滷菜店涼拌百葉絲的做法 知經驗 綜合知識 1.21W 大中小設置文字大小 食材:百葉、葱、生薑、鹽、味精、麻油。做法:1、百葉一張,洗淨;2、將百葉切成絲,生薑切細末;3、百葉絲放入碗中,將水瀝乾;4、再加入開水,再燙一小會;5、將水瀝至九成,稍微留一點點;6、將切好的葱末和薑末倒入碗中,拌勻;7、加適量鹽,加少許味精;8、將全部調料拌勻,澆上適量麻油。 TAG標籤:涼拌 滷菜 百葉 #