應該吃什麼菜呢？，夏天到了

炎熱的夏天，感覺吃什麼都沒有好的胃口，總是一股莫名的燥熱在身上，那麼我們應該吃點什麼菜可以清爽呢？在清爽的同時，我們還要考慮到養生保健，那麼夏天吃什麼菜好呢？其實在夏天首選的應該是一些清熱的，其次還要補充大量的維生素和維他命。

步驟/方法：

蘆筍。蘆筍有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，吃一些蘆筍是很好的選擇。綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應該還不錯哦。

芹菜。芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。但它是涼性蔬菜，夏天可以根據飲食愛好適當食用。不可食用過多。

西紅柿。西紅柿是夏季餐桌上經常出現的蔬菜，常見的西紅柿功效有，西紅柿中富含維生素C。同時，它還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用西紅柿，還可以有效防暑。

茄子。茄子皮裏面含有豐富的維生素B，所以吃茄子的時候，茄子不要去皮。夏天常吃茄子對於清熱、保健養生都有一定的好處。

生菜。生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用，生菜含熱量低，而且口感比較好，夏天的必備蔬菜之一。