多款藥膳幫助你，春季養生小祕訣
春季養生藥膳食譜大全，春季膳食，應由冬季的膏粱厚味轉變為清温平淡，多食時鮮蔬菜，富含維生素B族的蔬菜，如胡蘿蔔、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春筍等宜多吃。
春季養生，重在忌“貪嘴”!這裏，給你介紹如何飲食才能做到既健康又能享受美食。
方法
茶飲。
山楂綠茶飲山楂10克切片，水煎沸後入綠茶1.5克，略泡即可飲用。可再泡再飲。
散瘀血，降血脂，軟化血管，降低血壓，擴張血管。冠心病、血脂紊亂、胸悶納呆者尤宜。
木耳柿餅湯黑木耳9克，柿餅30克，冰糖少許，加水煮爛服食。降壓降黏，高血壓、血黏度增高者宜服。
白果紅棗湯白果仁炒乾燥研細末;紅棗20克加水煎湯，衝入白果末5克調服。益氣補肺健脾，眩暈者可服。
百合紅棗湯百合30克，紅棗10枚，冰糖適量，加水煮至棗熟。陰虛引起心悸、心煩、失眠症宜食。
薺前墨蓮飲薺菜、車前子、墨旱蓮各15克，煎湯代茶飲。利尿降壓，瀉火養陰，對高血壓患者有益。治乳糜尿亦有效。
蓮子心元參茶蓮子心1.5克，元參6克，水煎代茶飲。滋腎清心，適用於心煩急躁、腰腿痠軟、多夢易醒者。
橄欖湯鹹橄欖4枚，鮮蘆根100克，水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鶉蛋銀耳羹鵪鶉蛋10枚，水煮熟去殼，加入水發銀耳20克，加水燉煮爛熟，加入冰糖適量調味。銀耳滋陰潤肺，養胃生津，增強細胞免疫；
鵪鶉蛋補五臟，益中氣，實筋骨，含有豐富的賴氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。兩味相合能補益肝腎，適用於口乾咽燥、大便祕結等。
藥粥 山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補肝益腎，澀精斂汗。
凡肝腎不足，頭暈目眩，耳鳴腰痠，遺精遺尿，小便頻數，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。
對老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實30克。
藥粥。
山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補肝益腎，澀精斂汗。
凡肝腎不足，頭暈目眩，耳鳴腰痠，遺精遺尿，小便頻數，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。
對老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實30克;若汗多，加浮小麥15克。
仙人粥何首烏30~60克，水煎取濃汁，入紅棗5~7枚，粳米100克煮粥，少入冰糖或紅糖調味。
何首烏含卵磷脂，強壯心腎，改善動脈硬化，老年神經衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥，米粒開花後取米湯，文火熬稠，取面上米油，衝入雞蛋1只(打散)，入鹽調味。
清心養陰潤肺，心陰不足、心悸氣促者服之有一定幫助。
胡蘿蔔粥胡蘿蔔250克，切碎，粳米75克，加水煮粥。胡蘿蔔含琥珀酸鉀鹽，有降低血壓之功；
含胡蘿蔔素，尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮膚乾燥、食慾不振、消化不良等症。
藥膳 雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調味。降壓、降脂、利尿。
生地黃雞烏骨雞1只，洗淨。生地黃250克，切細，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口乾、五心煩熱等。
藥膳.
雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調味。降壓、降脂、利尿。
生地黃雞烏骨雞1只，洗淨。生地黃250克，切細，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入葱、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口乾、五心煩熱等症宜食。
蓮子芡實瘦肉湯蓮子肉50克，芡實50克，瘦豬肉200克，加水煮湯，少入食鹽調味佐膳。養心益脾，固精生津，夜睡多夢、夜尿頻數、腰痠遺精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁燉牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水燉至肉熟。吃肉喝湯。健胃益脾，補腦益智。納呆口乾、失眠健忘者宜食。
豬心燉當歸豬心1個，剖開，入當歸60克，填入豬心內，隔水蒸至豬心熟爛，或加水煮湯。可連用5~10次。安神養血補心，勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。
鮑魚棗仁煎鮑魚30克，炒棗仁15克，加水煲湯。滋補肝腎，益精明目，養肝寧心，安神斂汗，而滋陰安神作用尤佳。可用於頑固性失眠者。
蟲草鴨鴨1只，去頭、爪，洗淨，放在蒸鍋內，加入冬蟲夏草3克，加入調料，隔水蒸至鴨肉熟。補腎益精，益肺止喘，養胃滋陰。
適用於久病體弱、腎虛腰痠、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉絲枸杞頭100克，洗淨;春筍絲50克，豬肉絲150克。
鍋內放油，煸炒肉絲，外觀變色緊縮時，放入枸杞頭、春筍絲，煸炒，加入黃酒、醬油、白糖等調料及鮮湯，炒至肉熟，加鹽及少量麻油。
清肝明目，清熱化痰。適用於肝火上炎、肝陰不足所致目赤痠痛、頭暈眼花等。
