三鮮水餃有幾三鮮
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三鮮餡餃子是哪三鮮
1、三鮮餡餃子分淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。
2、淨三鮮：以海鮮為主，以高檔的海味為主材料（海蔘、貝類、鮮蝦），再搭配時令蔬菜調製而成，口感較為清淡，吃的時候佐以醬汁輔食，福建、廣東、浙江等沿海一帶的百姓，喜歡這樣的吃法。
3、肉三鮮：以肉類為主（雞肉、豬肉、牛羊肉），用手工剁成肉餡再配以季節性蔬菜為輔，口味偏鹹，山東、山西、遼寧等地的百姓，必須準備一碗醬汁蘸着吃，辣椒醬、老乾媽豆瓣醬、老醋等，都是可選的。
4、半三鮮：是最傳統的搭配模式，南方北方的百姓都可接受，主要以豬肉、韭菜、雞蛋、（海米）為主材料，肉的比例要佔6成，其餘的佔四成，再加混合調味品攪拌形成的餡。
三鮮餡餃子是哪三鮮?
三鮮餡餃子分為素三鮮、肉三鮮和半三鮮。
1、素三鮮
素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜、雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出一個“鮮”字。
2、肉三鮮
肉三鮮的餃子，是由韭菜、豬肉和蝦仁組成，豬肉餡選用肥二瘦八，這樣做出來才潤滑，肉三鮮有自己獨特的風味，鮮香好吃，好吃到停不下來。
3、半三鮮
半三鮮是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料，配料並不固定，可以隨意搭配，還可以加黑木耳、海蔘、貝類、鮮蝦等，隨意搭配着來。
做餃子的技巧
1、和麪的時候，加適量的食鹽，可以增加麪糰的筋性，煮的時候不宜開裂破皮。
2、蝦仁要保持大顆，最多一切兩半，千萬不要剁成肉糜，那樣不好吃。
3、調韭菜餡，調味品越簡單越好，突出食材本身的鮮味就夠了，另外一點要注意，什麼時候開始包餃子，什麼時候再放鹽，鹽放早了會殺出水分，白白流掉湯汁很可惜。
三鮮餃子是哪三鮮
如果是肉三鮮餡餃子，那麼其中的三鮮指的就是蝦仁、豬肉、韭菜；如果是素三鮮餡餃子，其中的三鮮指的就是韭菜、雞蛋、蝦皮；還有一種三鮮是豬肉、蝦仁、雞蛋。
在中國民間，除了素三鮮和肉三鮮以外，還有地三鮮、水三鮮、樹三鮮。
地三鮮中的三鮮是指莧菜、元麥和蠶豆，也有蠶豆、莧菜、黃瓜的説法；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚，也有鰣魚、鯧魚、黃魚的説法；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子，也有説是梅子、櫻桃、香椿頭。
三鮮餃子的相關説明
一般情況下在包肉三鮮的時候，將處理好的蝦仁切成三四段，然後在包餃子的時候放入一兩個就可以了，如果蝦仁放的太多，這樣也是會不太好吃的，放到適量做成的肉，三鮮餃子，味道又鮮又嫩，特別的好吃，在我們家包肉三鮮餃子時，一次能拌一大盆的餡兒，一頓就吃光了，一人三四十個吃不夠。
在有些地方在做肉三鮮的時候，也是會將蝦仁兒用豬肉來代替，其實這樣也是可以的，不過我個人覺得，用豬肉來做肉三鮮沒有蝦仁的好吃，畢竟蝦仁屬於一種海鮮，蝦仁，韭菜，雞蛋出來的肉三鮮味道更加的好吃。
以上內容參考：百度百科-三鮮餃子
三鮮餃子餡是哪三鮮?
三鮮餃子餡是指豬肉，雞蛋，海鮮這三種三鮮。常見的餃子類型有：
1、韭菜三鮮餡水餃
常見搭配1：韭菜、雞蛋、蝦皮。
常見搭配2：韭菜、雞蛋、蝦仁。
常見搭配3：韭菜、雞蛋、木耳、蝦仁。
常見搭配4：韭菜、雞蛋、粉絲、木耳、蝦仁。
2、豆腐三鮮餡水餃
常見搭配1：豆腐、粉絲、木耳、蝦皮。
常見搭配2：豆腐、胡蘿蔔、粉絲、蝦皮。
常見搭配3：豆腐、青椒、雞蛋、蝦皮。
常見搭配3：豆腐、粉絲、雞蛋、蝦皮。
3、芹菜三鮮餡水餃
常見搭配：芹菜、雞蛋、木耳。
4、西葫三鮮餡水餃
常見搭配：西葫蘆、木耳、粉絲、蝦仁（蝦皮）。
5、黃瓜三鮮餡水餃
常見搭配：黃瓜、木耳、海米、雞蛋。
6、肉三鮮餡水餃
常見搭配：五花肉、木耳、雞蛋、蝦仁、韭菜。
和麪的技巧：
1、麪粉和水的比例是2：1，最好是用中筋麪粉，這樣的麪粉麪皮勁道，煮的時候不會破皮，不會有粘牙的感覺。
2、和麪時可以加入少量的食鹽來增加筋性，加入1-2個雞蛋吃起來口感很滑嫩。
3、醒面尤為重要，和好的麪糰要蓋保鮮膜略醒20分鐘，再使用效果更好。
4、和麪時加入一小把澱粉，不要太多，煮好的餃子不但不容易破皮，還會更好看！
