夏至養生飲食有哪些？
“夏至三庚數頭伏”，夏至過後，意味着一年中最難熬的暑熱天———“三伏天”（注：指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。三伏天出現在小暑與大暑之間，是一年中氣温最高且又潮濕、悶熱的日子）就要來臨了。夏至時節天氣炎熱，室外工作時避免長時
夏至是二十四節氣中的其中一個。在這一天，白天會開始變得漫長，晝夜相差會比較大。同時在炎熱的夏日，室外温度是非常高的，導致了人體內的熱量難以散發，從而使人容易出現中暑的現象。所以我們可以從飲食中來改善這樣的問題發生。
夏至到，天氣炎熱，讓人煩躁不安，此時養生注重“心靜自然涼”。炎夏要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，
夏至吃什麼可以養生？
1、多喝湯。 當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。 2、多飲茶。 研究人員對炎熱天
1、多吃蔬菜
夏至節氣預示着炎熱的夏天已經到來，而且往後氣温將持續的升高不減，我想大家都應該清楚2016年6月2日是夏至，對於許多的年輕人來説，僅僅只知道這是個節日，已經不瞭解在夏至這天該吃什麼了，為了讓大家都能夠很好的瞭解，以下是萬年曆小編為大
多吃當季的蔬菜，因為蔬菜中含有豐富的維生素以及礦物元素，對人體是非常好的，就如苦瓜。因為苦瓜中含有生物鹼等大量營養物質，夏季食用對身體是非常有益的。其次可以多吃番茄、絲瓜、芹菜等，這些可以清涼解暑，同時還可以促進食慾。
蔬黃瓜 夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃
2、多吃水果
立夏飲食要點 立夏後氣温漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以飲食應以順“心”為主。故宜吃些具有祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱作用的飲食，宜吃性涼多汁的新鮮果蔬，宜適當飲水和清涼飲料；長夏暑濕之氣容易侵擾人體，使人出現倦乏力、食不振、口
水果中含有大量的維生素和微量元素，能夠給人體補充所需的營養物質，例如西瓜。西瓜具有生津止渴、清涼解暑的作用。其次還可以多吃一些葡萄、荔枝、香果等含有豐富水分的水果。
1、清淡飲食多吃蔬果雜糧 夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發
3、多喝湯
在夏季，人體的汗液分泌是非常旺盛的，從而使身體所流失的水分過多。因此要及時的補充水分是至關重要的，否則會使人體出現頭暈、中暑等症狀。所以多喝湯水是一個不錯的選擇，如冬瓜湯、酸梅湯等。
夏至吃什麼：花菜——生津止渴 有白、綠兩種，有增加食慾、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B羣、胡蘿蔔素。 做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最後加入些許太白粉水，稍微勾芡後即可食用。 夏至吃什麼：
夏至的飲食注意事項有哪些？
夏至就要到了，夏至要吃什麼養生？夏至吃什麼好？按照時令來進補是傳統的飲食文化，而夏至這天養生是要吃夏至面和狗肉。下面小編就詳細為您介紹夏至吃什麼好，夏至要吃什麼才養生。 夏至吃什麼好，吃什麼可以有養生的功效呢？按照時令來進補是傳
1、少吃糖
在夏天，很多人都喜歡喝上一杯飲料，但是如果在夏季吃糖過多，會引起某些疾病的發生，就如痱子、高血糖等。
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2、多吃一些酸性食物
夏至養生注意這幾個事項1、夏至養生先養心中醫專家指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是説夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交要順應天氣的變化，重
酸性食物中含有較多的維生素C，能夠幫助防曬以及抗氧化。同時酸味能夠刺激唾液的分泌，從而起到生津解渴，健胃消食的作用。
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線（北
3、少吃辛辣刺激性的食物
一、抗氧化營養素抗老 有一些營養素具有抗 氧化作用，全好維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等，普遍存在植物性食物當中。全好這10年來最受重視的胡蘿蔔素就大量存在於綠色蔬菜、深黃或橙色的蔬菜中。 二、維生素C+維生素E 維生素C具有抗氧化及抗膠原
在夏季吃辛辣的食物，有可能會對腸胃造成影響，從而導致血液不循環，使腸胃的蠕動減弱，進一步影響食慾。
夏至的由來 夏至英文翻譯：the Summer Solstice 夏至就是炎熱的夏天來臨。 夏至時，北斗指向乙。太陽黃經為90°。太陽在黃經90°“夏至點”時，陽光幾乎直射北迴歸線上空，北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，從這一天起
4、少吃剩菜
夏至養生要防暑降温，保證每天足夠的飲水，充足睡眠，早睡早起，時令果蔬，飲食有節，堅持有氧運動，保持樂觀心態。
在高温的天氣下，如果飯菜吃不完，最好是放入冷藏中。如果在常温下保存的，最好不要吃，以免對身體造成傷害。因為在常温的保存，會創造條件給病菌的生長，而且還有可能釋放毒素。
夏季不要穿得太厚，很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色儘量以淺色為主，這樣才能少吸熱。衣服的布料儘量選用棉質及亞麻，這樣容易吸汗和透氣。居室宜清涼，早晚室內氣温低，應將門窗打開，通風換氣。 中午室外氣温高於室
温馨提示：通過上面的講述，相信大家對夏至的養生有了進一步的瞭解。同時，在炎熱的夏季，一定要多喝水，以免身體的水分流失過多。同時可以通過飲食來調節身體的機能，避免在高温的環境下，對身體造成傷害。
夏季天氣炎熱，主要以清淡為主 可以多吃些瓜果類的，養生的話可以多吃雪梨銀耳湯潤肺， 綠豆湯-清熱解毒 初夏豆類多能清熱生津，兼有養胃和中效果。
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夏至吃什麼養生
夏至就要到了，夏至要吃什麼養生？夏至吃什麼好？按照時令來進補是傳統的飲食文化，而夏至這e799bee5baa631333335323466天養生是要吃夏至面和狗肉。下面小編就詳細為您介紹夏至吃什麼好，夏至要吃什麼才養生。
夏至吃什麼好，吃什麼可以有養生的功效呢？按照時令來進補是傳統的飲食文化，而夏至這天養生是要吃夏至面和狗肉。下面小編就詳細為您介紹夏至吃什麼好，夏至要吃什麼才養生。
夏季要吃什麼養生 夏至面
夏至吃麪是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的説法。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和炸醬麪。“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麪也有嘗新的意思。”另外，夏至吃麪，是用面（條）之長狀夏至之長晝。可用壽慶吃麪討長壽彩頭之俗進行印證。古書《二十四節氣解》説：“陽極之至，陰氣始生。日北至，日長之至，影短至，故曰‘夏至’。”
夏至要吃什麼養生 狗肉
夏至吃狗肉的習俗流傳至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣旺”，“可以升官發財”；另一方面是因為狗肉滋補、暖胃，夏至過後，農民要收割和耕種，體力消耗非常大，吃狗肉能增強體力。當地流傳着這樣一種説法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。狗肉屬熱性食物，所以現在不少人只是象徵性地淺嘗，許多人會在吃狗肉前後喝一碗涼茶。
夏至吃什麼 夏至養生食譜
夏至氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。
1、荷葉茯苓粥
荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓 50克，粳米或小米100克，白糖適量。先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
2、涼拌萵筍
鮮萵筍350克，葱、香油、味精、鹽、白糖各適量。
萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將葱切成葱花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在葱花上，攪拌均勻即可。利五臟，通經脈。
3、奶油冬瓜球
冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。
4、兔肉健脾湯
兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨蔘15克，黃芪15克，大棗30克。兔肉洗淨與其它配料武火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。健脾益氣。
夏至怎樣養生
夏至養生注意這幾個事項 1、夏至養生先養心 中醫專家指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是説夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟保養。 2、夏至養生之飲食養生 夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。 3、夏至養生之運動養生 運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。 鍛鍊的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛鍊過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水衝頭、淋浴，否則會引起寒濕痺證、黃汗等多種疾病。 4、夏至養生之起居養生 起居調養，以順應自然界陽盛e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333365636631陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。 合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛鍊身體的目的。 因為，温水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外温差不宜過大，更不宜夜晚露宿。 5、夏至養生念好“三字經” 夏至來了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來，否則很可能造成部分營養成分不足和失衡，進而影響正常神經調節與免疫調節等生理機能，引發疾病。專家表示：“念好‘均、鹼、水’這三字訣就好辦了！ 6、夏至養生須防暑 夏至期間，全國氣温高、光照足、雨水也多，農作物生長旺盛。夏至過後，一年中最熱的時期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱
夏至如何養生？
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333363373764用土圭測日影，就確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線（北緯23°26'），是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝越長。
夏季陽氣盛於外。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內，所以，在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出：“凡食無強厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又説：“善養生者常須少食肉，多食飯”。在強調飲食清補的同時，勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而麪條，也是夏至後被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼麪，既能降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。
在這裏，還要向大家隆重推薦一種食材——生薑。有俗話説：“飯不香，吃生薑”、“冬吃蘿蔔，夏吃薑”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。夏季暑熱，多數人食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的説法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
夏至後，氣温逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調節，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬於寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。
以上講的是從飲食上注意養生保健，而在精神上也要注意調養。《周易》理論認為：夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至後重在養心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動，從而產生許多精神方面的不良影響。俗話説：“心靜自然涼”，因此，要善於調節，多靜坐，排除心中雜念。
夏至養生怎麼吃
夏季很容易上火，個人覺得降火的茶最適宜養生e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333365653934了，那麼適合夏季養生茶有哪些呢。下面給大家介紹幾種常見的茶，有時間的朋友可以學習下哦。
提神養胃 喝紅茶
一到夏天，人的精神勁兒就很差，時常昏昏欲睡，非常倦怠。紅茶中富含的咖啡鹼可以刺激神經中樞，加快我們的血液循環，促進新陳代謝，從而可以提神醒腦、消除疲勞。夏天，我們也總是喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己“降降温”。殊不知這樣很容易傷到脆弱脾胃。而紅茶屬於熱性，具有暖胃護胃的功效。所以，夏天也很適合喝紅茶。
飲用禁忌：夏天喝紅茶不適合冷飲，這樣會影響它暖胃護胃的功效，所以一定要熱飲或者温飲。
防曬防輻射 喝綠茶
夏天防曬是愛美的MM們一項巨大的“工程”，除了塗抹防曬霜之外，還可以通過喝綠茶來防曬。綠茶中所含的兒茶素具有很強的抗氧化功能，能減少紫外線給皮膚帶來的曬傷、損害。同時，綠茶還具有防輻射的功效，對於整天面對電腦的上班族，喝點綠茶抗抗輻射最好不過。
飲用禁忌：老年人、腸胃不好的人不宜喝濃綠茶;另外，切記也別空腹喝綠茶，這樣對胃傷害嚴重。
消食去膩 喝普洱茶
炎熱的天氣使得人的腸胃很嬌氣，要麼就是胃口不好要麼就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡鹼和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，有助於食物的消化，能達到消食解膩的功效。喝普洱茶的最佳時間是飯前一杯熟普洱，養胃;飯後可以一杯生普洱，去脂。
飲用禁忌：孕婦不宜喝普洱茶，不管是熟普還是生普;同時，潰腸病患者也不宜喝普洱濃茶;另有，胃不好的人應該喝熟普洱。
夏至如何養生進補
夏至的由來
夏至英文翻譯：the Summer Solstice
夏至就是炎熱的夏天來臨。
夏至時，北斗指向乙。太陽黃經為90°。太陽在黃經90°“夏至點”時，陽光幾乎直射北迴歸線上空，北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，從這一天起，進入炎熱季節，天地萬物在此時生長最旺盛。所心以古時候又把這一天叫做日北至，意思是太陽運生到最北的一日。過了夏至，太陽逐漸向南移動，北半球白晝一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。
夏至三侯
鹿角解：夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脱落。
蜩始鳴：雄性的蟬在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
半夏生：半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。
夏至養生
在中醫養生理論中，夏至是陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣;另一方面，夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節，俗話説“夏至—陰生”，也就是説，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。
夏至後入伏有初伏、中伏、末伏之分，三伏天是一年之中最炎熱的時期，容易中暑、生病。因此，舊時在這時多驅鬼以求安，同時也講究中午歇晌，講究吃補食。此外，還要特別注意防暑。儘管如此，夏天對人體的消耗也是較大的，因為吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，因此稱為枯夏。北方有一個風俗，即定期為小孩稱體重，看看他的體重是否增加或減少，以觀察兒童的生長情況。
起居養生
起居嵇康《養生論》中説：“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於或心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”意念中存想心中有冰雪，便不會感到天氣極其炎熱了。為順應自然界陰陽盛衰變化，一般夏季宜晚睡早起，儘量保持每天有7小時左右的睡眠時間。
夏至宜晚睡早起 不宜夜晚露宿
起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛鍊身體的目的。因為，温水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外温差不宜過大，更不宜夜晚露宿。
運動養生
夏至運動宜在清晨或傍晚
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。鍛鍊的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛鍊過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水衝頭、淋浴，否則會引起寒濕痺證、黃汗等多種疾病。
飲食養生
夏至飲食宜食苦酸鹹
飲食調養，有夏時心火當令，心火過旺則克肺金之説(五行的觀點)，故《金匱要略》有“夏不食心”的説法。根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關係，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。《素問·臧氣法時論》曰：心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食鹹以耎之，用鹹補之，甘瀉之”。就是説藏氣好軟，故以鹹柔軟也。從陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，如《頤身集》所説：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。”心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。按中醫學的髒與髒之間的關係講“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以温暖”從中不難看出心、腎之間的重要關係。
飲食夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。
在這裏，還要向大家隆重推薦一種食材—生薑。有俗話説：“飯不香，吃生薑”、“冬吃蘿蔔，夏吃薑”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。夏季暑熱，多數人食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的説法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
精神養生
《素問·四氣調神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也”。就是説，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，則有礙氣機通跳，皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，這裏所説就是夏季養生法中的精神調養。
夏至的習俗
夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”夏至作為古代節日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺”(《遼史》)，清朝又是“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”(《清嘉錄》)。夏至接近遠日點，冬至接近近日點，且近日點地球公轉速度快，遠日點地球公轉速度慢，夏長冬短由此得來。
從周代時起，在夏至日已經有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還將新麥做成餅、饃等，有嘗新的意思，分別用自己的方式慶祝夏至。
清代之前的夏至日，文武百官要放假三天，回家與親人團聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。
自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的説法，夏至吃麪是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的説法。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麪也有嘗新的意思。在西北地區如陝西，此日食粽，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家擀麪為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友。
廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
諺語
不過夏至不熱
夏至三庚數頭伏
夏至有雷三伏熱
愛玩夏至，愛眠冬至夜
嬉，要嬉夏至日;困，要困冬至夜。
冬至餃子夏至面
夏至餛飩免疰夏
吃了夏至面，一天短一線
夏至
過了夏至節，夫妻各自歇
芒種火燒天，夏至雨漣漣。
芒種火燒天，夏至水滿田。
芒種火燒天，夏至雨淋頭。
芒種不下雨，夏至十八河。
芒種雨漣漣，夏至火燒天。
芒種雨漣漣，夏至旱燥田。
芒種夏至是水節，如若無雨是旱天。
芒種夏至常雨，颱風遲來;芒種夏至少雨，颱風早來。
芒種夏至天，走路要人牽。
芒種怕雷公，夏至怕北風。
芒種西南風，夏至雨連天。
夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲
芒種栽薯重十斤，夏至栽薯光根根
芒種火燒雞，夏至爛草鞋
愛玩夏至日，愛眠冬至夜
夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要生蟲
不到冬至不寒，不至夏至不熱
夏至大爛，梅雨當飯
夏至無雨三伏熱
夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓
冬至一場風，夏至一場暴
夏至悶熱汛來早
夏至
夏至東風搖，麥子水裏撈
夏至東南風，平地把船撐
冬至始打霜，夏至幹長江
冬至江南風短，夏至天氣旱
夏至東風搖，麥子坐水牢
初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉着割
夏至狗無處走
夏至有雨三伏熱，重陽無雨一冬晴
夏至食個荔，一年都無弊
芒種栽秧日管日，夏至栽秧時管時
夏至伏天到，中耕很重要，伏裏鋤一遍，賽過水澆園
日長長到夏至，日短短到冬至
夏至風從西邊起，瓜菜園中受熬煎
夏至落雨十八落，一天要落七八砣
夏至雨點值千金
夏至一場雨一滴值千金
夏至東南風十八天後大雨淋
1、益氣養心粥
材料：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，温熱服食。
功效：有健脾益氣，養陰清心的功效。
2、沙蔘百合鴨湯
材料：北沙蔘30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：先將e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333335323532鴨肉洗淨切成小塊；百合洗淨。將鴨肉與百合、沙蔘同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。
功效：具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。
3、蓮子豬肚湯
材料：豬肚一個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、葱、蒜各適量。
做法：先將豬肚洗淨，蓮子（去心）用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟；後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、葱、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
功效：具有益氣補虛、健脾益胃的效用。
