麻絲菜做法 知經驗 綜合知識 2.8W 大中小設置文字大小 準備材料:大土豆1個、麻花半個、香葱2棵、姜1小塊、鹽1茶匙、花生油1勺。做法如下:1、將土豆去皮切細絲後,放清水中浸泡兩分鐘;2、將土豆拿出瀝水,繼續沖洗2遍,去掉多餘澱粉;3、將葱和姜切末,麻花捏碎,不可太碎;4、鍋內放油,燒熱,放入葱薑末煸出香味;5、放入土豆絲翻炒;6、放鹽繼續翻炒,稍微倒入一些水,防止粘鍋;7、放入麻花,即可關火,翻炒出鍋,麻花需要保持香脆,不能炒軟。 TAG標籤:麻絲 #