新茶泡出來為什麼是黃的

新茶泡出來出現黃色可能是因為以下原因之一：

1. 這種茶本身就是黃色的：比如黃茶，它的茶湯顏色就是偏黃的，泡出來也是這個顏色。

2. 茶葉的氧化程度較高：新茶葉採摘後，如果沒有經過足夠時間的萎凋、揉捻和發酵等工藝處理，茶葉中的嫩葉還沒有完全鬆弛，茶湯中就會含有較多的氧化物質，呈現黃色。

3. 茶葉青綠部分較少：新茶葉中的青綠部分比較少，所以泡出來的茶湯顏色就呈現黃色。

總的來説，黃色的新茶可能是正常現象，也可能是因為加工不當或者茶葉本身的特點導致的。如果您購買的茶葉有質量問題，可以向賣家反映，或者選擇靠譜的品牌購買。