵝絨般細膩的葡萄酒,結構完整,味道豐富,優雅綿長,遠勝於1982年份。9月份的天氣條件十分理想,使1985年份酒極為獨特,不禁令人回憶起如神話般的梅多克1953年份酒。這種葡萄酒芳醇四溢,既可即時品鑑,亦可長期窖藏。

來源:拉菲官方數據

拉菲葡萄酒的介紹

真正的拉菲應該是拉斐城堡系列,現在市面上還有拉菲世族,大拉菲,小拉菲等伴生品牌,拉斐酒莊是一名姓lafite的貴族創園於1354年,在14世紀已名聲大振,1675年被希剛公爵購得,1868年又被詹姆斯.羅斯柴爾德爵士購得,一直至今把拉斐酒莊的品質與世界頂級葡萄酒聯繫起來。拉斐酒莊的特點:掛杯持久,婉轉內向,温柔優雅。輕握酒杯先聞其香,再嘗瓊液,一股混含着果香,酒香的複合感覺沁人心脾,久久回味。我喝過的挺不錯,至於適不適合你的口味就不知了。

大拉菲和小拉菲的區別在哪裏

1、原料不同

大拉菲一般用手工的方式從平均樹齡45年的葡萄藤上採摘並挑選葡萄,來生產“大拉菲”。

不符合生產“大拉菲”質量標準的葡萄以及低齡葡萄樹上結出的葡萄就用於釀造“小拉菲”(也叫“拉菲副牌”)。

2、酒味不同

小拉菲是低齡葡萄樹產的葡萄釀出來的酒比較淡,複雜度也不是很突出,這些葡萄樹(一般是10~15年以下)出產的葡萄用於釀造。

大拉菲就為更加醇厚,突出。

3、釀造不同

葡萄分揀時,品質極佳的葡萄釀造拉菲正牌,其餘葡萄釀造副牌 ,即小拉菲。發酵完成後,要進行一系列的品鑑,表現突出的定義為正牌。

4、價格不同

從國際不含税均價看,拉菲正牌的價格是副牌的 3 倍多。

參考資料:百度百科-拉菲紅酒

法國葡萄酒的五大名莊,是根據什麼為依據排名的?他們的酒有什麼具體特點?

五大沒有排名,僅公認的木桐排在最後,因為它是1973年破格從2級升為一級,從歷年評分看,也確實略差;五大也有排名,在每個葡萄酒迷心中,你認為最好的,就是排第一的。

拉圖:波爾多酒皇,剛勁雄渾,餘味悠長。

拉菲:平衡,陳年後柔順,濃烈橡木和雪茄味。

瑪歌:波爾多酒後,芳香柔順易飲,白酒也不錯。

奧比昂:強烈的泥土和礦物味道,複雜性高,白酒也很有名。

木桐:酒質與香味的變化多,帶有咖啡及朱古力香。酒標每年由不同藝術家設計。

拉菲和小拉菲的區別是什麼

大拉菲的酒標上標示的是 chateau lafite Rothschild.

而小拉菲標示的是 Carrudes de lafite.

其次,小拉菲的酒標相對大拉菲的大一點。再者就是瘋嘴紙顏色也不一樣。大拉菲的是鮮豔的紅色,小拉菲則是紫紅色。

外觀上的差別應該就是這樣。

拉菲紅酒指的是法國六大名莊的波爾多地區美度的普依樂村的拉菲酒莊產的酒,也包括其在法國的幾個附屬酒莊所產的酒,更包括擁有拉菲莊園的家族在世界上別的國家所投資的幾個酒莊所產的酒,比如智利的巴斯克,也有人稱為智利拉菲。

你所説的拉菲紅酒應該是指拉菲古堡,也就是拉菲莊園所產的正牌酒,也有稱為大拉菲,是拉菲莊園最貴的一個系列的酒,便宜的也要三四千。貴的更不用説了。

小拉菲是指拉菲的副牌酒,也有稱拉菲珍寶、卡許爾德阿德的,是因為有時某些葡萄達不到製造正牌酒的要求,所以用來製造副牌酒小拉菲,葡萄還是產自同一塊土地的,但品質有其所特有的特點,品質並不會差。其實,法國的許多名莊酒都有生產副牌酒的。

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