紅莧實是不是紅莧菜的種子

紅莧實是紅莧菜的種子，為農家品種。紅莧菜葉片卵圓形，長約15釐米、寬7釐米；葉面微皺，葉先端鋭尖。莖直立，分枝較多，紫紅色；葉柄淡紫色；產量較高。紅莧菜營養豐富，含有豐富的鐵、鈣和維生素K等。種子是裸子植物和被子植物特有的繁殖體，它由胚珠經過傳粉受精形成。種子一般由種皮、胚和胚乳3部分組成，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分。種子的形成使幼小的孢子體胚珠得到母體的保護，並像哺乳動物的胎兒那樣得到充足的養料。

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莧實簡介

目錄

1 拼音 2 《*辭典》:莧實 2.1 出處 2.2 拼音名 2.3 莧實的別名 2.4 來源 2.5 原形態 2.6 性味 2.7 歸經 2.8 功能主治 2.9 莧實的用法用量 2.10 附方 2.11 摘錄 附： 1 用到中藥莧實的方劑 2 用到中藥莧實的中成藥 3 古籍中的莧實

1 拼音

xiàn shí

2 《*辭典》:莧實

2.1 出處

《本經》

2.2 拼音名

Xiàn Shí

2.3 莧實的別名

莧子（《飲膳正要》），莧菜子（《得配本草》）。

2.4 來源

為莧科植物莧的種子。9～11月採。

2.5 原形態

植物形態詳"莧"條。

2.6 性味

甘，寒。

①《本經》："味甘，寒。"

②《別錄》："大寒，無毒。"

③《千金·食治》："味甘，寒，澀，無毒。"

2.7 歸經

《玉楸藥解》："入手陽明大腸、足太陽膀胱、足厥陰肝經。"

2.8 功能主治

清肝明目，通利二便。治青盲翳障，目霧不明，乳糜血尿，二便不利。

①《本經》："主青盲，明目，除邪，利大小便，去寒熱。"

②《別錄》："主白翳，殺蛔蟲。"

③《日華子本草》："益精。"

④《本草圖經》："主翳目黑花，肝風客熱等。"

⑤《民間常用草藥彙編》："治傷風咳嗽。"

2.9 莧實的用法用量

內服：煎湯，2～3錢；或研末。

2.10 附方

①治眼霧不明及白翳：莧菜子、青葙子、蟬花，燉豬肝服。（《四川中藥志》）

②治紅崩：莧菜子、紅雞冠花、紅綾子，燉肉服。（《四川中藥志》）

③治大小便難：莧實末半兩。分二服，以新汲水調下。（《聖惠方》）

④治乳糜血尿：紅莧菜種子炒至炸花，研成細末。每服三錢，糖水送服，每日三次。服幾次後，如小便仍混濁不清，可用委陵菜一兩，水煎服。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）

2.11 摘錄

《*辭典》

用到中藥莧實的方劑

仙乳丸

炒）5兩，威靈仙（去土）3兩，牽牛子（炒）2兩，莧實2兩，丹砂（研）1兩，雄黃（研）1兩，鉛丹1兩，...

摩頂明目膏

麥門冬（去心）1分，槐白皮1分，柳白皮1分，馬齒莧實（研）1分，生犀角（鎊）1分，馬牙消（別研）1分...

酸漿丸

四：方名：酸漿丸別名：酸漿實丸組成：酸漿實5兩，莧實3兩，馬藺子（炒焦）2兩，大鹽（別研）2兩，榆白...

秦皮散

大藍實1兩，防風（去叉）1兩，決明子（炒）1兩，莧實1兩，鈴羊角（鎊）1兩，黃柏（去粗皮，炙）1兩。...

痢疾丸

新編》捲上《中藥製劑彙編》:痢疾丸：處方：幹馬齒莧520斤，三顆針346斤。製法：取馬齒莧水煎兩次...

更多用到中藥莧實的方劑

用到中藥莧實的中成藥

靈源萬應茶

拼音：língyuánwànyìngchá中藥部頒標準：拼音名：LingyuanWanyingCha...

蓮花峯茶

拼音：liánhuāfēngchá中藥部頒標準：拼音名：LianhuafengCha標準編號：WS3...

柏子仁丸

3兩（去目及閉口者，微炒去汗），何首烏2兩，馬齒莧2兩，蓮子草2兩，白芷2兩，旋覆花2兩。功效：壯...

烏雞丸

1瓶，大蜜丸一次1丸，一日2次。注意：忌食辛辣、莧菜及生冷食物。規格：小蜜丸每瓶裝5.5g，大蜜丸...

鼈甲煎丸

量：每服10丸，空心及晚食前以温酒送下。注意：忌莧菜、生冷。出處：《太平聖惠方》卷二十八《魏氏家藏...

更多用到中藥莧實的中成藥

古籍中的莧實

《證類本草》：[卷第二十七]莧實

莧實味甘，寒、大寒，無毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒熱，殺...

《本草綱目》：[菜部第二十七卷菜之二]莧

而易見，故其字從見，指事也。【集解】《別錄》曰∶莧實，一名莫實，細莧亦同。生淮陽川澤及田中。葉如藍。...

《新修本草》：[卷第十八【菜上】]莧實

生，實至微細，俗呼為馬齒莧，亦可食，小酸，恐非今莧實。其莧實當是白莧，所以雲細莧亦同，葉如藍也。細莧...

《本草綱目》：[草部第十五卷草之四]青葙

高尺餘，葉細軟，花紫白色，實作角，子黑而扁光，似莧實而大，生下濕地，四月、五月採，荊襄人名為崑崙草。...

《本草綱目》：[主治第四卷百病主治藥]眼目

莧實植物形態 瞭解莧實的功效與作用

有一種中藥叫做莧實，在很久以前，它就開始被人們當作藥材使用，如今它仍舊發揮着自己的功效與作用，為人們的健康做出一份貢獻。莧實作為一種草藥，最應該瞭解的就是它有什麼功效和作用，這樣才能更好的使用。

莧實簡介

莧實又稱莫實、莧子、莧菜子。為莧科植物莧種子。採收和儲藏：秋季採收地上部分，曬後搓揉脱下種子，揚淨，曬乾。一年生草本。花期5-8月，果期7-9月。

莧實植物形態

莖直立，粗壯，綠色或紅色，分枝較少。葉互生;葉輛長3-10cm，綠色或紅色;葉片卵形、菱狀卵形或披針形，長4-12cm，寬3-7cm，綠色或常成紅色、紫色或，或部分綠色加雜其他顏色，鈍頭或微凹，基部廣楔形，全緣或波狀，。

花簇腋生，球形，花序在下部者呈球形，上都呈稍斷續的穗狀花序，花黃綠色，單性，雌雄同株;苞片及小苞片卵狀披針形，先端芒狀，長約4mm，膜質，透明;等片3，披針形，膜質，先端芒狀;雄蕊3;雌蕊1，

柱頭3裂。胞果卵狀長圓形，長於果實，熟時環狀開裂，上半部成蓋狀脱落，包乾宿存花被片內。種子黑褐色，近於扁圓形，兩面凸，平滑有光澤，邊緣鈍。

莧實的功效與作用

清肝明目，通利二便。治青盲翳障，目霧不明，乳糜血尿，二便不利。

1.治肝經鳳熱上攻，眼目赤痛生翳，遮障不明，青盲赤瞎並宜服之莧菜子，為未，每夜茶服方寸匕。

2.治紅崩：莧菜子、紅雞冠花、紅綾子，燉肉服。

3.治大小便難：莧實末半兩。分二服，以新汲水調下。

4.治乳糜血尿：紅莧菜種子炒至炸花，研成細束。每腰9g，糖水送服，每日3次。服幾次後，如小便仍混濁不清，可用委險菜30g，水煎服。

5.治眼霧不明及白翳：莧菜子、青葙子、蟬花，燉豬肝服。

莧實這種植物並不常見，它是屬於半野生的，

不需要人工去打理，只要潑灑種子就可以了，別看它只是一株小小的草藥，可它卻在我們的生活中默默地實現著自己的價值。莧實的功效和作用雖然比不上其它藥材，但是它的療效十分顯著。瞭解完它的功效和作用就可以靈活的使用該藥材，在食用的時候還要注意它的食用方法，嚴格根據藥方來配藥，如此才可以發揮它的最大效用。

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莧實的基本信息

【出處】《本經》

【拼音】 Xiàn Shí

【別名】莧子（《飲膳正要》），莧菜子（《得配本草》）。

【來源】為莧科植物莧的種子。9～11月採。

【性味】甘，寒。

①《本經》：味甘，寒。

②《別錄》：大寒，無毒。

③《千金·食治》：味甘，寒，澀，無毒。

【歸經】《玉楸藥解》：入手陽明大腸、足太陽膀胱、足厥陰肝經。

古籍中的莧實簡介

《*辭典》:莧實出處《本經》拼音名XiànShí別名莧子（《飲膳正要》），莧菜子（《得配本草》）。來源為莧科植物莧的種子。9～11月採。原形態植物形態詳"莧"條。性味甘，寒。①《本經》："味甘，寒。"②《別錄》："大寒，無毒。"③《千金·食治》："味甘，寒，澀，無毒。"歸經《玉楸藥解》："入手陽明大腸、足太陽膀胱、足厥陰肝經。"功能主治清肝明目，通利二便。治青盲翳障，目霧不明，乳糜血尿，二便不利。①《本經》："主青盲，明目，除邪，利大小便，去寒熱。"②《別錄》："主白翳，殺蛔蟲。"③《日華子本草》："益精。"④《本草圖經》："主翳目黑花，肝風客熱等。"⑤《民間常用草藥彙編》："治傷風咳嗽。"用法用量內服：煎湯，2～3錢；或研末。附方①治眼霧不明及白翳：莧菜子、青葙子、蟬花，燉豬肝服。（《四川中藥志》）②治紅崩：莧菜子、紅雞冠花、紅綾子，燉肉服。（《四川中藥志》）③治大小便難：莧實末半兩。分二服，以新汲水調下。（《聖惠方》）④治乳糜血尿：紅莧菜種子炒至炸花，研成細末。每服三錢，糖水送服，每日三次。服幾次後，如小便仍混濁不清，可用委陵菜一兩，水煎服。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）摘錄《*辭典》

詳見百科詞條：莧實 [ 最後修訂於2009/12/8 1:00:05 共618字 ] 以下結果自動匹配而成，不排除出現與主題不相關的內容，請自行區分。

莧菜,在温室棚裏面怎麼樣搞紅？

這不是搞紅的，是一開始種下的種子就不一樣，紅莧菜是紅莧菜的種子，青莧菜是另一種種子，你只要不種錯，就會收到紅莧菜。莧菜的發芽温度為15到20度，生長則為20-27度左右，保持這個温度，並追加肥水，你就能收穫成果。

莧菜的營養價值和功效作用

紫莧菜和綠莧菜。論其營養以紅、紫兩種莧菜為佳。莧菜中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、糖、粗纖維和多種維生素等營養成分，其中葉和種子含有高濃度賴氨酸，可補充穀類食物中氨基酸的組成缺陷。最值得稱道的是，莧菜的含鈣量高達200毫克/100克以上，紅莧或紫莧含鈣量可高達400毫克/100克，是菠菜的2～3倍。莧菜含鐵量為3毫克/100克以上，在眾多蔬菜中也堪稱佼佼者。莧菜中所含營養物質，都是維持人體正常生理機能所不可缺少的，對青少年的生長髮育和老人的 健康 長壽均十分有益，故莧菜又稱為“補血菜”、“長壽菜”。

中醫學認為，莧菜性味甘涼，無毒，能補氣、除熱，通九竅，有清熱解毒，收斂止瀉的作用。莧菜籽即莧實，性味甘寒，無毒。能清肝明目、通利二便。

莧菜性涼，腸胃虛寒、脾弱便溏者不宜多食。

【應用實例】

1．毒蛇咬傷：鮮莧菜葉莖（或根）加白糖搗爛，敷患處，每日換藥3次以上。

2．痢疾：莧菜葉60克，水煎服。

3．牙痛：莧菜根曬乾，燒存性，為末揩之，再以紅燈籠草根煎湯漱口。

4．乳糜尿：紅莧菜籽炒至炸花，研成細末。每服10克，糖水送服，每日3次。

5．淋症：莧菜90克，煮豬肉吃，久則有效。

6．透發麻疹：紅莧菜籽15克，水煎服，每日2次。

7．月經過多：莧菜籽燉肉（連皮）服。

8．白翳：莧菜籽燉豬肝常服。

9．白喉：莧菜根煅研末，加冰片少許吹入喉中。

這是什麼菜？播種時袋子上寫着紅莧菜，可現在長出來都是純紅色的，感覺不像呀，求科普這是啥菜，謝謝！

這是全紅葉莧菜的幼苗，子葉細長，，特徵符合莧菜！紅葉莧菜，有很多種紅，這是全紅葉莧菜(幼苗)。葉、柄、莖均為紅色。葉圓形。耐熱、耐濕、耐寒，抗病。生長快速，播種至收穫約30天，品質優良，纖維少，口味好。適合炒食。是喜歡紅色莧菜地區首選品種。早春大棚栽培更能發揮其紅色的優點。

補血明目話莧菜 3款食譜來推薦

莧菜是我國古人很早就開始食用的蔬菜。成書於兩千年前的，我國最早解釋詞義的專書《爾雅》就載有“蕢(kuai)”，其註釋為“赤莧”。後來學者進一步解釋：“赤莧，一名蕢，今莧菜之赤莖者也。”

何以為“莧”

莧菜也稱米莧，為莧科一年生草本植物，有綠莧、赤（紅）莧、彩莧等品種；梗直立，分枝少，任其生長，則莖高葉茂，易被看見。

宋代學者陸佃在《坤雅》中談到，“莧”字的由來是因為：莧之莖葉，皆高大而易見，故其字從見，指事也。

中國古人以莧作蔬食之後，逐漸發現它對人體具有一定的保健作用，尤其是“莧實”（莧菜籽）的功用似乎更被重視，所以在現存古代最早的中藥學專書《神農本草經》裏，沒有寫到莧菜葉和莖，只記載了“莧實”，説它“味甘寒，主（治）青盲，明目除疾，利大小便”。

中醫學所説的“青盲”，是指眼球外觀無異常而視力逐漸減退乃至失明之症。

正因莧菜籽的明目功效，清代醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中談到，古人所造“莧”字，是因為人食用莧菜籽之後，能使眼睛看得更清楚，所以“莧”字結構中有“見”字，他深深感歎古代取“義”之精！

莧菜的功用

莧菜對人體起保健作用的並不限於莧菜籽。

中醫學認為，莧菜的葉、莖、根有清熱、利竅、通血脈、通大小便、助麻疹透發等作用。此外，古人還將洗淨的新鮮紅莧菜搗爛，外敷於指甲染紅。宋代醫學家蘇頌記述：“紫莧莖葉通紫，吳人用染爪。”所謂“染爪”即染紅指甲。

現代科研報道，莧菜所含營養成分，因品種不同而不盡相同，總體而言大部分與其他蔬菜相近，但也有其獨特之處。

人們通常認為，菠菜是一種具有很高營養價值的蔬菜，但莧菜卻有若干優於菠菜之處：以礦物質的含量而言，莧菜的鐵和鈣均明顯高於菠菜，並且較易被人體吸收；莧菜還含大量維生素K，是貧血與失血者、臨產孕婦和產婦、骨折者、接受手術者等的食療輔助良蔬。

富含鎂是莧菜的又一特點。鎂對人體有多種重要作用，諸如激活體內多種酶，維持核酸結構穩定性，抑制神經興奮，參與體內蛋白質合成，調節肌肉運動與體温，提高人體抗病力與防癌機能等。

有研究者認為，糖尿病、腎炎、甲狀腺機能亢進、癌腫等病患，體內鎂被過多排出或耗損，進食莧菜能補充缺失的鎂。糖尿病患者補充鎂，能改善其糖耐量，減少胰島素用量，對控制血糖有益。莧菜富含鎂，對維護冠狀動脈與心功能的 健康 有好處，而且它低鈉，非常適於心血管疾病患者食用。

胡蘿蔔素對維護人體視力有着重要作用。莧菜含有可觀的胡蘿蔔素，中國古人對莧實明目功效的經驗便是有力的佐證。

此外，莧菜所含糖類、氨基酸、維生素、礦物質，以及葉綠素、纖維素等，也對人體具有保健功效。

由於莧菜含鉀量高，腎病者應少食或暫不食莧菜；同時，莧菜有潤腸作用，大便溏薄或腹瀉者應少食。

推薦食譜

1、莧菜炒火腿絲

【用料】

莧菜、荷美爾火腿片、蒜、精鹽、雞精

【做法】

火腿切成絲，蒜搗細成泥；坐鍋點火，放食用油，油熱後放入蒜泥煸香，倒入莧菜煸炒；加入精鹽，炒至有湯汁時，再倒入火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

2、莧菜竹筍炒雞絲

【用料】

莧菜、竹筍、雞胸肉、黃豆芽、紅椒、精鹽、葱薑蒜、叉燒醬

【做法】

將莧菜洗淨切段，飛水撈出待用；竹筍切絲與黃豆芽飛水撈出待用；雞胸肉切絲、紅椒切絲，葱薑蒜切末；鍋內放油煸香葱、姜、蒜，放入雞胸肉滑熟，加少許叉燒醬煸香；放入莧菜、竹筍絲、黃豆芽、紅椒絲；放少許精鹽，迅速翻炒，出鍋裝盤即可。

3、莧菜豆腐滾雙蛋

【用料】

莧菜、豆腐、蒜、姜、精鹽、鹹鴨蛋、皮蛋

【做法】

莧菜洗淨，摘好；豆腐用水衝淨，切塊；皮蛋和鹹鴨蛋洗淨去殼，切小塊；蒜頭去衣，洗淨切薄片；熱鍋放兩湯匙油，待油六成熱時放薑片和蒜片爆香，加水煮開；放入豆腐、皮蛋和鹹鴨蛋，加蓋滾5分鐘；下莧菜煮至軟，下鹽調味即可食用。

紅莧菜種子怎麼種植方法

紅莧菜種子的種植方法從土壤準備、栽種方法、適量澆水等方面着手。

1、土壤準備

在栽種莧菜時，最好使用有機質含量豐富、排水性良好的土壤，並且要對土壤進行深翻消毒，避免土壤中滋生蟲卵，為莧菜提供一個良好的生長環境。

2、栽種方法

在栽種莧菜過程中，需要將土壤挖成條溝狀，然後將種子均勻的撒播到土壤中，並在表層用一層薄土覆蓋，最後用水壺往土壤中澆透水，讓泥土保持濕潤，使莧菜更好的生長。

3、適量澆水

紅莧菜具有一定的抗旱能力，但是生活在光照過強、水分不足的環境下，容易降低菜品的質量，因此土壤要經常保持濕潤的狀態，可以結合施肥一起進行，同時要避免出現積水。

莧菜喜歡哪些肥料

1、腐熟的農家肥

莧菜喜歡腐熟的農家肥，在種植莧菜之前，需要整地施加腐熟的農家肥為基肥，促使莧菜能健康生長，早春播種莧菜長出兩片真葉時，施加稀薄的農家肥進行追肥，為莧菜的生長髮育提供充足的營養物質。

2、氮肥

晚春和秋季栽培的莧菜在幼苗高五到六釐米時，追施一次氮肥，十二天後再施加一次氮肥，促使植株枝繁葉茂，提高果實品質和產量，此外，每次採收後要進行以氮肥為主的追肥，肥後澆水，促進側梢生長。

3、磷肥

為滿足莧菜對磷、鈣的需求，每季度需要向莧菜施加一次磷肥，促進植株的發芽、長根、分枝、成熟結果，改良土壤酸鹼度，有固氮作用，減少氮的損失。

紅莧菜種子種植時間和方法

紅莧菜是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，其種植時間和方法如下：種植時間：紅莧菜適合在氣温逐漸升高的春季和秋季種植。在北方地區，春季種植時間一般為4月下旬至5月上旬，秋季種植時間一般為8月下旬至9月上旬；在南方地區，春季種植時間一般為2月下旬至3月上旬，秋季種植時間一般為9月下旬至10月上旬。種植方法：首先要選擇合適的地塊，通常選在陽光充足、排水良好、肥沃的土地上。然後進行基礎耕作，鬆土、施肥，將種子均勻撒在地上，輕輕壓實，最後覆蓋一層薄土。保持土壤濕潤，避免過度澆水或乾旱。待紅莧菜長到5-6片葉子時，進行第一次鬆土，同時除去雜草。在紅莧菜長到20-30釐米時，進行第二次鬆土和施肥。在生長期間，注意及時防治病蟲害。