梨的功效與禁忌

1、降低感冒概率：吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒概率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

2、保護心臟：梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

3、增進食慾：梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

4、清熱鎮靜：梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。

5、防癌抗癌：食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

6、消除便祕：吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，消除便祕。

7、預防骨質疏鬆：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。

8、食用禁忌：

（1）梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

（2）梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

（3）梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

（4）血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。

（5）梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

（6）梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。

（7）用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

（8）梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

（9）吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

（10）脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。