老白茶的沖泡方法和步驟
2、洗茶，往碗中注入90度熱水，浸潤20秒後將茶水倒掉，喚醒茶葉內質；
3、泡茶，再次往蓋碗中倒入90度熱水，水量至七分滿時停止倒水，加蓋悶30秒出湯。
1、投茶，準備一個容量在110毫升左右的蓋碗，碗底放入5克老白茶；
2、洗茶，往碗中注入90度熱水，浸潤20秒後將茶水倒掉，喚醒茶葉內質；
3、泡茶，再次往蓋碗中倒入90度熱水，水量至七分滿時停止倒水，加蓋悶30秒出湯。
1. 準備工具：茶杯、茶漏、茶勺、開水壺等；
2. 先放入適量的老白茶葉，在3-5克左右即可；
3. 倒入80℃左右的熱水，將茶葉浸泡1-2分鐘；
4. 倒入剩餘的熱水，浸泡3-5分鐘即可；
5. 將茶湯倒入茶杯中，以品嚐老白茶的醇厚味道。
Tips：老白茶一般不需要漱口泡發，也不需要衝泡過久，因為老白茶茶葉含有較多油脂，過久的沖泡會影響口感。另外，第二泡的味道一般會更好，因此沖泡時可以稍微多放一些茶葉。
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白茶是茶葉家族中最獨特的存在，因為白茶加工以後保存時間越長，口感越好，望重顯某劑營養價值越高。在平時的茶葉市場上也是保存時間較長的老白茶最熱銷，但是這種老白茶平時應該怎麼沖泡呢？它的沖泡方法有哪些呢？一會小編就必空顧排來具體告訴大家。
蓋碗泡法
1、老白茶適合用蓋碗茶具來沖泡，沖泡時可以取適量的茶葉，來自直接放入到蓋碗中國就頻遠論，茶葉數量約佔蓋碗容量的1/3。
2、放入茶葉以後，直接衝入適量的開水，讓茶葉温潤同時也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以後要把水直接倒出。
3、洗茶來自以後就可以開始正式沖泡茶葉，沖泡老白茶的水杯必須要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，沖水但時，要讓水流沿着蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對着茶葉衝，不然會讓它的口感變差。
4、老白茶再衝入沸水十秒以後就可以及時出湯，出操的時候要平、穩、快，絕對不能猶豫，這樣得到的茶湯才會特別好喝，在出湯以後可以打開蓋碗讓茶葉透氣，然後二次沖水就可以。
蒸煮泡法
1、老白茶的耐泡性特別強，平時直接用沸水衝後，有時並不能品嚐到它的真正資本，這時可以取適量的茶來自葉，直接放入到茶具中，然後再把它放到炭火上煮至燒開以後，至60秒左右直接出湯。
2、老白茶採用蒸煮泡法時，在第一來自次出湯以後，可以再次注水，然後繼續在火上煮至第二泡的煮制時間要比第一次長一些，可以在2到3分鐘左本未輪苦張右，煮好以後，把茶湯倒入到品茗杯中，會聞到濃郁的茶香，這時的茶湯多為琥珀色，特別漂亮。
老白茶的沖泡方法 老白茶如何沖泡
1、投茶：根據蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，切勿太多，少了還可通過控制水量來掌握茶湯的濃度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的狀態和口感變得更好，不可用太滾的水猛衝茶葉，而應用“潤”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：需用高温的水沖泡，也就是剛沸騰的水。沿着蓋碗邊緩緩注入沸水，水流的高度要低，不能對着茶葉直衝。
4、出湯：第一泡的出湯時間看醒茶的程度，醒茶充分則在注完水後停留5秒即可出湯；醒茶不充分時則可稍微拖後。出湯時，碗要端平，手要拿穩，出湯時不能猶豫，一定要快，快將茶湯瀝乾。
老白茶的沖泡方法與技巧
老白茶的沖泡方法與技巧
老白茶的沖泡方法與技巧，白茶是茶葉家族中最獨特的存在，口感越好，營養價值高。在平時的茶葉市場上也是保存時間較長的老白茶最熱銷，現在分享老白茶的沖泡方法與技巧。
老白茶的沖泡方法與技巧1
蓋碗泡法
1、老白茶適合用蓋碗茶具來沖泡，沖泡時可以取適量的茶葉，直接放入到蓋碗中，茶葉數量約佔蓋碗容量的1/3。
2、放入茶葉以後，直接衝入適量的開水，讓茶葉温潤同時也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以後要把水直接倒出。
3、洗茶以後就可以開始正式沖泡茶葉，沖泡老白茶的水杯必須要高，最好能在九十度，甚至一百度，沖水時，要讓水流沿着蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對着茶葉衝，不然會讓它的口感變差。
4、老白茶再衝入沸水十秒以後就可以及時出湯，出操的時候要平、穩、快，絕對不能猶豫，這樣得到的茶湯才會特別好喝，在出湯以後可以打開蓋碗讓茶葉透氣，然後二次沖水就可以。
蒸煮泡法
1、老白茶的耐泡性特別強，平時直接用沸水衝後，有時並不能品嚐到它的真正資本，這時可以取適量的茶葉，直接放入到茶具中，然後再把它放到炭火上煮至燒開以後，至60秒左右直接出湯。
2、老白茶採用蒸煮泡法時，在第一次出湯以後，可以再次注水，然後繼續在火上煮至第二泡的煮制時間要比第一次長一些，可以在2到3分鐘左右，煮好以後，把茶湯倒入到品茗杯中，會聞到濃郁的茶香，這時的茶湯多為琥珀色，特別漂亮。
老白茶的正確泡法
1、開水沖泡
老白茶不單滋味誘人保健功效出色，沖泡方法也有很多種，它最簡單最正確的沖泡方法就是直接用沸水沖泡，在需要衝泡老白茶時，可把老白茶與水之間的比例控制在1:50左右，把茶葉放入的準備好的，劇中先沖水洗茶，然後再次沖水浸泡茶葉，過一分鐘就要把裏面泡出的茶湯取出，降温以後可以慢慢品飲。
2、煮茶
老白茶的耐泡性特別強，它在沖泡時還可以入鍋煮，想喝老白茶是可以取10~20克老白茶，直接放到乾淨的養生鍋或者養生壺中，然後加入適量清水加熱煮開，繼續煎煮，5~10分鐘，煮好以後過濾得到了茶湯，茶香濃郁，滋味甘醇，降温後就能直接飲用。
老白茶的收藏價值
對於白茶，有句俗話：一年茶、三年藥、七年寶。白茶工藝沿用古法，要求很高，而產量很少，適合長期存放的更少，所以説白茶是最具有收藏價值的茶葉。
白茶是一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但還可以在常温下保存，有後發酵的空間，存放時間越久，茶的顏色越深，茶湯的滋味越醇和。而且白茶儲存時間越長，其功效越廣，所以有很多消費者都會選擇購買白茶進行收藏。
怎麼辨別老白茶的真假
1、看外形
若為自然存放的真老白茶，其幹茶的顏色並不均勻，且有光澤。做舊的老白茶表層的基本顏色是一致的，且顯暗沉。
2、觀湯色
一般來説，真正的老白茶，沖泡時的湯色變化是由淺到深的且由於工藝上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也會析出的較慢。而摻雜新工藝的假老白，因經過揉捻等工序做舊，往往前幾泡湯色較深，往後反而湯色越來越淺。
3、聞香氣
在香氣上，做舊的老白茶聞起來有香而茶湯中無香，它偽裝不來歲月陳化帶來的自然香氣。
4、品茶湯
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香氣撲鼻，8年以上的老白茶，衝上十多泡還是很有味道。做舊的白茶口感滋味接近普洱茶的平滑，並且不耐泡。
5、觀葉底
通過自然氧化、緩慢發酵的老白茶，葉底靜脈走水清晰，有活性。而後期加工、造舊的白茶脈絡不清晰，用手一捏就爛掉了。而且，相較起來，假老白茶的葉底看起來發烏髮黑。
老白茶的沖泡方法與技巧2
老白茶怎麼泡好喝
投茶
平常沖泡老白茶時，可以籌備一個蓋碗，適量的老白茶，老白茶的數目應該是蓋碗容量的三分之一，不克不及放入太多，要是茶葉較少，則可以通過調治水量來調治茶湯的濃度。
洗茶
洗茶也喚醒茶，平常各人沖泡老白茶時，在放入茶葉之後可以把開水倒入蓋碗，不克不及倒入太多，把茶葉逐步的叫醒，然後把茶湯倒掉。
沖泡
老白茶洗好茶之後，再取燒開的滾水直接沖泡，沖泡時要讓水沿着蓋碗壁逐步注入，水流的高度要低，並且不克不及直接對於着茶葉直接突入。
出湯
老白茶在沖泡時，出湯的時間與醒茶的水平有很大瓜葛，要是醒茶醒的'到位，那末在突入滾水之後十秒擺佈就能出湯，醒茶不到位時間，出湯的時間則會常一些，出湯時可以把碗擺平，手拿穩，速率要快，儘量快的把茶湯瀝乾。
老白茶的沖泡方法
一是沖泡。將老白茶投入蓋碗或壺中，用100度沸水沖泡，第一泡為醒茶，快速出湯，第二泡開始，可以根據自己口味延長出湯時間。通常沖泡3-5道之後可改為煮飲，更能發揮它的功效。
二是煮飲。一般是先用沸水沖泡飲用3-5道，然後放入壺中小火慢煮，湯色逐漸變紅，棗香藥香逐漸釋出，口感醇厚順滑，茶性、藥性發揮到極致。
三是燜泡。這種方法更適合上班族或出門在外的茶友。先用沸水醒茶，然後在保温杯中倒入沸水和老白茶，蓋上杯蓋，燜泡幾分鐘後即可飲用，可以久泡。隨着燜泡時間的延長，老白茶的藥性得以慢慢釋放，同樣可以品嚐到濃濃的棗香蜜韻。可以多次加沸水飲用。
另外，老白茶還可以採用冷泡法。
夏季天氣炎熱，在一瓶礦泉水（200-300毫升）中投入1克三年以上的
老白茶怎麼泡才正確方法
泡老白茶的正確方法是：準備、撬茶、投茶、醒茶、沖泡。
1、準備
拿出茶針或茶刀，白茶餅一塊，一壺沸水，茶杯若干。
2、撬茶
需要準備茶針或者茶刀作撬茶工具，茶針的特點是鋒利，能輕鬆撬開茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大，撬茶方便，茶餅不易碎。
3、投茶
一定要根據壺的大小和個人的口味來決定投茶量。一般建議120毫升白瓷蓋碗沖泡可投茶5克；用400毫升水沖泡時建議投茶量控制在7克左右。
4、醒茶
剛撬下來的白茶由於長期擠壓在一起，很難發揮出最好的茶性，這時就需要先進行醒茶。先將撬下來的茶攤鋪開，讓其自由舒展。為了防止茶葉沾染異味和灰塵，可在茶葉上覆蓋一張白紙。
5、沖泡
在沖泡白茶餅時，最好是用100℃水温沖泡，沖泡白茶餅時，最好能夠把沸水衝在茶餅上。這樣能讓水和茶餅更好地接觸，促進茶葉滋味、香氣物質的釋放。
經過陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。白茶的浸泡時間不宜太長，注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。
白茶的泡法及沖泡技巧
白茶的泡法及沖泡技巧：
1、杯泡法：
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗淨。温熱聞香後，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。
2、蓋碗法：
先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗淨，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然後每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點複雜，但能嚐到白茶的新鮮味道。
3、鍋泡法：
如果選擇壺衝法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。選用5-6克白茶，用90度開水洗淨，聞香。 45秒後，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用於招待客人。
4、大鍋法：
白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多衝泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。
5、烹飪和飲用：
煮水喝的方法更健康。方法如下：取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。約三分鐘後，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖或者蜂蜜，趁熱喝。
老白茶怎麼泡才正確方法
白茶正確的泡法如下：
一、杯泡法
容器可採用200ml的透明玻璃杯；投茶量為3-5g的白茶，投以85-95度沸水温杯洗茶，隨後就可以直接進行沖泡了，根據您個人的喜好決定沖泡的具體時間。
二、蓋碗法
容器可採用正常大小的陶瓷蓋碗；投茶量為5g白茶，快速温杯洗茶後使用水温在85-95度之間的沸水沖泡，個人建議前三泡在15秒左右出湯即可，隨後可適當延長坐杯時間。
三、壺泡法
容器可採用大容量的飄逸杯，如果有大肚的紫砂壺會是不錯的選擇；投茶量為5-8g白茶，使用85-95度的沸水洗茶後，沖泡過程靜置30-45秒左右飲用，口感醇厚香氣十足。
四、煮飲法
容器使用煮茶器即可，投茶量為5-10g三年以上的老白茶，此方法適用於老白茶。
1、煮老白茶可先泡（建議沖泡3次）後煮；
2、煮茶、續水都用熱水；
3、茶水比例：煮幹茶的茶水比例為1:80，煮葉底的茶水比例為1：50。
關於老白茶怎麼泡才正確方法老白茶怎麼泡才正確方法
1、投茶。沖泡老白茶一般選擇110毫升的白瓷蓋碗，投茶5g左右，具體根據個人口味來調整。温杯潔具後，第一遍先洗茶，又稱為温潤泡，投茶後注入熱水，浸泡三五秒後馬上倒出。注意注水時沿着蓋碗邊沿緩緩注入，不要對着茶葉衝。
2、浸泡。老白茶的沏泡水温不宜過低，否則內含物質無法充分析出。可以直接用沸水沖泡，注意把握好出湯的時間，前四泡可以快速出湯，注完水後五秒內倒出，不宜久泡；之後幾泡再適當延長出湯時間，每次出湯儘快瀝乾。
3、分茶。先將茶湯倒入公道杯中，然後依次分入各個品茗杯。先聞茶香、觀湯色，再品茶味。老白茶比較耐泡，即便沖泡至茶湯比較淡了，還可以繼續用茶壺煮飲，風味獨特。先將茶壺中的水煮沸，再加入茶底，二次沸騰後即可關火，出湯飲用。
如何沖泡老白茶 老白茶的沖泡方法與技巧
老白茶的沖泡方法
老白茶的正確沖泡方法
老白茶即是貯存多年的白茶，在這存放的過程中，茶葉內部逐漸發生變化，湯色慢慢變紅、香氣逐漸揮發，滋味也變得越來越醇和，當然，老白茶的沖泡方法不能和新茶一樣，那麼老白茶應該如何沖泡呢？下面是我為大家整理的老白茶的正確沖泡方法，歡迎參考！
老白茶的正確沖泡方法 1
一、蓋碗泡法
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
1、投茶：根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱温潤泡，用温度適中的開水，然後用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水温宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對着茶葉衝。
4、出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬別猶豫，一定要快，儘快瀝乾；瀝乾後，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
二、紫砂壺沖泡
紫砂壺沖泡分為温具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。
1、温具：沸水沖洗茶具
2、置茶：茶量約佔紫砂壺的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便喚醒茶味
4、沖泡：90-95℃沸水為佳
5、出湯：茶湯呈琥珀色後即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變）
6、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用
7、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
三、老白茶葉底蒸煮法
老白茶葉底蒸煮法分為温具、置茶、沖泡、出湯、分茶和品茗6個步驟。
1、温具：沸水沖洗茶具
2、置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中
3、沖泡：待茶水沸騰後30-60秒之後即可出湯(可煮久一點)
4、出湯：茶湯呈琥珀色後即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
5、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用
6、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
以上是老白茶的三種沖泡方法，家裏有老白茶的朋友可以嘗試一下。
老白茶的正確沖泡方法 2
首先可以從茶葉的外形和香味來看。老茶的話顏色會比較深一點，呈現黑褐色，但是聞一下可以聞到陳年的幽香，而且香味不會讓人覺得渾濁，而是讓人覺得很醒神。而新茶的外表是比較褐綠色一點的，香氣和老白茶完全不一樣，會比較清新一點。
另外，將老白茶和新白茶分別沖泡之後，就會發現有明顯的區別。老白茶的香味是清幽而且帶有一點中藥的香味的，口感會醇厚一點。而新茶口感有淡淡茶青味，稍微會清甜一點。
最後，我們可以看到老白茶是比新白茶要耐衝很多的。一般的沖泡法的話是可以衝二十幾泡的，茶味還在。而新茶最多衝七八泡就差不多了。
老白茶的.正確沖泡方法 3
1、抵抗力差的人羣適合喝老白茶，老白茶的抗菌力強，喝老白茶可以防止濾過性病毒引起的感冒，還能防止蛀牙。
2、腸胃不好的人羣適合喝老白茶，老白茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，能夠養胃，還對治療潰瘍有一定效果。
3、老年人適合喝老白茶，中風和心臟病是老年人的高發病症，喝老白茶還能夠減少中風，減少心臟病的發作。
4、喜歡吃油膩煎炸食物的人羣適合喝老白茶，老白茶能去滯，去油膩，幫助消化，同時還具有生津止渴，清心提神的功能。
5、鈣鐵缺乏的人羣也適合喝老白茶，喝老白茶不但能涼肝膽熱手腳，除熱消痰暖心肺，還能預防骨質疏鬆，降低皮膚癌的作用。
老白茶的正確沖泡方法 4
白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。
白茶的製作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進它的氧化;而是把採下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱 陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。
晾曬至七、八成干時，再用文火慢慢烘乾即可，由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。
老白茶的正確沖泡方法 5
老白茶是什麼茶?老白茶是貯存多年的白茶。與普洱茶一樣，存放的時間越長，茶味就越發醇厚和香濃，藥用價值也會越高。一般來説，存放五六年的白茶便可稱為老白茶，而存放十幾二十年的老白茶更是難得。
一、蓋碗泡法
1、投茶：根據蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，切勿太多，少了還可通過控制水量來掌握茶湯的濃度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的狀態和口感變得更好，不可用太滾的水猛衝茶葉，而應用“潤”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：需用高温的水沖泡，也就是剛沸騰的水。沿着蓋碗邊緩緩注入沸水，水流的高度要低，不能對着茶葉直衝。
4、出湯：第一泡的出湯時間看醒茶的程度，醒茶充分則在注完水後停留5秒即可出湯;醒茶不充分時則可稍微拖後。出湯時，碗要端平，手要拿穩，出湯時不能猶豫，一定要快，儘快將茶湯瀝乾。
二、紫砂壺沖泡
1、温具：用沸水沖洗茶具。
2、置茶：投茶量大約佔紫砂壺的三分之二。
3、醒茶：用開水洗茶1-2次，以此喚醒茶的香氣和味道。
4、沖泡：用100℃的沸水沖泡為最佳。
5、出湯：浸泡至茶湯呈琥珀色後即可將茶湯倒入公道杯之中。
6、分茶：將公道杯中的茶湯依次倒入品茗杯中。
7、品茗：聞香，觀色，品味。
老白茶的正確沖泡方法 6
1.杯泡法
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗淨。温熱聞香後，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。
2.蓋碗法
先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗淨，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然後每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點複雜，但能嚐到白茶的新鮮味道。
3、鍋泡法
如果選擇壺衝法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。選用5-6克白茶，用90度開水洗淨，聞香。 45秒後，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用於招待客人。
4.大鍋法
白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多衝泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。
5.烹飪和飲用
煮水喝的方法更健康。方法如下。取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。約三分鐘後，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖。或者蜂蜜，趁熱喝。這種煮飲的方法是用來幫助消炎退燒的，味道比較醇厚，有點怪怪的。
白茶的製作過程看似簡單，但每個環節都需要特別注意，包括烘乾的粗細、萎凋的長短、日曬的時間等，最終都會影響到白茶的品質。最重要的一點是白茶的含水量必須在7%以內。如果高於這個標準，白茶不利於長期保存，容易變質。
白茶是公認的保健效果最好的茶，主要有：促進血糖平衡、明目、護肝膽、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。隨着白茶近年來逐漸為人所知，其價格也在不斷上漲。
白茶是中國六大傳統茶類之一。是以大好茶或水仙茶品種的芽、葉，經萎凋、曬乾、採摘等特定工序加工而成的茶品。
如今，正是白茶最流行的時候。連不喝茶的人都聽説過白茶的名聲。過年難免吃多了，大魚大肉，高蛋白高脂肪，對胃、肝、膽的負擔還是比較大的。因此，此時宜喝白茶。煮一壺老白茶，全家人、老少、親友都能一起享受白茶的醇香。
白茶是中國傳統名茶。由於其不揉、不捻、不油炸的製作工藝，茶葉以最原汁原味、樸素的方式呈現在茶友面前。新茶特有的新鮮感和老茶特有的醇香感，讓很多人樂此不疲，願意為之買單。而節約白茶已成為一種新趨勢。
老白茶的正確沖泡方法 7
方法一：白瓷蓋碗沖泡
白瓷蓋碗，這是最常用的沖泡方式。
日常使用的白瓷蓋碗，在容量、材質、器型上都有要求。牽一髮而動全身，白瓷蓋碗的選擇處處體現細節。
第一、材質。
白瓷蓋碗在製作時，會在表面上塗上一層釉。白釉、青釉讓蓋碗的色彩瞬間豐富。白釉清淨，青釉清雅，二者同樣能夠保留老白茶的香氣，不吸收，不搶奪，就連十分細膩的香氣變化，都可輕而易舉被捕捉到。
第二、容量。
現在市面上的蓋碗容量大小，五花八門，80毫升、100毫升、140毫升、180毫升、200毫升……到底哪種大小沖泡白茶最好？
答案是：110毫升左右。
這個容量下的蓋碗，使用起來小巧方便，能控制好投茶量。一般110毫升左右的蓋碗，搭配5克老白茶，此比例最好。
那其他容量的蓋碗可行與否？
若是非要使用，也未嘗不可。只是要注意換算茶水比例。
倘若覺得計算麻煩，那還是聽村姑陳的建議，直接買110毫升左右的蓋碗即可，偷個懶，不必換算茶水比例，投茶5克。
蓋碗沖泡老白茶的好處，在此就不重複表述，無外乎不奪香、不吸味，大公無私地為白茶表現自己提供一方舞台。加之白蓋碗的價格親民（與紫砂壺價格而相比），許多茶友都願意買上一些好用的蓋碗。
方法二：紫砂壺沖泡
凡喝茶者，必定收藏若干把紫砂壺。村姑陳也不例外，架子上還放着不少的紫砂壺。
不過嘛，買了紫砂壺不一定代表會使用。
作為收藏品，紫砂壺挑不出毛病。但作為茶器沖泡，還得根據個人的喜好而定。
比如喝一些高香的茶，就不適合使用紫砂壺。
紫砂壺，就是有這樣的本事，它好像一位馴獸師，所有有脾性的動物到了馴獸師跟前，都會將自己的個性藏起來，變得温順。經過紫砂壺沖泡的茶，也會變得温良謙恭，沒了個性。
其中影響最深的，還是香氣部分。
紫砂壺裏頭有一些小氣孔，這些小氣孔，將香氣吸收部分，一些微妙的香氣變化，在紫砂壺這兒，卻無法被感知到。
倘若對香氣不挑剔，只想感受茶湯的温順，紫砂壺泡茶，也是一種不一樣的體會。
方法三：玻璃杯沖泡
這類方式，最不可取。或者説，玻璃杯沖泡老白茶，最暴殄天物，無法讓老白茶的風采得以體現。
其一，玻璃杯散熱快。
玻璃杯，散熱速度快。
快速散熱下，老白茶的物質釋放速度處於比較緩慢的狀態，最外層的物質釋放，而內層的物質卻遲遲無法發揮效用，就像是高海拔地區因壓強原因水無法達到100℃有些類似。
如此，老白茶內物質無法得以釋放，當然無法充分利用老白茶的優勢！這豈不是一種浪費？人家老白茶辛辛苦苦幾年，香氣與口感都是獨一無二的，可不能浪費。
其二，玻璃杯聞香效果差。
有一個“大嘴巴”，不消片刻香氣就會從這個開口處消失，在空氣中飄散。屆時，老白茶中的陳香、藥香、粽葉香甚至是棗香，我們都無法體會到，實在是一大遺憾。
其三，玻璃杯沖泡茶湯濃度無法隨心所欲控制。
玻璃杯沖泡，老白茶直接投入杯中，注入沸水，等到玻璃杯中的茶湯能入口後，湯水濃度往往容易變得有些濃，甚至還會出現苦澀味。
為避免苦澀，我們會選擇減少投茶量。
可隨着投茶量減少，茶湯甚至會出現滋味偏寡淡的情況。無法體會到茶的純正風味，自然也會讓人覺得老白茶喝着着實沒有意思。
綜合來看，紫砂壺沖泡老白茶、玻璃杯沖泡老白茶，在聞香、品味方面都存在一定的缺陷，不是最佳方式。要徹底“榨乾”老白茶，自然是要物盡其用，就連香氣和滋味都不能放過，必然要讓喝茶者感到暢快才是。無需置疑，白瓷蓋碗沖泡，是最好方式。
老白茶的正確沖泡方法 8
1、老白茶用沸水沖泡才好喝，因為老白茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時沖泡飲用老白茶是一定要準備剛燒開的沸水，而且水最好選擇天然礦泉水或者山泉水，如果沒有也要使用純淨水，儘量不要使用家中的自來水，不然會影響茶湯口感。
2、老白茶在沖泡時掌握好茶葉與水浙江的比率才好喝，在沖泡老白茶時可以取老白茶5克，直接放在容積為200毫升左右的乾淨杯子中，然後衝入剛燒開的沸水，第1次沖水時水不要過多，剛剛浸沒老白茶就可以，等茶葉吸收温潤以後就要把水倒掉，二次沖水以後浸泡三十秒泡好的茶湯可以取出飲用。
1、開水沖泡
老白茶不單滋味誘人保健功效出色，沖泡方法也有很多種，它最簡單最正確的沖泡方法就是直接用沸水沖泡，在需要衝泡老白茶時，可把老白茶與水之間的比例控制在1:50左右，把茶葉放入的準備好的，劇中先沖水洗茶，然後再次沖水浸泡茶葉，過一分鐘就要把裏面泡出的茶湯取出，降温以後可以慢慢品飲。
2、煮茶
老白茶的耐泡性特別強，它在沖泡時還可以入鍋煮，想喝老白茶是可以取10~20克老白茶，直接放到乾淨的養生鍋或者養生壺中，然後加入適量清水加熱煮開，繼續煎煮，5~10分鐘，煮好以後過濾得到了茶湯，茶香濃郁，滋味甘醇，降温後就能直接飲用。
老白茶怎麼泡 老白茶的泡法
老白茶在泡法上面其實和很多茶葉是差不多的，這種茶葉在泡的時候也是分為好幾步，先要洗茶，然後用沸水沖泡，接着是出湯，一壺好茶就泡好了。
老白茶怎麼泡
首先泡老白茶的第一步是投茶。投茶要根據沖泡容器的大小來投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多點水也很難控制濃度，反而少點會比較好。
第二步就是要洗茶，也就是醒茶。醒茶不能用太滾燙的熱水對着茶葉猛衝的，而是應該緩緩地衝。
第三步是沖泡。在這步當中，應該用高温的沸水來沖泡。正確的手法應該是要沿着容器邊緣慢慢地注入水，而且水流要低，不能直接對着茶葉衝。
最後一步就是出湯。出湯的速度要看醒茶程度，醒茶如果充分的話出湯可以快點。出湯的時候一定要注意手要穩，還要快。就這樣，一壺好的老白茶就沖泡好了。
老白茶的泡法
1.杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3—5g老白茶，用約90度開水，先洗茶温潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2.蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶温潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30—45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5—6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶温潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。
4.大壺法：取10—15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
喝老白茶注意事項
1飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水温要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
2白茶性寒涼，對於胃熱者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃寒者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
老白茶挑選技巧
1外形：老白茶的嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品;毫芽瘦小而稀少的，則品質次之;葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質差。
2色澤：如果老白茶的毫色銀白並有光澤，葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠，翠綠的，則為上品;鐵板色的，品質次之;草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的，品質最差。
3葉態：優質的老白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為併攏，葉尖上翹不斷碎的，如果葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之。
4淨度：優質的老白茶要求不得含有枳，老梗、老葉及臘葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。
老白茶怎樣沖泡
老白茶怎樣沖泡
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。那麼老白茶怎樣沖泡呢？下面一起來學習學習！
白茶沖泡前的準備
一、白茶沖泡隨用茶葉選擇：
白茶沖泡要選擇一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質白茶。
二、白茶沖泡所用水：
白茶沖泡選用上好的水是最重的，由於白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水温不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
三、白茶沖泡所用茶具：
白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。
除沖泡杯外，白茶沖泡還需要備有：玻璃沖水壺、觀水瓶、竹製的本色茶盤、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具，這些都是白茶沖泡所需的茶具。
白茶沖泡的茶藝：
1.備水：將白茶沖泡所用的沸水倒在玻璃壺中備用。
2.觀水：白茶沖泡最好取黃浦江源頭水，高衝於觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。
3.賞鮮葉：白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4.温杯：倒入少許開水於茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋後將水倒於孟。
5.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶。
6.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
7.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。
8.沖泡：沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鐘。
9.奉茶：用茶盤將剛沏好的.白茶奉送到來賓面前。
10.品茶：品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
11.觀葉底：這種白茶沖泡所沖泡的白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。
12.收具：客人品茶後離去，及時收白茶沖泡的茶具，並向來賓致意送別。
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