家常雞腿菇的做法有哪些
1、雞腿菇炒肉
2、雞腿菇炒西蘭花
3、蠔油雞腿菇
1.雞腿菇炒肉:雞腿菇切條,放入鍋中乾煸到變成金黃色。放入豬肉翻炒。肉變色後,放入雞腿菇,翻炒一下,加醬油,料酒,雞精,鹽調味,出鍋。
2.雞腿菇炒西蘭花:西蘭花掰成小朵,雞腿蘑洗淨,兩樣東西分別到開水裏燙一下!過涼水後雞腿蘑切段,準備少許肉片,葱絲,蒜末。油鍋燒熱,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下,加入少許鹽,最後加蒜末推勻出鍋裝盤。
3.蠔油雞腿菇:雞腿菇洗淨切成絲備用。黑木耳水發。紅青椒洗淨切成絲備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後倒入雞腿菇絲煸炒香,加入水發黑木耳繼炒,一直炒到熟。倒入蠔油翻炒,然後加入青紅椒絲炒熟即可。