豬骨蓮藕花生湯的功效與作用
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蓮藕花生排骨湯的好處
花生蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人可以多吃。
一、蓮藕花生排骨湯是一種美食，主料有排骨500克、花生適量、蓮藕。有補脾潤腸豐肌、補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。
二、花生一定要洗淨再泡，放砂鍋裏時連同泡的水一同倒入。最好有紅粒的小花生，那種是四季紅的小花生米，還可以切幾塊胡蘿蔔同煲。長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
拓展資料
1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。
2.蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。
3.排骨有很高的營養價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
百度百科—蓮藕花生排骨湯
蓮藕花生豬骨湯有什麼功效
蓮藕排骨湯可以清熱化痰，補血養顏。貧血、心悸、失眠的人可以多吃。
蓮藕花生排骨湯是一種美味的食物。主料排骨500g，花生適量，蓮藕適量。具有健脾、潤腸、強筋、補中、養胃、化痰解毒、疏通血管、延年益壽的功效。
2.花生一定要洗乾淨泡好，放砂鍋裏的時候和泡好的水一起倒。最好是有紅色顆粒的小花生，就是四季紅的小花生。也可以切幾根胡蘿蔔一起煮。長時間燉蓮藕，最好用陶瓷或不鏽鋼器皿，忌鐵鍋、鋁鍋，儘量不要用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
展開數據
1.花生含有約50%的脂質、25%的蛋白質、25%的維生素B1、維生素B2、維生素E和其他維生素。花生所含的脂類基本都是不飽和脂肪酸，其中一半是不飽和脂肪酸。
蓮藕是素食者的理想食物。它含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質。它的肉嫩、白、圓，味道甜而脆。它的生食可與梨媲美。
3.排骨營養價值高，有滋陰潤燥、益精補血的功效。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和粘蛋白，可以為幼兒和老年人提供鈣質。
蓮藕花生排骨湯的好處
蓮藕花生排骨湯中含有豐富的鈣元素還有蛋白質和纖維素，每天適當的吃一些蓮藕花生排骨湯，能夠有效地幫助人體補充人體所需的蛋白質和鈣還有一些礦物質；
同時蛋白質能夠促進身體正常的生長髮育，之後蓮藕中的一些礦物質對於人體的身體很有幫助。
此外蓮藕花生排骨湯還具有一定的清熱下火解毒的效果，上火的時候可以適當的服用。
拓展資料：
做法：
準備食材（花生事先用温水浸泡30分鐘）。
豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。
蓮藕切塊備用。
砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕倒入。
接着放入焯過水的豬骨頭。
倒入浸泡過的花生米。
蓋上蓋子，開大火煲滾，轉小火煲2小時，即可食用。
