4大藥膳飲食滋身強體，小雪節氣養生

走在街頭一片蕭條，落葉紛飛這就是冬季的景象，穿梭在馬路上行色匆匆的路人都已棉衣加身，因此冬季養生保健成為人們茶餘飯後時常談論的話題，而又臨近小雪時節，下面為您介紹小雪時節養生的藥膳飲食方法。

方法

核桃豬腰
原料：豬腰500克，生薑15克，葱15克，精鹽5克，麻油25克，核桃仁70克，雞蛋清2個，幹澱粉50克，料酒25克，菜油’750克(實耗80克)。
方法：腰片用料酒、精鹽、薑片、葱段拌勻入味。用蛋清調勻澱粉待用。豬腰對剖，剞成十字刀花，切成三塊。核桃仁用開水泡脹，剝去外皮，切丁。生薑洗淨切成片，淨鍋置火上，加入菜油，待油温燒至六成熱時，將核桃丁擺在腰花上，裹上蛋清澱粉下鍘炸成淺撈起。待全部炸完後，等油温上升至八成熱時，再將腰塊全部教入油鍋內炸成金，瀝去餘油，淋入庥油，裝盤即成。
功效：具有補肺腎、定虛喘的功效。

當歸火鍋
原料：魚肉400克，鹽、味精各少許，凍豆腐3塊、白菜適量。冬菇5個，雞湯5碗，當歸30克切薄片。
方法：白菜斜切成片，香菇泡軟、洗淨切絲，魚肉切成薄片，凍豆腐切成小塊，再將雞湯放入火鍋內，並將切好的當歸片全部放入火鍋內。用大火煮開後，再用文火煮20分鐘，使當歸的藥效成分煮出來，加適量鹽、味精等調味，然後再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋，煮開即可食用。
功效：活血禦寒，温暖身體，可促進生命力旺盛，若常吃可增進皮膚容顏的健美。

地黃燜羊肉
原料：羊肉500克，生地15克，當歸10克，乾薑10克，生薑15克，葱lO克，料酒25毫升，醬油10毫升，精鹽4克，獨蒜50克，香油5克，花椒3克，清湯2000毫升，味精3克，白糖30克，清油150克。
方法：羊肉用清水洗淨，沸水鍋中放入葱段，再放入羊肉氽透，撈出晾涼，用清水衝詵一次，切成4釐米見方的厚片。將羊肉用薑片、葱段、料酒、醬油抹勻，醃30分鐘待用。鍋置火上，加入菜油，待油温六至七成熱時，把羊肉下入油鍋內炸成時撈出。將鍋內油倒出，留50毫升底油加作料，倒入沙鍋內大火燒開，移小火上慢煨，燜至七成爛時，放蒜入鍋;待羊肉爛熟時，放入白糖、味精調味，用水澱粉勾芡，淋上香油起鍋，整齊地放入盤內，放上香菜。
功效：補血、活血、抗心肌缺血和擴張血管的作用，抗輻射，抑制某些腫瘤生長，並能增強免疫力、護肝、鎮靜、鎮痛、抗炎、抗缺氧。