怎樣蒸發麪餅好吃又簡單 知經驗 綜合知識 2.64W 大中小設置文字大小 1、糖適量開水化開。 2、開水化開糖。 3、兑涼水,加發酵粉攪勻。三分鐘養酵母。 4、麪粉中加上面準備的水,成絮狀。 5、揉成麪糰,蓋蓋子靜止發酵一小時左右。 6、發成蜂窩孔狀。 7、揉成長條,擀成長方。 8、撒上辣椒麪,芝麻面,油,抹勻。 9、抹勻開卷,捲起來了。 10、捲起來,立起來,按下,擀圓。 11、開擀蓋濕布靜置二次發酵15分鐘。冷水上鍋蒸 12、大火二十分鐘,關火悶五分鐘再開蓋。 13、油不要太多二次發酵很重要。 TAG標籤:蒸發 麪餅 好吃 #