八珍湯做法

1、材料：排骨500g、高麗蔘4g、茯苓13g、炙甘草4g、白朮8g、熟地黃4g、白芍10g、川芎4g、當歸2g、姜2片、料酒10g、食鹽(可根據個人口味調整)、4g水適量。

2、將高麗蔘、當歸、川芎、白芍藥、熟地、白朮、茯苓、炙甘草沖洗乾淨用清水浸泡約15分鐘。

3、排骨斬成塊，在鍋裏放入排骨，適量姜、料酒的沸水中汆燙，去除雜質和血水後瀝乾水分待用。

4、將浸泡好過的材料放入隔水燉鍋中，把處理好的排骨也放進隔水燉鍋中。

5、往隔水燉鍋中加入適量清水，蓋上鍋蓋，按下定時鍵，定時2小時即可煲煮。

6、出鍋前根據個人口味加入適量食鹽調味即可食用。