雲南綠春瑪玉茶

綠春瑪玉茶一般指瑪玉茶。

瑪玉茶產於雲南省紅河州綠春縣的瑪玉茶場。

是雲南省新創的優質名茶之一。

雲南綠春瑪玉茶是一種獨特的茶葉，產於雲南省西南部的綠春縣。

它採用一種特殊的製作方法，將鮮葉加工成細小的球狀，外表呈現出瑪瑙石的美麗紋理，因此得名為瑪玉茶。

綠春瑪玉茶具有清香高爽、回甘甜爽、滋味濃厚而醇和、湯色清澈翠綠的特點，又有“色、香、味、形”俱佳的美譽，是中國茶史上的一大珍品。

其主要特點是經過特殊的加工工藝，使茶葉中的化學成分得到更好的釋放和發揮，故其細膩滑潤，芳香甘醇，耐泡不苦澀，特別適合喜歡喝清淡香甜茶的人飲用。

綠春瑪玉茶具有極高的保健價值，它富含各種必需氨基酸、維生素和微量元素等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降血脂、減肥、增強免疫力等多種功效。

因此，它被譽為“美麗人生的茶飲”、“養生佳品”。

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雲南瑪玉茶

瑪玉茶因產於雲南紅河州綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名。該村地處紅河州境內省級帶常綠闊葉林自然保護區黃連山腹地，山巒起伏，巖壑幽深，碧水常流，高濕低温，土質肥沃。山頂上，雲霧繚繞，古木參天；山腳下，茶園飄香，鬱鬱葱葱。

　　有道是“高山雲霧出好茶”。得天獨厚的自然條件賦予瑪玉茶天然的植物養分。瑪玉茶具有條索壯實、墨綠油潤、銀毫閃耀、經久耐泡、湯色如玉、清醇馥郁、回味雋永、杯不起垢等優異品質，在名茶中獨樹一幟。瑪玉茶含有蛋白質、氨基酸、生物鹼、有機酸、多酚類、糖類、脂肪等有效成分。有除煩去膩、解渴、明日、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。

　　瑪五條按原料等級和製作工藝分為特級和普通級兩種。特級瑪玉茶選用發育健壯、初展完整的一芽一葉瑪玉鮮茶為原料，經殺青、初揉、初幹、復揉、烘焙、揀剔等工藝精製而成。普通級採瑪玉茶一芽二至三葉，以雲南大葉茶烘青製作工藝進行加工而成。瑪玉荼由過去單一的產品發展為系列產品，有瑪玉銀針、瑪玉茶、夢之春、千里香、七葉參、炒青、綠茶、雲霧等。其中瑪玉茶曾連續三屆被評為雲南省優質名茶，瑪玉銀針被列為首屆“昆交會”指定產品。

　　人工種植瑪玉茶已有400多年的歷史，而黃連山腳下早就有野生茶樹。在目前發現的上千株野生茶樹中，最具有代表性的則是生長於瑪玉村旁的一株主幹直徑為84釐米，樹高10餘米的大茶樹。這株茶樹已有1700多年的樹齡，是世間少有的茶樹王。

綠春瑪玉茶的典故傳説

　　 綠春瑪玉茶典故傳説

　　相傳，蜀漢時期，諸葛亮奉劉備之命，率兵到南方地區進行視察。因為南方地區的產茶几乎很少，因此在視察過程中，諸葛亮帶了些茶葉種子在身邊，想看看有沒有哪裏適合種植茶樹，讓這帶的老百姓也能飲用上茶。

　　視察一段時間之後沒有發現什麼異常的情況，於是諸葛亮準備回去向劉備報告情況。當軍隊來到瑪玉村時，諸葛亮在這邊待了一小段時間，瞭解了下這邊的民俗民風，感覺這邊的百姓們十分的淳樸善良，而且這邊的.環境對於茶樹的生長十分的適合，於是就將茶樹在這邊種植了下來，讓當地老百姓可以可以採摘飲用。這樣綠春瑪玉茶就在瑪玉村出現了。

臨滄茶葉前十名

臨滄十大名茶排名為普洱茶，紅茶，下關沱茶，回龍茶，雲龍茶，白竹山茶，底圩茶，老姆登茶，麗江雪茶，綠春瑪玉茶。

1、普洱茶

雲南省特產，中國國家地理標誌產品。普洱茶大喬木，高達16米，胸徑90釐米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形。

2、紅茶

簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。

3、下關沱茶

下關沱茶是雲南特產名茶，選用雲南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶為原料，其初制工藝經過人工揉制、機器壓緊數道工序而成，形如碗狀，造型優美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。

4、回龍茶

雲南省德宏傣族景頗族自治州梁河縣特產，全國農產品地理標誌產品，在國際園藝博覽會和雲南省歷屆春交會名優評比中多次獲得金獎、銀獎和優質獎。

5、雲龍茶

是雲南十大名茶之一、雲南省大理白族自治州雲龍縣特產、全國農產品地理標誌產品。雲龍茶湯色和葉底黃綠明亮，芽葉嫩勻完整，其形狀為螺形和條形，螺形茶緊結重實，捲曲成螺顯亮，光滑勻整，色澤綠潤，條形茶緊實勻整，灰綠上霜。

6、白竹山茶

為雲南有名的茶葉，還是雲南省楚雄自治州雙柏縣特產、全國農產品地理標誌產品。

7、底圩茶

雲南省文山壯族苗族自治州廣南縣特產，全國農產品地理標誌產品，1983年在雲南省評茶會議上底圩竹筒茶被各省茶葉專家評為雲南十大優質名茶之一。

8、老姆登茶

是雲南省怒江傈傈族自治州福貢縣特產、中國國家地理標誌產品，外在感官特徵：幹茶外形美觀，條索緊實，緊卷多毫，整碎勻齊純淨，芽葉純整，有鋒苗，色澤嫩綠勻潤，光澤油潤，芳香濃郁。

9、麗江雪茶

又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，潔白如雪，生長於海拔4000米以上的雪域高山苔蘚植物帶，系天然野生，不能人工栽培。

10、綠春瑪玉茶

綠春瑪玉茶因產於綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名，屬於綠茶，素有“西南龍井”之譽。

綠春瑪玉茶的介紹

綠春瑪玉茶，屬於綠茶，是雲南名茶之一，素有“西南龍井”之譽，瑪玉茶因產於綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村而得名。綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首屆雲南名茶評比，瑪玉茶以其獨特品質，成為雲南六大名茶之一。

綠春瑪玉茶的歷史發展

綠春縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村，位於綠春縣黃連山麓，瑪玉村上種植有一種獨特的茶葉，它因產於瑪玉村而得名瑪玉茶。騎馬壩鄉人工種植瑪玉茶已有400多年的歷史。

綠春瑪玉茶創制於20世紀70年代，為新創名茶，屬綠茶類，產於綠春縣。綠春，美如其名，山清水碧，四季如春，素有滇南春城之稱。1980年、1981年連續兩年被評為省名茶之一，實屬雲南省新創的優質名茶之一。

瑪玉茶的生物特性

瑪玉茶C.sinensis var.pubilimba cv.Mayucha

又名螞蟻茶。有性系。小喬木型，大葉類，中生種。二倍體。

產地及分佈：原產雲南省綠春縣騎馬鄉瑪玉村。主要分佈在該縣。雲南紅河州其他產茶縣有栽培。 特徵：樹姿直立或開張，主幹顯，分枝較密，嫩枝茸毛多，葉片上斜狀着生。葉片特大，長橢圓或披針形，葉色淡綠，葉身內折，葉面隆起，葉緣微波，葉尖漸尖，葉齒粗淺，葉質軟，葉脈多達10～19對。芽葉淡綠色，茸毛多，一芽三葉百芽重167.0g。花冠直徑4.2～6.1cm，花瓣6～8瓣，子房茸毛多，花柱3（4）裂。果徑3.0～3.5cm，種子棕褐色，種徑2.Ocm。

特性：芽葉生育力強，持嫩性較強，新梢年生長5輪。春茶開採期在3月上旬，一芽三葉盛期在3月底。產量高，比當地羣體種高20%以上。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸2.5%、茶多酚33.3%、兒茶素總量23.1%、咖啡鹼4.7%。適制紅茶、綠茶。制瑪玉茶，品質優。抗寒性弱。對咖啡小爪蟎為弱抗。結實性強。

適栽地區：雲南南部茶區。

栽培要點：深挖種植溝，施足基肥，育苗移栽採用雙行雙株或雙行單株種植，每667平方米 植3000株左右，嚴格多次低位定型修剪。注意預防凍害。

雲南茶葉產地在哪？

我國茶的產地有很多，而云南也是茶的故鄉，我們都聽説過雲南的八大名茶吧，包括普洱茶、滇紅、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大關翠華貢芽、鎮沅馬鐙茶、綠春瑪玉茶。那麼，雲南茶葉產地在哪呢？

一、雲南茶葉產地

雲南西雙版納和景洪、普文等地產滇紅；雲南昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域產普洱茶。

二、雲南產哪些些茶葉？

1、沱茶

沱茶是雲南茶中相當古老的製品，早就暢銷內外。現代形狀的雲南沱茶創制於清光緒二十八年(1902)，至今已有一百多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現代沱茶的形狀。

2、普洱茶

普洱茶，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。

3、雲南紅茶

雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於年間。產於雲南南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

4、紫茶

紫茶，是茶葉中的稀有品種，其生茶因其具有生於茶樹呈紫紅色，製成幹茶成品呈墨綠色，置於杯中沖泡後呈青綠色的神奇變化，故被茶區的民族稱之為“三色茶”。

5、雲南綠茶

雲南綠茶亦稱“滇綠”。產於滇南的思茅、西雙版納、紅河和滇西的臨滄、保山、德宏、大理等地區的條形烘青綠茶。

瑪玉茶的茶區環境

瑪玉茶產於滇南綠春哈尼族自治縣騎馬壩鄉哈尼山寨瑪玉村，該村地處紅河州境內省級帶常綠闊葉林自然保護區黃連山腹地。瑪玉村四面環山，古木參天，遮天蔽日，青翠欲滴，山澗雲霧繚繞。兩條小河由大樹林中奔流而下環村而過，四級清澈，在村南交匯，注入渣珞河。北面的黃連山海拔2200米，猶如一道綠色天然屏障，擋住北來的寒流，形成東季無霜無嚴寒，夏無高温酷暑的獨特小區氣候，晝夜温差大，最高氣温26.3攝氏度，最低氣温10攝氏度，年均氣温17攝氏度。相對濕度84%，年降雨量2600毫米，天然植被好，土壤有機質含量2%～3.6%，pH值約為5～5.5。良好的生態環境，特適宜茶樹的生長。

黃連山自然保護區中分佈眾多野生茶樹羣落，這些野生茶村羣落已有1000餘年的歷史，成為參天喬木，其中最大的主幹直徑84釐米，生長年限已有1700餘年，其根部萌發的再生枝剛勁挺拔，綠葉紛披，顯示無限生機，再生茶樹高15米，主幹直徑18釐米。

出產瑪玉茶的茶場則位處海拔1500米的高山上，境內古木參天，雲霧瀰漫，全年霧日達90天左右，相對濕度80%，氣候温和，年均氣温16℃，有效積温5470℃，土壤肥沃，腐殖質含量豐富，極利茶樹生長。茶園位於黃連山麓，海拔1100—1300米。前有瑪玉河，長流不息，故取名瑪玉茶。

瑪玉茶的發展過程

瑪玉茶按原料等級和製作工藝分為特級和普通級兩種。特級瑪玉茶選用發育健壯、初展完整的一芽一葉瑪玉鮮茶為原料，經殺青、初揉、初幹、復揉、烘焙、揀剔等工藝精製而成。普通級採瑪玉茶一芽二至三葉，以雲南大葉茶烘青製作工藝進行加工而成。瑪玉茶由過去單一的產品發展為系列產品，有瑪玉銀針、紅河瑪玉茶、夢之春、千里香、七葉參、炒青、綠茶、雲霧等。其中瑪玉茶曾連續三屆被評為雲南省優質旅遊特產名茶，綠春瑪玉銀針被列為首屆“昆交會”指定產品。近幾年來，旅遊特產綠春瑪玉茶的知名度越來越高。主產瑪玉茶的紅河州綠春縣茶葉公司，為提高產品質量，在加強茶園和隊伍管理的同時，十分注重加工工藝和新產品的開發，使瑪玉茶在市場上保持了較好的競爭勢頭。紅河瑪玉茶的種植由以前田間地頭零星種植，發展為現在的大面積種植，目前，縣茶葉公司擁有茶園4400多畝，年產瑪玉茶近13萬公斤。產品銷往雲南省內外，遠銷摩洛哥、巴基斯坦、俄羅斯等國家和地區。

茶分為哪六大類

茶分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。

紅茶的品種有滇紅、祁門紅茶、正山小種等；綠茶有安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等；白茶有白毫銀針、貢眉等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等；烏龍茶有鐵觀音、單叢茶、巖茶；黑茶有安化黑茶、六堡茶、涇陽茯茶。

其他分類

茶樹品種從分類上認定，它們分屬於四個系：

五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；

五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶；

禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；

茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。

茶樹品種主要分為兩類：羣體種與無性系品種。

羣體品種有：勐庫大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上為國家級良種），元江糯茶，秧塔大白茶，鎮源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，雲龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。

無性系品種：是以無性繁殖方式選育出來雲南大葉種的後代。主要有云抗43號、長葉白毫；雲抗1O號、雲抗14號；雲梅、雲瑰、矮豐等；雲選9號、雲抗37號，它們都是勐海種的後裔。