怎樣炒豬皮好吃呢

1.、豬皮洗淨,冷水下鍋,放葱姜、料酒,煮出浮沫,撇去浮沫,煮二十分鐘撈出。

2、豬皮洗淨,切成片,鍋中燒油,放葱薑蒜、豆瓣醬,炒出紅油,放料酒,蠔油、生抽、豬皮,炒勻。

3、放青紅椒,翻炒均勻,鹽、雞粉、胡椒粉、少許白糖,翻炒均勻即可。